台中 第二市場 嵐肉燥專賣店|百年市場內的人氣小吃 把台式媽媽味料理更精緻化 身在市場內也可以有這麼乾淨、舒適的環境 , 口感偏甜但不油膩。

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最近特別想念嵐肉燥,大概是月餅跟烤肉吃多了吧,哈哈。嵐肉燥是在百年第二市場內很有人氣的店,環境比我想的還要舒適乾淨,賣的是肉燥飯與意麵等..傳統台味小吃,加上創意組合搭配與精緻用心的擺盤,口味偏甜但不油膩。

台中 第二市場 嵐肉燥專賣店|百年市場內的人氣小吃  把台式媽媽味料理更精緻化  身在市場內也可以有這麼乾淨、舒適的環境 , 口感偏甜但不油膩。

位置:

位於第二市場內36、37號。第二市場確實有點大,呈現放射狀跟迷宮似的,可以報號碼問人會比較好找。

台中 第二市場 嵐肉燥專賣店|百年市場內的人氣小吃  把台式媽媽味料理更精緻化  身在市場內也可以有這麼乾淨、舒適的環境 , 口感偏甜但不油膩。

我喜歡第二市場內的規劃,
雖狹小但很努力整理的很有特色與乾淨整齊。

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吃這種傳統小吃也可以很舒適
有點日式風格的設計,乾淨、簡約

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嵐肉燥 | MENU

都是很台式的小吃,但創意組合搭配後,
讓我們這種貪心鬼可以更方便選擇,但不能雞捲跟魚丸都要嗎?

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肉燥丸仔飯 | NT$.70元

首先賣相很好,乾乾淨淨的還有講究配色。
讓這種台式媽媽味傳統料理也可以這麼精緻的呈現。

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台中人一定要加的東泉甜辣醬!
建議先吃原味再淋上甜辣醬吃吃看,風味更加層喔。

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身為中部人,一定是淋上甜辣醬一起吃的啊。

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肉燥切的比較細碎,以瘦肉為主,不油膩的口感我喜歡。滷汁的部分偏甜帶點甘醇鹹香,白飯飽滿且粒粒分明,看得出來這飯也是精心挑選過的。

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溫體豬肉製成的肉丸子鹹香肉感十足
說口感的話,大概就是比較鬆散的獅子頭吧。

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意麵+雞捲一條 | NT$.60元

看到這肉燥就忍不住,
那色澤很深且香氣濃郁,雖然肉燥口感偏甜但很甘醇鹹香。

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意麵很好吃,就很中部的意麵口感
店家有加點蒜味增添風味與口感,看似樸實簡單但其實挺用心的。

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總結就是
嵐肉燥很適合帶外地朋友來吃,
不管賣相跟口感還有環境都佳。

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嵐肉燥專賣店

地址:台中市中區第二市場內36、37號(地圖
電話:04-22226010
時間:09:00 – 15:00(每週一公休)
官網:https://www.arashi.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/arashi.tw.1992/

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