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目前分類:苗栗美食 (40)

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其實我從小陪著老爸度過很長一段走跳街頭賣鹹酥雞的生活,因此對鹹酥雞我是有感情的!而且我一直覺得代表台灣的食物,鹹酥雞一定要排行前十大的吧至少XD。一直覺得鹹酥雞其實值得更好的環境來讓大家有個地方配著啤酒坐著好好享用,鹹酥雞可以不用很街頭啊是不!沒想到炸去啃做到了!而且從高雄一路開到北部,就連苗栗頭份也有分店了。意外的是即使有了更好的環境,還是潮流工業風呢,但價格並沒有因此很天價,還是維持平民的價格但有更好的擺盤跟環境,甚至有組合餐等讓大家更方便點餐,吃鹹酥雞也可以平價又潮流時尚。
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結束高山青農場的繡球花行程,接著來去南庄老街覓食去。南庄老街有大家熟悉的桂花巷,但那裡比較偏觀光客喜歡的地方,我個人偏愛去在地菜市場或黃昏市場找最在地的小吃。還好我們去的時間黃昏市場還有幾家店開著,尤其是這一家松鶴小吃店, 有南庄獨有的豬皮飯(麵)、勾勾麵。豬皮擁有豐富的膠質,我媽常常滷給我們吃,補充膠原蛋白還很顧胃,但在外面很少看到以豬皮為主的料理呢?覺得很有特色又夠味!建議大家點豬皮乾麵,因為是南庄有名的手工麵煮的,很紮實又Q彈有嚼勁,超好吃。
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今年我受邀成為『大漢之音』的客座來賓,所以經常要往頭份跑,每次錄完節目後,跟主持人Yin一定會相約來去打牙祭。跟著在地人吃頭份美食,目前吃到的幾家都很滿意,尤其是這一家圓光排肉餐盒更是讓我驚艷!以前常吃台鐵便當或小七的國民便當,都以為這就是古早味了吧?但吃過這一家以後才知道,什麼是真正的古早味便當啊!!圓光從1959年開店至今,在地人說這肉排便當口味始終如一沒有變過,每次思念這一味時,就會慶幸還好..圓光一直都在。
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這一家三義桐花村客家料理是薰衣草森林品牌餐廳之一,因為離我家很近,所以常來也寫過幾篇文章,請參考:這一篇。 今天是陪朋友來三義玩,正愁下午不知道要去哪打發時間,想了想還是來熟悉的桐花村報到吧。結果來了以後剛好遇到新品推出,就這樣順便解決晚餐了XD。話說這次的新品真的太有創意了!竟然可以想到用小麥漢堡包梅干扣肉一起吃,就是一種美式客家料理的概念,非常食尚,而且好吃欸!原來梅干扣肉跟割包也不是這麼密不可分。另外一道我覺得更喜歡,就是口袋餅乾包客家小炒,客家小炒鹹香微辣的口感搭配Q彈有嚼勁的口袋餅乾一起吃,真的超合拍,雖然客家小炒單吃本來就很讚,但搭配口袋餅乾一起吃更有口感呢~
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苗栗三義是一個客家特色小鎮,被綠林山野包圍的小山城,有著濃濃的木雕藝術文化,街上常常飄著木頭香氣,這裡蘊藏豐富的天然資源,一年四季都各有其精彩,桐花季、雲海季、桃李季、螢火蟲季等..是個得天獨厚的好地方。所以這裡很多民宿、餐廳等觀光資源,三義這麼熱門的一個客家特色小鎮,你還沒來過就太落伍了喔!而且就在三義木雕街上、中華藝品館旁,還有一家很值得推薦的『桐花村客家料理』餐廳,這裡強調以傳統的客家料理來去多元創意改良成不一樣的哈客新食尚,保留著客家傳統料理的特色,但針對多油多鹹等比較不被現代人喜歡的部份來去做修正並創意微調,做出不一樣的創意客家料理,更時尚更精緻套餐化還兼具養生健康,讓年輕人也愛上的哈客料理。所以來三義怎可以不吃客家菜呢,桐花村的料理創意美觀又時尚,吃這個最潮啦!
