『懶人。料理』 氣炸地瓜千張|芷要上菜 氣炸鍋出好料 減醣好伙伴地瓜+千張 這樣吃有飽足感又方便 零失敗料理。

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我發現大家對於地瓜料理很感興趣,所以我跟小芷媽媽就繼續來介紹地瓜吧!這次把減醣好朋友,地瓜跟千張結合在一起,外酥內軟,既飽足又增添多層次口感,像我們減醣常吃地瓜的人,真的要多點變化才不會吃膩。

『懶人。料理』 氣炸地瓜千張|芷要上菜 氣炸鍋出好料  減醣好伙伴地瓜+千張  這樣吃有飽足感又方便  零失敗料理。

地瓜千張     所需食材

氣炸地瓜                    小條3個
千張                                   6片
蛋液                                  適量
黑芝麻                              適量
鮮奶油                               5CC

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先將地瓜氣炸烤熟後,建議添加少許鮮奶油(鮮奶或水些許也行),這步驟適合喜歡濕潤口感的人,如果你不喜歡濕潤口感的話,也可以不加。

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然後將地瓜混合攪拌均勻即可。

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將千張剪成喜愛大小,包入地瓜泥,封口可以沾點地瓜泥會比較密實。

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包好再刷蛋液讓烤出來的成色比較美。
最後記得灑上黑芝麻,這也是為了增添香氣與美觀用的,當然你也可以不灑。

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入鍋前記得噴點油

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氣炸鍋溫度設定參考

180度/10分

我們使用的是氣炸鍋界的網美小白,型號是EB-2505
小白火力比較強,所以還是要根據自己氣炸鍋火力來去做調整喔。

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烤出來的顏色就是這麼完美。

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千張烤過以後薄脆又香酥,搭配地瓜泥一起吃比較有層次感
我是覺得比單吃地瓜還來得有口感,偶而變化一下口味才不會吃膩。

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滿滿地瓜泥!
這樣吃真的很有飽足感喔,推薦給減醣的朋友參考。

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