『懶人。料理』 氣炸孜然排骨|芷要上菜 氣炸鍋出好料 偶而想吃重口味 來點孜然味的排骨也很可以!

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減醣的人是以肉跟青菜當主食,所以經常要變化一下口味跟料理方式,不然真的會吃很膩!最近夏天到了,就是想吃重口味,小芷媽媽說來點孜然吧!嗯..有騷味的異國風情排骨也是不錯的選擇。

『懶人。料理』 氣炸孜然排骨|芷要上菜 氣炸鍋出好料  偶而想吃重口味 來點孜然味的排骨也很可以!

孜然排骨 所需食材

豬小排                        600公克
鹽趜                                  一匙 (依個人口味)
孜然粉                              適量
辣椒粉                              適量

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鹽趜、孜然粉、辣椒粉依序倒入豬小排內裝袋揉勻。
鹽趜是小芷媽媽的新歡,她說這個會提味出肉的鮮甜又不搶味。

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孜然粉是全聯買的小磨坊。
我是建議加多一點會比較入味。

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氣炸鍋溫度設定參考

170度/20分鐘
中間拉出來翻面



我們使用的是氣炸鍋界的網美小白,型號是EB-2505
小白火力比較強,所以還是要根據自己氣炸鍋火力來去做調整喔。

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我們排骨買的比較厚
孜然粉灑不夠重的話比較難入味,建議灑多一點XD

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這溫度跟時間烤出來的成色很剛好。

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我喜歡這種微焦的口感,不喜歡的人可以調整一下時間喔。

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這次有點小失敗是孜然粉灑不夠多沒很入味
不過還好有加鹽趜,鹹度是很夠,就是沒有很孜然而已。

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