我個人其實不太愛吃烘蛋，但身邊朋友還蠻愛的，小芷媽媽說什錦烘蛋很簡單零失敗，實際做過後發現真的也太容易了吧！所有食材丟進去然後送入氣炸鍋就搞定了，還可以自己搞創意亂加料，輕輕鬆鬆出好菜一碟，很適合辛苦的媽媽們。
氣炸金針菇烘蛋
金針菇 一包
菜圃 少許
青蔥 少許
蛋 四顆
蒜味胡椒鹽 少許
鹽 少許
將所有食材切碎拌勻加蛋即可，
但切記鹽要很少量，因為菜圃跟火腿本身就有鹽分。
烘烤鍋要事先刷油方便脫膜，然後將攪拌過後的食材倒入
氣炸鍋溫度設定參考
180度/10分鐘
中間拉出來攪勻
180度/10分鐘（熟度依照個人喜好調整）
我們這次使用的是RICHMORE安全安心氣炸鍋RM055
每一台氣炸鍋的溫度設定會有些許不同，請視實際狀況調整溫度喔。
烘烤過程真的是滿室蛋香。
中間要拉出來攪勻
記得拿筷子插進去測試看看有沒熟透喔。
我們不小心太貪心食材放太多弄太厚，導致要烤到這麼焦才熟透。
建議大家如果不喜歡太焦，食材不用放這麼多。
除了表面有點焦以外，裡面口感沒影響，香氣四溢啊。
雖然我本身不太愛吃烘蛋，但這香氣真的讓人很誘惑。
小朋友應該會很喜歡吃，減醣的話吃這個也可以很飽足喔。
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