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說真的,看到苗栗美食分類文章不到40 篇,真覺得自己雖然是苗栗苑裡人,但真的跟苗栗很不熟,從小因為家裡靠大甲比較近,所以幾乎都往台中跑,現在還常跑台北,反而是苗栗市..一年去不到幾次XD,所以偶而也是要良心發現,為苗栗鄉親們介紹一下美食這樣。這一家自由庭日式鍋物,是朋友介紹新開幕沒多久的店,老闆娘曾經待過台中的連鎖餐飲業,有將近十五年的餐飲經驗,因婚後選擇就近陪伴父母跟女兒,所以回到故鄉苗栗開店。因為待過餐飲業,所以很在乎食材品質,海鮮用的是台中港的新鮮魚貨,日式拉麵用的更是一般拉麵店使用的日本配方麵條,更不用說其他日本進口的原料了!不惜成本堅持品質的用心都回饋在生意上,才開幕沒多久生意就好到嚇嚇叫,回流客很多呢!現在才發現其實苗栗人很懂的吃。
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三義是一個常常起霧的山城,離我家超近的,以前也住過三義好一鎮子,這裡雖然濕氣重,但真的很有那種靈氣,尤其是起霧時,在這座森林山城裡,那種若隱若現的美景,夢幻極了!在三義勝興村這個地方,因為位於山中小徑裡面,景觀優美又僻靜,所以有很多家景觀餐廳蓋在這裡,蓋的很像山中森林屋一樣很美很夢幻,新月梧桐也是其中一家,新月餐飲集團在台灣名氣很響,不管是上海菜料理或北方菜等等,都很有知名度,而這一家三義店,就是集合其他餐廳的優點,有上海菜、北方菜、還有在地三義客家菜的結合,一次讓你享受到新月餐飲集團的精華。
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綠葉方舟的森林山谷很美,但它的美可不是偶然也不是速成的,這是地主三十年來不使用農藥、不過度開發,也不種植農作物,一心讓土地原生種植物與樹木休養生息自然發展,就這樣養成了這一片絕美山谷,而山谷中有著石牆, 階梯與拱門的南歐風方舟餐廳,還有著堅持強調原味的料理,來自山那邊的自然饗宴。
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草莓季節一到又要說到這一家我的愛店,每年草莓季都一定要來吃上一盤草莓牛奶雪花冰才過癮的花間集,她們可是草莓雪花冰的創始店,開了至少有十年以上了吧,這麼說來我認識老闆娘也差不多十年了耶!(驚),歲月要不要這麼不饒人阿到底XD。這一家的草莓牛奶雪花冰是用草莓牛奶冰磚刨出來的雪花冰,淋上煉乳、草莓果醬以及碩大精選的新鮮草莓切片組合而成,夢幻又粉嫩,吃起來酸酸甜甜不會膩口,甜度恰到好處,完全就是愛草莓的粉紅少女最愛。
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這次參加雄獅辦的棗幸福.芋見妹~嘿喲拔芋頭.黃金小鎮騎芋記.紅棗風味餐.喜妹娜娃這個行程來到了棗莊用餐,吃公館最有名的紅棗風味餐,其實棗莊我很熟悉,以前常吃,以前最愛他們的腐乳高麗菜,還有他們的紅棗茶也是我喝過最讚的~好久沒吃棗莊了,因為參加這行程又有機會來懷舊一下,真開心^^。
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苗栗公館這個充滿棗紅、芋頭香的地方,擁有許多豐富的農特產以及文創實力,當地的農民也很努力的轉型做休閒農業,將農產品結合開發休閒相關產業,例如紅棗風味餐、黃金小鎮騎單車玩公館等..雄獅這次也針對公館的特色開了一條黃金小鎮旅遊路線:棗幸福.芋見妹~嘿喲拔芋頭.黃金小鎮騎芋記.紅棗風味餐.喜妹娜娃讓大家輕鬆玩公館。

