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目前分類:台中美食 (180)

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台中現在最紅的早餐店非『早安公雞 農場晨食』莫屬,不但堅持現點現做,更是融合台式古早味與西式早餐的創意,不管是老麵做的漢堡,還是在地小農直送的牛奶、雞蛋等新鮮食材,都讓能在都市裡也能吃到農場晨食的我覺得是難得的小確幸來著。這次受邀來體驗試吃超有梗的十月新品,主題有『荒野大西部』、『阿嬤揪甘心』的中西合併創意版,有牛仔的西部風味,還有阿嬤古早味的感動,十月全台門市同步新品上市中喔。
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在台中美食天后飛天璇一聲令下,各方朋友齊聚來新店踩點去。這一家新店滿到溢出來的海鮮天丼飯讓我們視覺太滿足了,因此聚會時決定吃這一家,看看味覺是否有同樣滿足。到了才知道主廚師承[台北新都里]也待過[瞞著爹],對於食材的新鮮跟挑剔自然不在話下,而且以這價格來說,的確比日本有名的那一家金子半之助來的有競爭力,口感完全不輸他唷。相較之下除了份量超值以外,皮脆不濕軟,清爽不油膩的口感更是大加分,尤其是40公分的炸星鰻一端出來就稱霸一桌了!!很超值美味。
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不知道大家有沒有一種經驗,不管走遍世界各地,吃過多少山珍海味,往往內心最思念的,還是從小吃到大懷念的台味,不見得是最好吃的,但那一定會是你最懷念的家鄉味。所以台灣小吃還是老店最對味,因為夠雋永才能開這麼久而屹立不搖。就像這一家立偉麻醬館麵食,在台中第二市場已經有30多年的老麵店,不管是老客戶還是新朋友都很懷念的台式古早味,在這網路光速時代,大家追求創意、花俏的賣相之餘,在嚐鮮喧騰過後,最懷念的還是這最樸實的古早味。如今老店都傳承了,保留著老味道,新創意搭配的台式早午餐,組合變了但口味不變,因為經典所以雋永。
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台中永遠不缺咖啡廳,但默契咖啡在台中經營了十年多,早就不僅僅只是家咖啡廳,更是大家習慣相聚聊天的老地方了。最近默契咖啡開了二店,就在精誠12街的住宅區巷弄間,前身是『水牛書店』的一間洋樓建築老宅,一樓是藝文咖啡廳,二樓是坐擁一大片書牆的展覽會議空間,書房上牆的概念,是很多文青的夢想。默契咖啡二店讓很多老朋友多了一個新聚點。
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台中的韓式料理真的是如雨後春筍一樣開超多!雖然很造福我這個韓國控啦,但太多真的不知道從何選起,不知道大家會不會有這種困擾就是了XD。咚咚家dondonga韓式豬肉專賣是台北下來開的分店,在台中竟然默默的都開到二號店了,然後我才第一次來吃。不過坦白說我覺得泡菜跟小菜部分不是我的菜,肉質的話是真的很鮮甜厚實,油脂豐富,這樣一餐吃下來一千初,四人吃也挺飽足的,所以我覺得還是很值得推薦啦!
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其實對日本拉麵我一直超有好感,但近來..因為吃過源自日本名古屋的富士山55沾麵後,整個愛上沾麵。一般來說日本拉麵來到台灣都會變調,但這一家不一樣,我是先愛上台灣版的富士山55沾麵,名古屋的我反而沒吃過,不過我個人認為這一家不輸我在日本目前吃到的各家沾麵,也帶過不少朋友去吃,每個都說讚。最近台中總店的富士山55沾麵又推出世界風大賞,多了更多世界風味的沾麵,更吸引我愛嚐鮮的個性,這一家的麵條含水度高,吃起來Q軟又帶著勁道,雖然我不愛粗麵,但這一家的我可以,而且愛慘了!
