服用須知
♦ Mika 拍照使用器材:SONY A7II、SONY RX100M2
♦ 此站分享內容以美食、旅遊為主,合作請洽: mika0310@gmail.com
♦ 此站內容為本人心得不負責任分享區,僅供參考。
♦ 歡迎加入 Mika 官方粉絲團
這一家算是此行驚喜之一,身為冰品愛好者的我(即使小紅來痛的要死也死要吃冰)..對於冰這玩意兒我可是小有心得呢~但我覺得冰品來說南部真的比較優!!不過這次在花蓮吃到正統的甘蔗冰真的讓我驚豔到..其實冰好像還是傳統古早味的好吃耶~~不添加人工甘味..色素,就是真實的材料與古法熬製...吃起來就是健康好吃啦!!


位於花蓮壽豐火車站前一個顯著的紅色招牌寫著『豐春冰果店』名字很古樸看得出來有點年紀了..
是一家將近六十年的老冰店了...



店面大概有3/1都是製冰機.一半是製冰機,一半是用餐區...讓你吃冰之餘還可以看到甘蔗冰的製冰過程很酷吧~
而且這些製冰機大概比我還老了!!將近六十年的老店歷史悠久,製冰方法也是傳承下來沒變過..



剛估狗一下資料,他們家很特別不是用冷媒做冷凝劑..而是用俗稱的
『氨水』,是很古早的作法,現在人都用冷媒了!!
紅色的冷凝管不時會看到馬達皮帶不斷的轟隆轟隆轉動著,真的是古董機無誤..

老闆是以甘蔗去熬水,然後放入桶內..用這台古董機轟隆轟隆的攪動製成冰...然後就可以直接吃啦!!



至於牆壁上的冰品看不懂怎麼點是正常的啦!!
基本上就是大概這樣解釋:

甘蔗冰 $50 (可選兩種料,如:柴燒紅豆、柴燒綠豆、仙草、芋頭..等等)
冰淇淋 $50 (口味有:草莓、巧克力、百香果...等等)





這就是古董製冰機攪拌出來的甘蔗冰..
顏色看起來很天然,還有淡淡的蔗糖香味..現打出來的冰看起來超誘人的!!



再加上選單上的
柴燒紅豆、柴燒綠豆、芋頭等..可不要乎略柴燒兩字..
這可是真真正正實實在在的用
大灶與柴火去燒紅豆、綠豆..等等配料..所以慢火熬煮過的配料特別的鬆軟好吃..



你看看這綠豆沙..熬到軟而不爛,綿密又細緻..好吃當然不在話下..旁邊是仙草,也很清爽..



來這必點的是柴燒芋頭與紅豆...那紅豆跟綠豆一樣熬煮的鬆軟綿密,軟而不爛..介於紅豆沙與紅豆粒之間..火喉拿捏的剛剛好,紅豆香氣濃郁..重點是你不會覺得甜膩,非常的好吃!那芋頭也是極品之一...那芋頭泥中還有芋頭粒...但可以把芋頭熬到如此綿密細緻,吃起來還很有飽足感捏..芋頭的香氣真的是~~濃郁又口齒留香..超棒的!!



當然主角是甘蔗冰,這冰的口感是我吃過最特別的吧!!
他入口即化..很綿很密但又有絕對的口感,而且我們趕時間所以吃很快,但卻一點都不會頭痛..就像喝水一樣的自然~

其實這甘蔗冰口感這麼特別是因為他是攪拌製成的,所以他非常的細緻,吃起來口感比較像泥狀的冰...像芋頭泥一樣綿密般的冰泥...冰裡面有天然淡淡的蔗糖甜味..真的一點都不會死甜,我好喜歡那種蔗糖甜味..再者使用滾水製冰也比較衛生..天然衛生好吃!讚



這裡還有賣冰淇淋,只是因為吃甘蔗冰就吃好飽了,只好下次再來了!!
以後每次有來花蓮我都一定要來這一家吃(握拳)這一家的甘蔗冰真的好好吃唷~~
感謝的推薦..這女人真的是花蓮的專業導遊了!!推薦的店家都很棒說..



