【桃園】 小巷子清燉牛肉麵 中壢店|威尼斯周邊巷弄間 自然甜的清燉湯頭牛肉拉麵,還有麻辣香魯味。

 

【桃園】 小巷子清燉牛肉麵  中壢店|威尼斯周邊巷弄間 自然甜的清燉湯頭牛肉拉麵,還有麻辣香魯味。

以前重口味的我吃牛肉麵只吃紅燒,吃過小巷子以後,我對清燉牛肉麵完全改觀!用雞骨、滿滿蔬菜熬煮的清燉湯頭,就是自然甘甜又清爽不油膩,搭配手工拉麵以及選用上等 帶肉筋的澳洲牛腱心,竟然這麼好吃又夠味,真的不要小看清燉牛肉麵捏,那湯頭其實很夠味。

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小巷子清燉牛肉麵 中壢店|交通位置

就在威尼斯影城周邊巷弄內,
開車的話建議停在影城周邊的收費停車場。

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名副其實的小巷子
真的就位於巷弄內。
店面超可愛的啦。

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LOGO好喜歡

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直接在店面門口就放了一個超大MENU
讓路人看了價格後更有勇氣進去,看起來裝潢用心但很平價喔。

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乾淨、寬敞、舒適
還有一進店迎面而來的涼爽冷氣,這環境也太讚。

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以這平價的牛肉麵店來說,這裝潢也太有誠意。

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看外觀真的不知道裡面這麼大間寬敞。

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裝潢走沈穩簡約風格。

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還有提供兒童座椅喔。

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小巷子清燉牛肉麵 中壢店|MENU

說是牛肉麵店,但只賣清燉湯頭的牛肉拉麵
還有其他拉麵類、水餃、湯包、滷味、飲料等等….。

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這家的滷味也是必點
雖然說是麻香而不辣,滷味就是有入味但不死鹹
愛吃辣的人 建議還是需要搭配店家自製招牌手工辣椒會更夠味。

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沾醬區
招牌手工辣椒真的很推薦。

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辣香夠味

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招牌牛肉拉麵

是說真的不要小看這湯頭,看起來清清水水的,但其實喝起來超夠味,以雞骨、蔬菜還有蘿蔔等熬製出來的湯頭,自然甘甜還很清爽不油膩,更能吃出上等 帶肉筋的澳洲牛腱心的肉質,重點是就算整碗湯喝完也不覺得有負擔感,就很清甜。

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每一碗有四塊來自澳洲 帶肉筋的牛腱心,厚實軟嫩還帶嚼勁。

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拉麵部分可能是因為拍照拍太久,
泡有點軟了,不然這種手工拉麵是有嚼勁的。
蘿蔔也是燉煮到軟嫩入味,也是這湯頭的一大功臣。

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乾拉麵

想吃到真正手工拉麵的Q度與嚼勁就是要吃乾的啦!

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這乾拉麵的肉燥好香,搭配店內招牌手工辣椒真的辣香好吃。

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攪拌過後大口吃超過癮
這辣椒加了以後,口感華麗升級,有加層效果。

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高麗菜水餃

我是覺得這水餃就比較中規中矩。
沒什麼特別出彩的部分,但本質上還是好吃的水餃。

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滷味系列

高粱黑豬肉香腸/古早味雞卷/百頁豆腐/手工豆干/滷蛋/手工獅子頭。

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這裡的滷味其實價格挺親民的,而且老闆應該蠻重視養生的,吃得出來這滷味即使看起來醬色很深,但還是有把食材的原味保留住,意思就是沒有我想像中的很重口味這樣。

但跟我一樣喜歡吃重口味的話,這滷味雖然香但不辣,我個人建議就是要加招牌手工辣椒啦!但其實單吃也好吃,只是就不夠辣,有在飲控的人,這滷味真的很可以,保證不死鹹也沒什麼負擔感。

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飲料

玄米綠茶/紅茶鮮奶
是說這40元一大杯的玄米綠茶也太超值
賣的可能還比外面手搖飲便宜。

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不得不說這紅茶鮮奶真的很好喝,
但沒辦法漸層,鮮奶一倒進去就馬上混在一起了。

不過可以在牛肉拉麵店吃到水餃、湯包、乾麵還有滷味、飲料就感覺很爽。
總覺得下次回訪時,就算看到老闆連甜點都賣的話 我也一點都不感到驚訝就是了。

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小巷子清燉牛肉麵  中壢店

地址:桃園市中壢區恩德街46號
電話:03-4255568
時間:上午11:00 – 下午9:00
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