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這一家八豆食府壽喜燒專門店(公益店)我已經是二訪了!我喜歡他們家的湯頭,一般壽喜燒我很怕調味太重吃多超膩的,但這一家不會,甘醇甜之外還帶著淡淡的鹹香,吃再多也不會膩,而且很清爽。對於抱著姐就是要來狂吃肉吃到爽的人來說,清爽不膩口的湯頭才能讓我戰力更持久。而且這一家服務很優質,蔬菜餐車來的好勤快,五種現切肉片、20種新鮮蔬菜、15種冷熱飲料無限量供應再送一份甜點,平日午餐吃到飽只要359元,晚餐.例假日429元,CP值超高,是小資女最愛的平價奢華吃到飽壽喜燒。
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野島家咖哩屋可以說是台中自由度最高的咖哩飯,可以自己選配自己想要的主配菜,除了基本的白飯與咖哩以外,其他的全都可以自選,完全客製化屬於自己的咖哩飯!而且主配菜又多又有創意,例如泡麵、雞米花、炙起司、炒明治、炸薯條、叉燒等等..,然後就會忍不住這也想吃那也想吃,隨便點一點就超滿超大一盤,點再多也不會貴到哪去,保證上桌的都是自己愛吃的組合,這麼棒,能不推薦嗎你說說看。
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時隔多年我又來到沙鹿日日是好日土角厝餐廳,好久沒來發現進步好多,這一家在沙鹿也經營許久,名氣甚是響亮。我很喜歡這裡的懷舊氛圍,而且是傳統與現代並存,不但有童趣的可愛庭園,還有現代化的餐廳與傳統土角厝、小木屋等餐廳空間,共分成三區、不同風格的主題餐廳。餐點走傳統古早味台味流結合創意無國界料理的簡餐火鍋與單點合菜、飲料等..,選擇多樣化,就跟餐廳分三種主題一樣,歡迎各取所需,保證老少咸宜,美食美景應有盡有。
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我要先自首我跟印度料理很不熟,吃過的次數不到三次,也沒真正去印度吃過,所以我沒資格評論這一家道不道地,不過我可以肯定這一家是正港印度人開的店無誤!印度料理原本該是什麼樣子我真心沒概念,至少以我在這一家吃到的印度料理來說,就是這麼繽紛多彩,光是咖哩就有黃、紅、綠、白各種顏色,讓人覺得胃口大增,光是印度烤餅就有九種創意口味,還有你可以想像印度甜甜圈竟然是鹹的嗎??當然這裡的辛辣度有調整過,不過大致上跟印度原味不相上下,老闆說這就是他們的家鄉味..
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大風吹,吹什麼!?最近吹起流行自己動手作甜點烘焙的風潮你知道嗎??現在自己動手做生日蛋糕給朋友慶生才叫潮,誠意滿分!自己想吃的甜點自己做,開心怎麼加料就加料,想做什麼創意造型都可以,還有專人講解、製作教學,食材器具這裡通通都有,店家還分初級、中階與進階程度的菜單,讓你一次就上手,輕鬆當個甜點小廚手,創造出屬於自己的手作甜點。
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不知道有多少人跟我一樣,誤以為蔬食等於素食,導致對於蔬食料理餐廳興趣缺缺XD。但自從朋友跟我分享她靠蔬食瘦身成功的案例後,我才開始對蔬食餐廳感興趣,像這一家講究的就是健康飲食,均衡營養,強調蔬食不等於素食,不但有蛋奶、五辛素以外,還有提供雞湯呢,因為健康蔬食是菜多肉少,強調食物的原色原味。陶然左岸扭轉了一般人對Buffet都比較粗糙大陣仗的印象,嚴選在地小農生產的在地鮮蔬食材,創意搭配出50幾種鮮蔬料理以外,堅持不用素料,皆使用當季鮮蔬以及師傅手作的精緻料理,就連飲料也都選用頂級義大利illy咖啡與嘉義阿里山紅茶等等,就連細節也不馬虎的創意蔬食吃到飽。
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旱溪夜市旁的新天地餐廳,現在大變身了!整個讓你有一秒到歐洲的錯覺,重新裝潢大改造,現在竟然美到成為IG、FB打卡新熱點。來這裡拍照,會歐洲?台中?傻傻分不清楚!因為這裡有全台中最美麗古典優雅的歐風圖書館 CUCLOS Cafe & Kitchen 馥樂詩輕食餐廳以及收藏了20大西洋古董主題、千件私人收藏,匯集了富比士、佳士得拍品打造的古典歐洲世界 新天地西洋博物館,一樓還有即將開幕的Restaurant La marée 慕蕊法式餐廳,二樓更有瀚熙軒新台菜飲茶餐廳,現在西洋博物館即日起提供免費參觀至2/28日唷。
