【宜蘭】 冬山 Ca’Bow Pastry甜點工作室|民宅別墅內 隱藏版甜點工作室,一週只營業兩天,檸檬塔真的是必點。

 

【宜蘭】 冬山 Ca’Bow Pastry甜點工作室|民宅別墅內 隱藏版甜點工作室,一週只營業兩天,檸檬塔真的是必點。

會知道這家是因為在飲廊吃到真的很驚艷的堤拉米蘇跟檸檬塔,特別詢問一下是來自這家甜點工作室,但麻煩的是工作室只開六日,對我這種平日才敢來宜蘭的人難度太高。

所以選擇先衝了一趟台北車站快閃店,好不容易找到一個六日在宜蘭的機緣才有機會直接到工作室,但可惜的是我朝思慕想的堤拉米蘇 原來是 飲廊 限定,只好繼續點檸檬塔吃吃。

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Ca’Bow Pastry甜點工作室|交通位置

位於冬山 永安路上
這裡環境挺清幽的,而且都是豪宅別墅社區。
停車還蠻方便的,路邊可以找一下。

初期真的只是工作室,不開放的那種,專門做宅配甜點。
可是因為太受歡迎,所以特別開放店面可內用、預約取貨等…
但一週只有六日有營業,平日還是以處理網路宅配訂單為主。

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這裡真的是很清幽的社區別墅
根本就是民宅,要不是因為門口有LOGO,真的不敢闖進去。

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裡面也是設計的很清新舒適

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半透明廚房,可以看到製作過程

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內用座位不多,多以兩人座為主。

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店裡剛領養一隻小奶貓,真的超級可愛。

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在網路跟媒體圈都小有名氣的美式甜點

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Ca’Bow Pastry甜點工作室|MENU

主要販售甜點有美式曲奇、塔、磅蛋糕、布朗尼等品項。
工作室內用還有提供咖啡、茶、特調等,內用低消為一杯飲品。

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今日限定品項有這幾種。

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我個人推薦一定要點檸檬塔。

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四季春&金萱烏龍

兩款茶的顏色也太像,很清香淡雅。

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檸檬塔

純手工捏製的塔皮,口感酥脆,中間內餡使用新鮮屏東檸檬原汁製作,檸檬酸度夠酸,前味是酸,中味隨之而來的甜香,最後餘味回甘,還有檸檬清新香氣相伴。

特別的是上桌時檸檬塔是冷凍狀態,店家建議等候5分鐘後再吃,冷凍吃有點吃冰糕的感覺,稍微退冰則有雪酪口感,在嘴裡融化的檸檬酸甜香氣緩緩釋出,也是一種讓人很有記憶點的享受。

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經典酒香提拉米蘇

偷偷推薦這裡沒有,飲廊 限定的經典酒香堤拉米蘇。
這是經典帶酒香濃郁的大人味提拉米蘇,小朋友不適合吃。店家使用的馬茲卡彭口感蓬鬆濕潤又不膩口,有著濃郁的酒香,使用三種不同風味的基酒製作,蛋糕體則有著濕潤度,撒上微苦的可可粉,入口滑順綿密,好吃得不得了啊啊啊啊啊啊。

【宜蘭】 羅東 飲廊Corridor|羅東夜市旁 輕工業風結合森林系玻璃屋的義式餐酒館,在這裡遇到心中第一名堤拉米蘇與檸檬塔。

羅東飲廊Corridor

位於羅東夜市周邊巷弄間,這一家飲廊義式餐酒館就連招牌都低調到不行,在地人推薦才知道,原來裡面別有洞天,是高質感輕工業風再結合網美最愛森林系玻璃屋。最讓人驚艷的是這裡連餐點都很夠水準,甜點更是讓人一吃就上癮,尤其是經典酒香堤拉米蘇,是我目前心中NO.1…(繼續閱讀

【宜蘭】 羅東 飲廊Corridor|羅東夜市旁 輕工業風結合森林系玻璃屋的義式餐酒館,在這裡遇到心中第一名堤拉米蘇與檸檬塔。

Ca’Bow Pastry甜點工作室|北車門市 快閃店

Ca’Bow Pastry甜點工作室 的北車門市是快閃店,不知道會營業到何時,如果不方便六日去宜蘭工作室購買的話,可以來這裡買,平日都有營業,主要提供手作甜點 美式曲奇。

地址:位於北車 捷運B1近M4出口
時間:11:00–21:30

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現場主要以美式曲奇、布朗尼、限量小塔以及冷泡好茶、厚奶茶等提供。

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這造型完全看得出來是手工製作,長的非常有個性。

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甜鹹都有的美式曲奇,口味多。

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布朗尼我是沒吃
但有買給朋友吃吃看。

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特定買了小禮盒,選擇我喜歡的檸檬塔跟布朗尼還有巧克力塔送朋友。

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這家檸檬塔真的必買,心目中第一名檸檬塔。

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雖然台北門市也沒有我心心念念的堤拉米蘇,但有檸檬塔也可以。

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美式曲奇倒是第一次吃,
這跟我認知的曲奇不太一樣,比較粗獷壯碩,所以叫美式曲奇嗎?

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甜鹹口味都有
印象中那個墨西哥辣椒口味有點雷
其他口感普普,心得就是這家還是吃堤拉米蘇跟檸檬塔就好。

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Ca’bow Pastry (現場用餐、預約取貨)

地址:宜蘭縣冬山鄉永安路20號
電話:03-9580001
時間:13:00–18:00|平日公休.六日才有營業
粉絲團:Cabowpastry|粉絲團

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