好吃的牛肉麵這麼多，可以做到這麼狂的也沒幾家就是了，不但每天只賣3小時，還休週日！而且招牌牛三寶已經讓我撲空三次，太秒殺了吧！不過店員有跟我們說吃不到牛三寶也可以這樣點，跟吃牛三寶沒兩樣，這才算彌補了一點我們的遺憾。
龍記牛肉麵｜交通位置
靠近頭城火車站的吉祥路上，鄰近平交道附近，距離頭城車站走路只要6分鐘路程，搭火車來吃也很方便，開車的話需要找附近的停車位或停車場停放。
外觀看起來樸實無華的麵店
但人家生意好到每天只想賣3小時呢。
幸好還有出宅配冷凍包
外地人可以買回去熱來吃就可以還原美味。
店內生意夭壽好，人潮絡繹不絕。
座位數其實也不少。
本以為這種生意好的店服務態度不會太好，但意外的很親切呢。
說是宜蘭此生必吃的在地美味，其實好像也不為過
因為真的湯濃肉大塊，至少排得上我心目中必吃牛肉麵前三名。
就是這一味精華牛三寶麵
滿滿的牛筋、牛肚還有牛腱，一碗300元，看起來就很超值。
龍記牛肉麵｜MENU
聽說要吃到牛三寶需要開店前就來排隊才有機會XD
沒事啦，其他牛肉麵也很強，不然參考店員的點法也可以還原牛三寶。
店內有牛肉麵、冬粉、米粉、酸辣麵、湯品、小菜等等，價位落在$40~$300之間，筋肉麵、牛肉麵一碗都是破百，價格是不便宜，但真的很實在，所以還是很值得來吃。
店員說旁邊的小菜滷味就有牛筋牛肚，
再點一碗牛肉麵就可以很牛三寶了，也是…挺有道理的。
有時候我喜歡去牛肉麵店是因為小菜滷味，真的很豐富捏。
我們選擇僅剩沒賣完的筋肉麵跟牛肉乾拌麵
搭配滷味小菜 牛筋牛肚跟溫泉黃金蛋。
筋肉麵
筋肉麵其實很大一碗，而且給的料也是挺豐富的。
藥膳湯頭溫潤順口，牛肉跟牛筋完全吸收湯汁的精華，每一口都是享受。
雖然說是牛筋麵，但其實是牛腱肉＋牛筋的組合
牛筋真的切很厚，超大一條
而且還帶有一點點牛肉，吸飽湯汁的精華
咬下去軟嫩中帶點Q彈，每一口都是膠質，真的好好吃啊～～～
雖是筋肉麵但還是有給牛肉
牛肉真的很厚一大塊，而且是燉煮到軟嫩口感，愛死了。
麵條是圓粗麵，但因為有點捲捲的，所以會帶湯汁，吃起來也很過癮。
店家採用洋蔥、蕃茄、蘿蔔熬煮的湯頭，還添加了鳳梨和蘋果增加湯頭的甜度，加上牛大骨去熬出濃郁鮮甜的基底，再融入多種中藥材，每天一大早由老闆親自熬煮，高湯不久煮避免獸骨釋出重金屬，即使每天只賣午餐，但實際備料總是花上約15小時這樣。
為了還原牛三寶麵彌補我們的遺憾
特地拿了牛筋、牛肚滷味給筋肉麵加料。
滷過的牛筋比較小塊，口感比較紮實Q彈
牛肚看起來也很是大塊，很可以。
溫泉黃金蛋就真的很普。
反正滷味給他全加進去就對了！
這樣比牛三寶還豐盛，看起來滿滿滿，超滿足。
雖然是偷吃步的牛三寶，但滿足感是一樣的。
牛肉乾拌麵
喜歡吃乾拌麵的朋友，牛肉乾拌麵真的很可以點。
這牛筋看起來就超碩大又筋道，咬起來也是滿滿膠質。
牛腱肉也是超級厚實，好大一塊
圓粗麵口感帶點嚼勁，尤其乾拌麵沒有泡湯的關係，勁道更有。
一樣把滷味給他加進去，看起來就超豐富美味。
這家牛肉麵真的是真的是味美湯醇肉大塊，難怪可以這麼跩了。
龍記牛肉麵
地址：宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號
時間：11:10-14:00（每週日公休）
電話：03-9777377
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