我要先自首我跟印度料理很不熟,吃過的次數不到三次,也沒真正去印度吃過,所以我沒資格評論這一家道不道地,不過我可以肯定這一家是正港印度人開的店無誤!印度料理原本該是什麼樣子我真心沒概念,至少以我在這一家吃到的印度料理來說,就是這麼繽紛多彩,光是咖哩就有黃、紅、綠、白各種顏色,讓人覺得胃口大增,光是印度烤餅就有九種創意口味,還有你可以想像印度甜甜圈竟然是鹹的嗎??當然這裡的辛辣度有調整過,不過大致上跟印度原味不相上下,老闆說這就是他們的家鄉味..
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位於台中公益路旁巷弄間的印度料理
其實挺好認的,店斜對面有一個停車場,不過很容易被停滿就是了XD
斯里瑪哈的店名,在印度就是宮殿的意思,印度宮殿。
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兩人套餐其實也不貴,才1070元
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詳細菜單可以參考這裡
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裝潢風格也很簡單,有代表印度的圖騰與照片等等..
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香料塔都雞肉塊    NT$.330元
印度的爐烤料理是必吃的,
印度最厲害的就是香料,只要簡單抹上香料爐烤過後即可享用的雞肉塊。

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貼心的包上錫箔紙讓我們好方便抓取啃來吃
印度人其實還是比較習慣用手抓食物吃吧!
我也覺得用手抓著吃雞腿還是最夠味..包錫箔紙這個有貼心。
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印度人很善用天然食材做成的醬料與香料,很難想像吃烤雞腿加天然薄荷醬會很搭很解膩吧!
這個薄荷醬還挺萬用的,搭配很多肉都好吃,淡淡的薄荷香氣不搶味,還很對味。
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印香羊肉炭烤       NT$.410元
我本身不吃羊肉,但這一道愛吃羊肉的真的要嘗嘗
因為這是用羊絞肉做成的香腸,本身香料味很重,超有印度味的料理,想吃道地就來挑戰吧!
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印式棒棒腿   NT$.250元
乍看很像糖醋雞腿,調味也偏辣些,我個人很喜歡,沾點薄荷醬更是多一層風味唷。
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印式寶萊雞丁     NT$.410元
這口感就真的很糖醋了!
酸甜微辣是我們熟悉的滋味,雖然有加上印度香料做調和,但還是我們熟悉的口味,很順口。

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綠醬菠菜奶酪咖哩     NT$.320元
我本來以為這是青醬,沒想到是菠菜來著,裡面是自製的乳酪塊欸..
這也是咖哩的一種喔,好特別,波菜醬加上乳酪塊咖哩。
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搭配烤餅一起吃最好吃耶我覺得。
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印式辣味馬鈴薯花椰菜       NT$.260元
我本身愛花椰菜跟馬鈴薯,所以這兩種加起來完全是我的菜!!
然後印度辣味的調味我很喜歡,辣的很有層次,這印度辣味咖哩滿滿的料,馬鈴薯與花椰菜都好入味,搭配烤餅一起吃過癮。
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綜合海鮮咖哩      NT$.350元
裡面滿滿的魚、蝦、甜椒、洋蔥等增添風味,每一種咖哩看似相同但其實風味各有不同,
老闆說各自有不一樣的配方,每一種咖哩都用了數十種香料下去搭配調和,這一款咖哩比較鮮甜呢,很溫和又不辣~。
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香料雞肉咖哩      NT$.350元
別看它紅紅的看起來很唬人,但其實一點都不覺得辣!!
我喜歡雞肉燉的很入味,嫩嫩的好好吃。
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印度人好擅長配色喔!
把天然食材的香料與醬料為餐桌豐富了色彩,也增添了美味。
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馬鈴薯烤餅       NT$.85元
酷欸,馬鈴薯包在餅皮裡面呢!
餅皮表面也有刷上奶油,所以油亮亮的還香噴噴。

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裡面滿滿的馬鈴薯,覺得光吃這烤餅就飽足感十足。
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蒜味烤餅    NT$.75元
看的到蒜頭顆粒的蒜味烤餅,說是最受歡迎的烤餅
我喜歡沾著咖哩吃,柔韌的口感越嚼越香,多了蒜香更迷人了。
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印式美味蝦仁特味飯    NT$.350元
說到米還是台灣跟日本的最飽實水嫩好吃!印度的長米就是在地特色啦~
印度人習慣連吃米飯都用香料去增添顏色與風味,雖然沒什麼味道但光看顏色就勾人味覺了!
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單吃有點偏乾,建議淋上白色優格醬料一起吃,這個就挺顛覆我們味覺習慣的,哈
淋上白色優格醬料後,多了酸甜滑潤的口感,就談不上美味升級之類的,就是多一層風味,很特別安捏。
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印度米豆蒸糕    NT$.350元
印式甜甜圈       NT$.350元
這是南印度的家常料理唷,都是素食來著,是用扁豆之類的在地食材所做成的。
沾醬更是重點,綠色稠狀的是椰子和花生所做成的醬料,要沾著吃比較好吃,香香的。
另一個像咖哩的醬料則是紅扁豆湯加上香料製成的,我覺得還蠻好吃的說。
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印度甜甜圈竟然是鹹的捏~~
而且很好吃我覺得,外面酥脆裡面很濕潤軟綿,帶著鹹鹹的豆腐口感,還帶著點鮮味
而這竟然只是用黃扁豆粉與香料製作而成的,純素食來著。
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印度米豆蒸糕也是用黑扁豆麵粉製作,只是作法是用蒸的
有點像我們的發糕,但完全沒什麼味道,要沾醬一起入口比較好吃,但這完全不是我的菜啦!
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瑪莎拉豆沙
名字聽起來很甜點但其實不是,純粹音譯XD
脆脆的餅皮是用米粉做成的呢!裡面放著馬鈴薯香料製成的內餡,我是覺得就像乾咖哩的口感。
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用手直接撕著吃,單吃就很夠味~
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扁豆湯    NT$.90元
印度香濃番茄湯  NT$.90元
印度人到底多愛扁豆XD,湯頭吃起來真的蠻清甜的,這應該是我吃過最多扁豆的一次,可以拿來做湯、做醬料、咖哩、內餡、甜甜圈、蒸糕也太萬用XD。至於香濃番茄湯大推,好濃郁的香甜番茄味,酸甜回甘,會忍不住一口接一口,很天然的口感。
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印度冰奶茶     NT$.100元
印式優格飲料  NT$.80元
喔喔,印度連冰奶茶都有很重的香料味兒,不是香精唷,是天然的香料味,跟一般我們熟悉的奶茶不太相同,好喝但風格獨特。
印度優格飲料實在太特別,超原味的啦!!!很酸又帶著鹹,我無法XDDD
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印度料理賣相真的超優的,顏色好豐富看起來心情就好好,太勾人胃口了!
因為這些都是印度老闆的家鄉味兒,所以口感跟調配方式都跟我們熟悉的料理大不相同,真的很特別,尤其是咖哩好好吃。
偶而吃吃印度料理是覺得還蠻有趣的,可以體驗不同國家的異國風味,吃新鮮也吃特別,感受印度料理帶給我的味覺洗禮。
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Sree India Palace 斯里馬哈印度餐廳
電話:04-23233377
地址:台中市西區公益北街45號

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
臉書粉絲團:https://goo.gl/rGtgXf

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