【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味 菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

 

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

我已經N訪多次,來大溪必吃,尤其是菓露鬆餅更是全台獨有,外面吃不到的超古早味,還有動物造型可愛雞蛋糕,也是阿北特調,很好吃喔!阿北光是賣這個一賣就40年過去,也不是每次來都吃得到,不定時公休,畢竟阿北已經80歲了啊各位,能吃到都是福份。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|交通位置

就在大溪老街中央路三角公園旁
阿公已高齡80,有時候沒人手幫忙或者下雨就不會出來擺。

我經常來也只碰到阿北兩次,算幸運了。
每次遇到阿北都好開心,知道他身體安好,還能吃到都很感恩。
喔對 阿北是一人作業,現點現做,需要等候喔。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|MENU

只有雞蛋糕、菓露鬆餅兩種品項
雞蛋糕 小份  7隻/30元|大份 13隻/50元
菓露鬆餅(奶油口味)  2個/50元

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

小份雞蛋糕

雞蛋糕麵糊是阿北特調,阿北的雞蛋糕是採用傳統方法製作不添加人工色素、酵粉香料等,口感香氣十足又樸實美味。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

而且還是動物造型喔。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

這動物造型烤盤應該也跟了阿北40年了吧。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

至於雞蛋糕的熟成程度也是看阿北心情
我們跟阿北聊到很嗨時,他就給我們比較焦脆的雞蛋糕,笑死。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

上面是別人的
下面微焦黑版本是我們的。

桃園大溪美食-親親純蛋糕-在地經營38年老字號攤車!!80歲阿公的古早味菓露鬆餅和雞蛋糕,不添加色素發粉的傳統美味 @靜兒貪吃遊玩愛分享

阿北說好吃秘訣是單純利用雞蛋打發,蛋打空氣裡,傳統口感吃起來鬆軟還有著麵粉雞蛋的香氣,微香甜但偏乾一點,不過越嚼越香,就很樸實。

桃園大溪美食-親親純蛋糕-在地經營38年老字號攤車!!80歲阿公的古早味菓露鬆餅和雞蛋糕,不添加色素發粉的傳統美味 @靜兒貪吃遊玩愛分享

菓露鬆餅

為何會全台獨有,就是因為菓露鬆餅麵糊不耐放,一般人不願意做。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

這也是老闆到日本學習回台研發的
口感吃起來鬆軟鬆軟,內餡是香濃奶油口味
比雞蛋糕更軟綿帶點濕潤度,奶香與蛋糕體的軟綿融合。
如果有來大溪老街,千萬別錯過阿北雞蛋糕,能吃到都是福份啊。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

【桃園】 大溪 菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)|全台獨有 40年老字號攤車 ,80歲阿伯的傳統古早味  菓露鬆餅以及動物造型雞蛋糕。

桃園大溪美食-親親純蛋糕-在地經營38年老字號攤車!!80歲阿公的古早味菓露鬆餅和雞蛋糕,不添加色素發粉的傳統美味 @靜兒貪吃遊玩愛分享

菓露鬆餅(阿伯雞蛋糕)

地址:桃園市大溪區中央路160號
時間:08:00-18:00
備註:不定時公休

延伸閱讀:

更多精彩桃園美食;/category/桃園美食
更多精彩中壢美食:/category/中壢美食

桃園一日遊或門票優惠連結

桃園水族館 &JETS 嘉年華 | 交通包車接送 | 台北市、新北市 出發接送

高鐵假期|桃園 2 日遊|和逸飯店.桃園館

歡迎來信洽談商業合作

Mika 粉絲團►https://www.facebook.com/mikatogotw
Mika  信箱►mika0310@gmail.com

交通資訊

延伸閱讀