『懶人。料理』 氣炸韓國麵包| 芷要上菜 氣炸鍋出好料 扎實軟Q又有嚼勁的韓國麵包 跟著這樣做保證零失敗。

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氣炸鍋社團最近很瘋韓國麵包,看作法這麼簡單,很符合我的懶人料理風格,加上我又喜歡韓國麵包那QQ的口感,越嚼越香,所以就決定是它了!小芷媽媽說她問到完美配方,保證第一次做韓國麵包就上手,大家快跟著這一篇做保證全家都對妳另眼相看。

『懶人。料理』 氣炸韓國麵包| 芷要上菜 氣炸鍋出好料  扎實軟Q又有嚼勁的韓國麵包 跟著這樣做保證零失敗。

所需食材

韓國麵包粉              500公克
無鹽奶油                   85公克
黑芝麻                       38公克
醬油                            9公克
奶粉                            9公克
水                               157cc
蛋                                  2顆

一定要買韓國麵粉才能做出這種QQ的口感喔,
蝦皮或者一般食品材料行都有販賣。

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總之就是把所有食材都放入混合攪拌揉成麵糰即可。
這部分也可以交給食物調理機代勞,這樣會更省事。

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揉成麵糰後放室溫醒麵10分鐘

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記得醒麵過程中要蓋保鮮膜(主要是不要讓麵糰大面積接觸到空氣會太乾)

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醒完麵糰後再揉成每顆50g的小麵糰

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氣炸鍋溫度設定參考

160度/10分鐘
拉出來噴水
160度/15分鐘
每五分鐘拉出來噴一次水

我們這次使用的是RICHMORE安全安心氣炸鍋RM055
每一台氣炸鍋的溫度設定會有些許不同,請視實際狀況調整溫度喔。

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對,步驟就是這麼簡單!
最麻煩的就是要不厭其煩的一直噴水。

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噴『水』是很重要的一環
為了不讓韓國麵包太乾硬,也為了賣相更美,這一點不能省略。

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不愧是完美配方!
氣炸出來的韓國麵包又又美。

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圓滾滾的好可愛。
聽小芷媽媽說韓國麵包很適合用氣炸鍋,烤出來會比烤箱來的更膨。

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外觀是很完美,不知道裡面是不是很成功呢?

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哇~~~
看看這如麻糬般的Q勁,越嚼越香,真的不輸外面買的。
跟著這個完美配方氣炸韓國麵包,保證零失敗,第一次做韓國麵包就上手。

『懶人。料理』 氣炸韓國麵包| 芷要上菜 氣炸鍋出好料  扎實軟Q又有嚼勁的韓國麵包 跟著這樣做保證零失敗。

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