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台中北區崇德路新開了一家盛鍋宴精緻小火鍋,這裡最近是韓式餐廳最愛的地方,開了不少家韓式料理。但這一次為大家介紹的是我個人最喜歡的不限時海鮮精緻小火鍋店,而且是一人一鍋,想加什麼料自己決定,不用看別人臉色,很自在。這一家的食材跟海鮮都很新鮮而且很大器,就是要滿滿滿XD。例如大盛超級海鮮鍋,就是滿滿的蝦蝦大拼盤,有龍蝦、國王大蝦、草蝦王、小草蝦、天使蝦,鋪的像盤盛開的蝦花,讓愛吃蝦的我滿足的不得了,第一次吃蝦吃的這麼過癮,蝦的很滿足。好康要跟大家分享,文末還可抽千元套餐X2喔。
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店小二深夜食堂開鍋了!!而且還是韓式方型大長今海鮮鍋,方型火鍋份量更超值,滿滿的海鮮大拼盤還有大把泡菜跟又粗又長的年糕最後還要打上蛋花兒,真是奢侈又滿足的深夜食堂。店小二除了有串燒、燒肉還有各種無國界料理,來店小二就是要一口日式泰式串燒一口韓式大長今海鮮鍋,吃不過癮的話再來杯啤酒配台台熱炒,一次滿足你用味覺環遊世界的渴望,在店小二 這個夜晚,美食無國界。
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聽說小梗甜點咖啡很久,常看格友在這裡打卡,甜點都非常的精緻可愛,連我這個不吃甜點的都被誘惑到,可見其熱門程度,但因為每次去台中行程都超滿,一直苦無機會去,要不是某天在台中結束海鮮大餐後覺得少了些什麼,朋友提議到小梗吃甜點去,這才有機會來到了一直很想去但一直沒機會去的小梗甜點咖啡。這裡的甜點真不是蓋的,這麼漂亮又精緻,讓人怎麼捨得吃呢!覺得賣相也太犯規了,然後甜點也超好吃的,甜而不膩口,連我這個甜點小弱弱也被折服了。
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今年冬天雖然來的晚但後勁十足,聽說今年會很冷(抖),那我只好拿出水森水產的龍王海鮮鍋來迎戰!台中南屯區這一家水森水產(日式料理、現烤海鮮),除了強調活體海鮮鍋暖呼呼新鮮上桌以外,還有生猛海鮮爐端燒以及其他手作壽司、日式料理,重點是價格很平價,服務也很優質,堪稱平價奢華的暖冬活體海鮮饗宴。現在點海鮮鍋再加點m9+和牛肉片、手臂蝦還有超值優惠呢~
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台中真的是麻辣火鍋的兵家必爭之地,如果沒有三兩三豈敢上台中山安捏XD。所以這一家一鼎豐麻辣香除了裝潢獨樹一格走工業復古風以外,還是來自四川的道地麻辣鍋。我個人最佩服他們對食材的堅持,不但堅持使用冷藏牛肉以外,每一樣食材幾乎都有生產履歷,產地出自哪裡,是否有合格檢驗等等都讓你一目了然。而且他們擺盤很用心,工具箱裝海鮮、復古珠寶盒裝蔬菜、連松阪豬都可以捲成一朵花兒,牛肉還會噴煙,再加上鍋邊乾炒提香等創意作法,還有與消費者用共享經濟的新型消費回饋,再再都讓人覺得有驚喜感,值得推薦。
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最近台中伴手禮市場打起『曲奇巧酥』餅乾的戰爭!到底誰家的曲奇巧酥最好吃呢?!坦白說,各有各的特色,每一家都強調純手工天然製作,至少有競爭就會有進步,這就是我們消費者的福氣不是嗎。不過這一家SweetsPURE森貝爾手作甜點的招牌曲奇巧酥有三種口味喔,不但選擇更多樣化,口感更是呈現多層次風味的滿足感。而且曲奇巧酥還可以置入專屬客製化的彌月禮盒、婚禮喜餅,讓你妳在每個人生的重要時刻,每個牽手、幸福滿分的日子,可以自己的喜餅(彌月禮盒)自己挑,客製化的禮盒,吃在親友的心也甜在妳心。
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