附上名片給大家參考,MIKA極力推薦



豐春冰果店 (甘蔗冰)

地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號 (壽豐火車站斜對面)
電話:03-8651530
營業時間:夏季 7:30-21:00;冬季 不固定

參考網誌:

「花蓮] 壽豐‧豐春冰果店 (甘蔗冰)



延伸閱讀:

2010.09.03 『花蓮遊記』花蓮羅山有機村與溫媽媽火山豆腐

2010.09.17 『花蓮遊記』六十石山的金針花海與Sora的金針花餐


創作者介紹

Mika咪卡出走美食日誌

mika 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • bo2
  • 我想吃我想吃(翻滾ing)....
    這次去沒吃到這個..
    看到圖真的會覺得很慚念..T_T
  • 這一家的甘蔗冰真的很特別,要列為花蓮必吃美食之一..

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • terry0912
  • 看了我也想吃冰了
    甘蔗冰感覺好甜
    芋頭冰毆耶
  • 甘蔗冰真的不甜捏..<br />
    我這個怕吃甜的都好喜歡了~你想勒...

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • wwwhk530
  • 這家我上次沒吃到~~~阿嗚
  • 真的是沒吃到好可惜...

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • dearmoai
  • 看到冰淇淋我眼睛都亮了XDDDDD

    這世界上怎麼可以有這麼多好吃的冰阿,真的好誘人喔!!!!!!!!
  • 真的~~<br />
    冬天就沒這些冰好吃了吧!!

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • lone33235
  • 哈哈~~~~~~~

    我超愛這種古早味的冰品

    推+1
  • 我也愛古早味呢...天然健康多了~~

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • willyboss
  • 光看照片就覺得好好吃
    下次去花蓮一定要吃吃看(握拳)
  • 你大概一年沒去了吧!<br />
    我今年去花東兩次了捏~~哈哈

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • 雪珍
  • 這家冰果店在我老家附近
    火車站出來往左走有一家柯尼卡就是了:D

    話說10幾年前我還在台南唸專科
    暑假回老家奔喪因為天氣太熱跑去買冰棒
    冰果店老老闆有中意我當他家媳婦說
    還打電話問我爸我有沒有男朋友並且詳述我嫁去他家後的生活條件不用擔心等等
    只不過沒看到年輕老闆就是了XD(現在大概結婚了吧)
    哈哈
    雖然說不定是說好玩的
    但是你知道
    這種事到了一個年紀就會一直記得拿來說嘴XD

    糟糕
    我果然老了=3=
  • 你好像比我小捏,在我面前說老..XD<br />
    沒想到你老家住那裡阿..現在還有回去嗎?<br />
    那一家老闆喜歡你阿..我上次只看到媳婦..<br />
    不過嫁到他們家也不愁吃穿阿..生意很好捏!!

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • yellowjia
  • 這個好古早味喔!
    不過你小紅來也敢碰?你真是太厲害了!!我就完全不行!!
    其實平常我也不太能吃冰,吃太多就會感冒!金害!
    推!
  • 現在大概頭兩三天都不太敢吃冰了..<br />
    年紀越大生理痛越厲害..不乖一點不行了~XD

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • akren0304
  • 我說妳就是平時冰吃太多才會小紅痛啦!
    下次像這樣子的就call我幫妳吃就好啊!XD
  • 唉~我真的蠻自虐的....<br />
    不過現在有收斂了啦!!不然在這樣痛下去不是辦法..

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • miffio0702
  • 看那芋泥真的是不吃會遺憾,該去花蓮了XD
  • 真的!!花蓮很棒低...

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • abrabbit
  • 那個綠豆看起來就好多唷!!
    而且冰淇淋看起來也好棒
    快給我來一碗XDDDD
  • 冰在花蓮等你去吃阿....呵呵

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • vicikl0204
  • ^^這是戀每次去 必定會彭場的店~
    去一趟花蓮 有空幾乎天天吃ㄧ碗!!
    明年再開團!! 再來訪吧~
  • 真的!!這一家好好吃唷....

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • hualienkhlh
  • 版主您好:
      看到您網誌的花蓮旅遊/美食記錄相當精彩,我們的「金心戲選」無名小站,正在辦理「樂遊金趣味」花蓮
    食記/遊記文章徵選競賽,獎品相當豐富,誠摯歡迎您參與,也歡迎有興趣之網友參賽、投稿,比賽詳情請點選
    左方照片或是下方帳號,即可進入「金心戲選」。
  • mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • j118995
  • 很久沒吃冰啦~看到那碗滿滿綠豆又綿密的樣子,讓我忍不住吞口水啦~
  • 我沒辦法太久沒吃冰捏~~~XD

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

  • kk339248
  • 那芋頭和紅豆太吸引我了~ 上次去花蓮沒看到太可惜了!!
    下次一定要去吃!
  • 快列入口袋名單..下次可別再錯過了!!

    mika 於 2011/09/02 14:22 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