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目前日期文章:201705 (6)

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我其實很怕熱,所以對於來東南亞國家並沒有像日韓來的頻繁,但有些地方一輩子真的至少要來一次,就算被曬乾也甘之如飴,例如世界七大奇景之一的『小吳哥城』。以前去吳哥窟真可謂舟車勞頓,需要飛到金邊再拉車五到六小時到吳哥窟;但從2017/5/13號開始,景成柬埔寨國際航空 首家柬埔寨籍的航空公司開闢台北-金邊這條航線,採用全新引進的A320客機直飛,並且還將搭配每週6去3回的直飛吳哥窟航班,讓遊客輕鬆暢遊柬埔寨。
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身為日本拉麵愛好者的我,一定要來推薦一下這一家不輸日本拉麵的『麵屋浩Hiroshi』,這一家是目前網友公認新竹第一名拉麵!老闆浩哥,以前是鷹流拉麵的店長,現在自己在新竹開店,所以是鷹流系拉麵的意思。我個人一定要大推一下超肉慾的叉燒拉麵,是少有油脂的的里肌肉,用傳統的低溫調理,但也因為少油處理不好就會太韌口,所以技術很重要。叉燒肉可以處理的粉嫩又帶著軟Q,加上油脂少吃多也不膩口,還有熬煮六小時濃稠又醇厚的豚骨湯頭,完全就是我最愛的日本大人味拉麵啊。
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我有多久沒有悠閒的在高雄街頭閒逛了,每次去高雄都來去匆匆,突然想念起高雄的美食、天氣還有那裡的人情味,於是乎就這樣拎著我阿木出走到高雄去。這次選擇住在離高雄火車站近到很誇張,過個馬路就到的『頭等艙飯店  站前館』,我住過頭等艙飯店的台中館,所以品質我很放心,加上地理位置也太無敵,沒有不選它的理由。 高雄的頭等艙飯店價格也不貴,平價加上地理位置優勢,裝潢新穎時尚,客房設計低調簡約,還有豐盛早餐招待,是我高雄住宿首選推薦。
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柬埔寨最出名的大概就是吳哥窟了,那除了吳哥窟這個藝術王朝古文明以外,其實柬埔寨還有一個度假勝地叫做『西哈努克港』,是柬埔寨第一大天然深水港更是東南亞少數不受污染的水域。西港在法國統治時期,更是法國人專屬的渡假勝地,現在也是歐美背包客最愛。西港藍天白雲、海天一線的無敵海景與細白的沙灘除了美以外,夜生活也很精彩,洋人街上酒吧林立,沙灘上月色迷人,迎著海風大家一起在沙灘上跳舞喝酒好嗨。
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其實對日本拉麵我一直超有好感,但近來..因為吃過源自日本名古屋的富士山55沾麵後,整個愛上沾麵。一般來說日本拉麵來到台灣都會變調,但這一家不一樣,我是先愛上台灣版的富士山55沾麵,名古屋的我反而沒吃過,不過我個人認為這一家不輸我在日本目前吃到的各家沾麵,也帶過不少朋友去吃,每個都說讚。最近台中總店的富士山55沾麵又推出世界風大賞,多了更多世界風味的沾麵,更吸引我愛嚐鮮的個性,這一家的麵條含水度高,吃起來Q軟又帶著勁道,雖然我不愛粗麵,但這一家的我可以,而且愛慘了!
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宜蘭礁溪開了一家提供礁溪在地蔬食與現撈魚獲料理的日式和風定食,老闆是我的良師益友,有智慧的他總是給我不少建議與幫助;他從以前就很喜歡自己料理餐點,尤其最愛現撈魚獲的鮮魚料理,讓我們經常有機會吃到他的好手藝。如今,對料理很龜毛又很有想法的他終於開店了! 原木質樸的品味空間就跟他的個性一樣,質樸又有智慧,為人和善又不計較付出。里海咖啡有著日式職人精神,對於新鮮絕不退讓,對於品質堅不從寬,當然品味極高的他,端出來的料理一定有著絕佳品質,身為好友 更希望他的堅持能讓更多人吃到也看到。
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