最近特別想念嵐肉燥，大概是月餅跟烤肉吃多了吧，哈哈。嵐肉燥是在百年第二市場內很有人氣的店，環境比我想的還要舒適乾淨，賣的是肉燥飯與意麵等..傳統台味小吃，加上創意組合搭配與精緻用心的擺盤，口味偏甜但不油膩。
位置：
位於第二市場內36、37號。第二市場確實有點大，呈現放射狀跟迷宮似的，可以報號碼問人會比較好找。
我喜歡第二市場內的規劃，
雖狹小但很努力整理的很有特色與乾淨整齊。
吃這種傳統小吃也可以很舒適
有點日式風格的設計，乾淨、簡約
嵐肉燥 ｜ MENU
都是很台式的小吃，但創意組合搭配後，
讓我們這種貪心鬼可以更方便選擇，但不能雞捲跟魚丸都要嗎？
今年部分價格有調漲，請以現場價格為主
肉燥丸仔飯 ｜ NT$.70元
首先賣相很好，乾乾淨淨的還有講究配色。
讓這種台式媽媽味傳統料理也可以這麼精緻的呈現。
台中人一定要加的東泉甜辣醬！
建議先吃原味再淋上甜辣醬吃吃看，風味更加層喔。
身為中部人，一定是淋上甜辣醬一起吃的啊。
肉燥切的比較細碎，以瘦肉為主，不油膩的口感我喜歡。滷汁的部分偏甜帶點甘醇鹹香，白飯飽滿且粒粒分明，看得出來這飯也是精心挑選過的。
溫體豬肉製成的肉丸子鹹香肉感十足
說口感的話，大概就是比較鬆散的獅子頭吧。
意麵＋雞捲一條 ｜ NT$.60元
看到這肉燥就忍不住，
那色澤很深且香氣濃郁，雖然肉燥口感偏甜但很甘醇鹹香。
意麵很好吃，就很中部的意麵口感
店家有加點蒜味增添風味與口感，看似樸實簡單但其實挺用心的。
總結就是
嵐肉燥很適合帶外地朋友來吃，
不管賣相跟口感還有環境都佳。
嵐肉燥專賣店
地址：台中市中區第二市場內36、37號（地圖）
電話：04-22226010
時間：09:00 – 15:00（每週一公休）
官網：https://www.arashi.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/arashi.tw.1992/
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