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好久沒到苗栗公館,這次因為出公差又來到這裡,中午時間一到又不想去名店人擠人,這時就可以考慮來公館市區吃巷弄美食,這一家夢鼎軒就位於公館市區內的巷 弄中,而且生意很好,不管是觀光客還是當地人都有,這一家在當地頗有名氣,也是以客家菜為主,不過我們可是第一次來,對於這一家的超有個性點菜方式印象真 深刻呢!
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每年桐花季時,我都很淡定,因為桐花在苗栗跟路樹一樣,就是隨處可見不怎麼稀奇,不過朋友來時,還是會陪他們去走走 看看拍拍油桐花,今年一樣,陪朋友去苗栗銅鑼客家大院賞花,沒想到人潮多到一個誇張,看來油桐花也為當地帶來不少的經濟效益阿!今年桐花也開的很好,除了 一直下雨打落不少花以外都很好~XD,每次來銅鑼,幾乎都會來這一家苗栗故事館打打牙祭,這裡也算是另一個觀光景點了吧~
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所謂獅潭有仙山,而仙山有仙草,位於獅潭的仙山仙草特別採用當地特產仙草結合餐點創造出一些創意的美食,至於美不美 味真的就是見仁見智,對我來說創意美食就是吃新鮮感的啦~而這一家仙山仙草則是取得仙山天然纯凈泉水,加上一年一收不施加任何化學肥料的仙草乾原料,循古 法八小時熬煮,才生產出這純正天然傳統的美味。
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雲洞山莊不一樣了!!重新裝潢過的雲洞山莊現在彷佛深山裡的城堡,驕傲的俯首仰望著整座森林般,有貴族的傲氣!其實 這裡等於是我的後花園,朋友來苗栗時,我一定會帶來這裡吃吃飯喝喝茶,運氣好還可以碰到雲海,現在雲洞山莊變的更漂亮更壯觀了~以後拍照的地方更多 了...哈哈..真不愧是我的後花園(插腰)!!!
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這一家位於苗栗後龍的台灣水牛城,真的是我個人認為最便宜又划算的民宿,除了本身入園不收門票以外,民宿價格超佛 心..不過只有兩間木屋而已,所以便宜歸便宜,還蠻容易客滿的~然後合菜價格也俗擱大碗!!最讓台北朋友感到驚奇的就是200元烤肉吃到飽冬天還附火鍋這 一點了!一整個就便宜到覺得這老闆是做身體健康心情好的這樣~~
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好康又來了喔!!苗栗三義鄉雙潭休閒農業區辦了一個「花好樂圓-名鋤擺桌、夜饗山藝」活動,廣邀十二家店家一起合作端出創 意菜色以及超值優惠,提供給大家,這幾位當地業者名鋤們,為了回味以前農村很常見的辦桌文化,宴請來自各地八方的朋友們,特別舉辦這次活動,重點是享用美 食之餘,還可以有很多好康喔︿︿...
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上次去苗栗吃一口香餡餅時,看到對面有一家黃記木瓜牛奶專賣很是顯眼,剛好吃完餡餅的我們就想喝點甜甜的解渴,所以雙腳就自然的朝黃記木瓜專賣走去..沒想到一喝不得了,這木瓜牛奶也太真材實料了吧..很香醇濃郁..好喝極了!!

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苗栗市我真的還蠻少來這裡走跳的,雖然我是苗栗人,但因為苑裡的地理位置反而離台中縣比較靠近,大甲就在隔壁阿!所以我幾乎都跑台中~XD..這一次剛好有事要來苗栗市,就順便來苗栗有名的一口香餡餅朝聖一番..畢竟我對餡餅一向沒免疫力!!

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說到古早大餅,其實我跟他們不太熟,但家中長輩超愛吃的,所以我偶而會去後龍買古早大餅孝敬爸媽,不過古早大餅能做到好吃不油膩又保有傳統特色與風味,這就是百年老店的智慧啦!!這次收到杜玉記的邀約,其實還蠻開心的,身為苗栗人,是應該推廣一下苗栗伴手禮。更何況又是有百年歷史的古早大餅專家-杜玉記餅店呢!!

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