台灣道地的新疆料理也不多,但吃過這一家小喬後,從此對新疆料理印象深刻。老闆娘是嫁來台灣的新疆姑娘,所以口味應該算是道地,生意好到爆炸,真不虧是食尚玩家報導過;板橋必吃美食。想吃這一家請注意,小喬一律現場候位不開放訂位。我個人最愛麻辣大盤雞,份量真的有大,建議三人以上共食,清燉羊肉湯鮮甜美味超好喝!羊肉串的孜然騷味更不用說啦!保證騷到癢處。
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小喬新疆羊肉串
電話:02-2259-6585
地址:台北市板橋區仁化街84號(近捷運江子翠站5號出口)
營業時間:17:00~24:00
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『小喬新疆羊肉串』
位於捷運江子翠站5號出口附近,
這人潮還是平日晚上,假日應該更誇張,
因為只接受現場候位,建議避開用餐時間,不然就乖乖排隊吧。
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附上菜單參考(照片取自PEKO
小喬新疆羊肉串.板橋大盤雞.板橋美食.江子翠美食.麻辣大盤雞.2017小喬新疆羊肉串菜單.清燉羊肉湯.

 

這裡飲料與醬料都是自助式的
就連點餐也是,選擇完餐點必須自己走到櫃檯點餐Key單。
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清燉羊肉湯   NT$165元
清燉羊肉裡面放的是羊小排,肉質鮮嫩沒有羊騷味,加上用大量洋蔥燉煮出羊肉的鮮甜,真的會喝上癮。
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看起來沒有太過多餘的調味,洋蔥真的是很重要的配角,帶出羊肉的鮮甜肉香。
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沾特製醬汁會多一層風味。
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羊肉串    NT$140元/四串
孜然香氣的騷味十足,走重口味路線我喜歡,烤的火候很剛好,雖然我個人偏愛焦一點就是了。
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豆干    NT$25元
就是很孜然的豆干,等餐點時可以點來吃吃看。
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甜不辣    NT$30元
炸甜不辣看似普通但炸的蠻酥脆的呢,不錯吃。
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新疆大盤雞(半隻雞,3~5人份)    NT$600元
這真的要多人合吃的大份量,超大一盤!!
這一盤讓我想到韓國的鳳雛燉雞,感覺也是真心辣。
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這一盤的成員組合大概有:雞肉、馬鈴薯、雞心、雞腳、青椒外還有手打拉麵以及花椒、辣椒、八角等..
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不管雞肉還是馬鈴薯都好入味,吃的好過癮。
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手打拉麵也有人稱作二指節麵皮帶麵,二指節麵是老闆純手工製作,直接不間斷一整條下去煮有夠狂,
入口前還得先用剪刀剪斷,口感就是Q的很有嚼勁。我個人真的很愛有嚼勁的Q麵,所以不囉唆,這麵夠Q我給十分滿分的滿分。
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馬鈴薯跟雞肉都燉煮到很軟爛,超好吃!!
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吃麻辣大盤雞搭配台灣啤酒最讚啦!!
寫著寫著,我又忍不住懷念起來了,該安排去板橋打打牙祭了。
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小喬新疆羊肉串
電話:02-2259-6585
地址:台北市板橋區仁化街84號(近捷運江子翠站5號出口)
營業時間:17:00~24:00

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