小芷媽媽某天跟我說要教大家做氣炸甘梅地瓜，我想說這麼簡單還需要教嗎？她說其實看似簡單，但加點小訣竅美味更加分，而且懶人料理就是越簡單越好啊是不是！嗯..說的很有道理，那就做吧！
所需食材
地瓜 300公克
玉米粉 15公克
甘梅粉 適量
油 15CC
地瓜切條泡水去澱粉至少20分鐘！
撈起來瀝乾並拿廚房紙巾擦乾淨，放入耐熱袋倒入玉米粉跟油搖晃揉勻。
小芷媽媽說玉米粉比麵粉、太白粉口感更好，但其實麵粉、太白粉也可以替代喔。
氣炸鍋溫度設定參考
180度/15-20分鐘
我們這次使用的是RICHMORE安全安心氣炸鍋RM055
每一台氣炸鍋的溫度設定會有些許不同，請視實際狀況調整溫度喔。
完全不用噴油也不用翻面
就這樣靜待15-20分鐘就香噴噴出爐了。
灑點甘梅粉就是小朋友最愛的氣炸甘梅地瓜了！
我沒騙你，吃起來跟外面炸來賣的一模一樣，甚至更好吃～～
而且自己做至少比較安心，用氣炸鍋料理不但少油又簡單方便。
