『台中美食』超值美味又新鮮的蝦料理-魚骨蝦霸 @Mika出走美食日誌

在台中，你也許還沒聽過魚骨蝦霸，不過你或許知道魚骨文藝商業空間，我以前跟朋友約在那一次過，對於魚骨印象挺深刻的，後來轉型成魚骨蝦霸，外型看起來很像串燒夜店，但其實這是一家有著美味新鮮平價蝦料理的小餐館，雖然它很夜店FU，音樂很大聲也很動感..但它真的是小餐館啦！！而這次接到魚骨蝦霸的邀約，趁著跟朋友聚餐時，就順道來個新鮮的蝦料理大餐，今晚就狠狠的來蝦一場吧…..

這裡位於中國醫藥學院，立夫大樓旁綠園道，其實不難找，就是在明治宇森隔壁..
這裡挺好停車，跟朋友聚餐的話這一點真的蠻有優勢的！！

外面就是一個吧台，他們都是在吧台做串燒料理，這樣邊烤邊飄香還可以吸引過路客唷..

以前這裡是文藝商業空間，裝潢其實多少還是看的出來文藝的影子這樣…

不過就是有點暗，拍的有點辛苦這樣！！

菜單的價格真的很平價實惠..
北部來的朋友也都覺得這一家真的不貴，份量我覺得還OK耶…

檸檬柳橙沙瓦
我對沙瓦一向很有興趣，檸檬柳橙又是我愛的水果之一，所以當然就點啦！
有檸檬的酸，柳橙的甜，酸酸甜甜的很好喝喔！！

魚骨老紅茶
這個我倒是沒喝到，是友人點的…

軟Q甜不辣串
醬烤豆干串
香甜三色椒
香嫩雞腿肉串

我覺得魚骨蝦霸的串燒很好吃，烤功一流，火侯剛剛好，只是有些醬料下太重而已…甜鹹的醬料挺香的..
甜不辣串好吃，用五香豆干烤的醬烤豆干串還蠻有口感的，香甜三色椒，只用一點海鹽調味，吃的出食材本身的甜味..
香嫩雞腿肉串超嫩的，烤的香香的，入口滑嫩多汁，還蠻推薦的喔！！

培根蕃茄串
我喜歡這個，烤的微焦的培根搭配上清新香甜的蕃茄，再加上洋蔥一起吃..
口感很多層次喔..一口咬下有培根肉汁與蕃茄在口中爆漿，混合在一起的滋味挺妙的！！

椒鹽魚下巴
用簡單的調味下去烤的微焦微脆，賣相超優
外脆內嫩的魚下巴一向是很多人的最愛，滑嫩多汁的魚肉超吸引人的！！

蝦醬高麗菜
聽說蝦醬還是店家自製的，難怪少了一般蝦醬的腥跟死鹹
吃起來倒是挺濃郁爽口的，還真吃不出來是蝦醬做的，很是好吃！！

鮭魚炒飯
這鮭魚炒飯真的建議必點耶～
炒的粒粒分明，香味撲鼻，吃起來每一口都有鮭魚香氣，炒功很好～

果香金桔蝦
這一道還挺有特色的，我第一次吃到
果香甜甜的特別，就是甜的蝦子..香甜但不會膩口，蠻有創意的！！

嗆辣胡椒蝦
這個是當天從大陸福建來的朋友最愛，他幾乎一人把這一鍋吃掉了…
他們的胡椒有特殊的中藥香氣，而且真的超級嗆辣，應該是特製的吧！
超級夠味…不過就是那味道嚇人而已啦！！其實蝦肉本身口感還挺OK的，不會很嗆辣…

避風塘炒蝦
這也是招牌之一吧，我想～
避風塘炒蝦，有炸的香脆的蒜酥，還有調味好的辛香料，再加上新鮮彈牙的蝦肉，真是絕配阿…很是好吃又唰嘴！！！

奶油金沙蝦
奶油金沙蝦，除了奶油以外，應該有加鹹蛋黃等調味
口味是挺有創意，也算香濃好吃，只是油膩了一點，吃多還蠻膩的…

綜合鮮蝦球
炸的香酥的蝦球，鋪在蝦餅上，有淋上沙拉鳳梨口味的，也有芥末、蜂蜜芥末等口味，還蠻有創意的，蝦球炸的好酥好好吃，我偏愛加芥末的，跟炸物很搭阿，有解膩的效果..微嗆的口感很棒！！

呼～因為人多點了一堆蝦料理，這大概是我近年來吃最多蝦的一次了～XDD
印象最深刻的真的是嗆辣胡椒蝦，他那嗆辣滋味大概可以瀰漫整間餐廳，把大家都嗆到的程度，還算蠻有記憶點的～他們飲料也好喝，串燒烤的很到味…只是口味真的有些太重了，吃太多調味太重的蝦料理會有點吃不消倒是！！不過蝦肉真的吃的出來新鮮又美味，而且吃到很多道創意蝦料理..真是大滿足阿！！這一家 C/P值挺高的，跟朋友來吃蝦喝酒還不賴，重點是餐廳音樂很動感，會越吃越嗨這樣…推薦給大家參考摟～～