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這次受邀到法月試吃法式料理已經不是第一次了,但真的很喜歡法月的料理,剛好又是我的三月生日,所以就乾脆約一群部落客好友一起來慶生吧!沒想到法月不只料理好吃,就連生日聚餐也很適合呢!除了有精緻的生日蛋糕給壽星以外,還幫忙拍照送上生日卡給大家紀念,超貼心的~
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法月相關企業的建築一直都走簡約時尚風格,白色的外觀在一片水泥建築中格外顯眼..沈穩又優雅~
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挑高的天花板,開放式的廚房,寬敞又舒適的用餐空間
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法月室內空間充滿藝術感,使用岩石與藝術畫作的裝置藝術襯托出建築氣度..
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法月的套餐分為三種,依序是:
秋實套餐 NT.1580
巴黎套餐 NT.1980
法月套餐 NT.2780

以上均需加10%服務費
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我選了巴黎套餐      NT.1980
首先服務人員會問說需要氣泡水還是礦泉水,這裡的水需要收費,一人40元但可以無限暢飲..
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微氣泡甜白酒     850/瓶

店家請我們喝的白酒,真的名符其實,喝起來甜甜的有點氣泡,好喝..
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食物的靈魂就是沾醬了,在開胃小品送上來之前先送上沾醬,分別是:法國伊絲尼無鹽奶油、臘肉丁提味的橄欖油老酒醋、洋蔥醬這三種,先來沾點原味試試看,無鹽奶油有淡淡的奶香,老酒醋口味重一些但很提味,洋蔥醬挺濃郁的洋蔥香氣,口感淡淡的不搶味..
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煙燻風味土魯斯薄餅
沾著三種特製沾醬吃,吃起來薄薄脆脆的,口味很淡但有餅香,沾醬吃剛好
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法國圓麵包
法月的麵包真的超級好吃,有淡淡的麥香味兒,口感外酥脆內鬆軟又柔韌,完全就是我喜歡的口感,就算不沾醬,單吃我也可以嗑完,超好吃的!
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精選開胃小品

鮭魚塔塔+酸豆/鴨肝慕絲/網製火腿做成的抹醬,搭配上烤的薄又酥脆的法國麵包,依序是由左吃到右,從清淡到濃郁,細細品嚐,雖然一小片一小片的,很精巧,但吃起來卻有著讓人驚豔的美味阿..好吃到我想買沾醬回去~~~XDD
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用餐過程中,偶而搭配著香檳或微氣泡甜白酒喝,真的是奢侈的享受阿!!
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甘貝胭脂蝦搭季節水果及生柚老醋汁

法國料理的菜名一定要夠長....XDD,這一道菜真的很精緻阿,光是擺盤就讓人捨不得下手了。胭脂蝦非常鮮美脆彈,彎曲的脆餅也很脆香,醬汁也很夠味,只是生菜有的挺苦的~XDD
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燕窩和風鴨肉清湯
上桌時先擺料,再淋上熱湯,喝起來湯頭濃郁又鮮甜,精緻簡單又濃郁美味~
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湯料包括有鴨肉絲蕃茄凍與透明的燕窩,清湯中帶著濃郁的鴨肉香氣與口感微微濃稠的燕窩,吃起來奇妙又美味..
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帝王甘貝搭烏魚子燉煮大蔥小米飯
好大的帝王甘貝,吃起來超鮮甜甘美的阿,還很揪西,搭配烏魚子與蔥醬,視覺效果滿分,旁邊的大小米吸飽了蔥醬的湯汁,吃起來很是濃郁鮮甜,本以為是青醬的蔥醬,吃起來沒刺鼻的蔥味,就像蔬菜醬一樣,很是順口唷...
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季節冰沙
搭配時令水果所製作,吃起來酸酸甜甜非常爽口又冰涼..
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宜蘭櫻桃鴨胸.油封鴨腿佐法國路奇鴨肝及波特酒醬汁
宜蘭櫻桃鴨的鴨胸、鴨肝以及波特酒醬汁還有蔬菜等,鴨胸與鴨肝煎的恰到好處,鴨胸肉質鮮美,柔軟中帶點韌性,口感很夠,鴨肝煎的脆脆的,但咬下去卻像奶油般,入口即化,只剩下口腔那濃郁的香氣,整體表現得體,彼此搭配的天衣無縫..
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Waiter拿出十二罐多彩的鹽,各式各樣,皆有不同特性與功能,看的我們眼花撩亂不知道從何選起,只好請Waiter推薦最適合我主餐的鹽比較快摟~~
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鮮嫩又多汁的鴨胸,搭配上波特酒醬汁沾點特製的鹽,不但特別提味還很解膩呢~
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焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派

我對覆盆子的酸甜一向頗有好感,很適合我們這種非甜食控的人吃,光盤飾就很賞心悅目了~
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芝麻布蕾真的好香喔,芝麻香氣超濃郁,吃起來很芝麻,超好吃..

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冰可可堤拉
對我來說真的太甜了,感覺起來就是可以喝的堤拉米蘇,挺有創意的..
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壽星才有的生日蛋糕,精緻又溫馨︿︿
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還有法月生日小卡,太值得紀念了阿!!
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謝謝大家陪我過生日︿︿
來法月當代法式料理慶生的感覺很優雅又高級,哈哈,大家今天都特別有氣質呢~
嗯....除了那個橘子狗以外~XDDD
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法月當代法式料理
地址:台中市南屯區惠文路587號
營業時間:11:30-14:30/17:30-21:30
電話:(04)2252-1680
官網:http://www.lafete.com.tw/News.php





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2011.12.08 『台中美食』精緻奢華法國料理-法月當代法式料理


2012.09.06 『台中美食』印月創意東方料理饗宴與Lounge bar之夜

2012.07.03 『台中美食』二訪創意鍋物料理-八月江南燒

2012.03.21 『台中美食』時尚優雅的英式下午茶-印月創意東方宴


2011.11.01 『台中美食』創意鍋物料理-八月江南燒

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