文青老宅咖啡店很常見，文青老宅牛肉麵是比較少見，而且只賣兩種料理，清燉＆麻辣牛肉麵，附小菜、飲料、甜點，是一種套餐定食的概念，走精緻風格，而且還是寵物、親子友善餐廳。
就位於民宅巷弄內
這裡一整排看起來都是很有歷史的老屋。
宜，吃牛｜交通位置
宜蘭市軍民路巷弄內，
停車部分 google ”vivi park民權新路停車場”
把老屋整理的很美
尤其是這白色菱形窗花牆真的好漂亮
前面的復古椅子最近在文青店也很常看到。
藉由菱形窗花，陽光透著光線折射進來室內，比一般老屋採光還好很多。
室內空間其實不大
但因為是老屋回音比較重。
老闆喜歡收集復古老物件
但老闆其實是個年輕人，而且已經是個爸爸了
從台北舉家遷移到宜蘭開店，真的是很勇敢的決定。
這些都是老闆的收藏
宜，吃牛｜MENU
其實就是清燉、麻辣兩種牛肉麵 還有麵條、飲料可以選
小菜附2種，但我們今天給3種，可能老闆心情好吧。
還有當日點心也是看當季水果而定，夏季當然就是吃芒果啦。
總之套餐只有一種價格，就是260元。
我跟朋友剛好可以一人點一種
小菜部分兩盤都是一樣的內容，依照當日食材不定時變更
生菜沙拉、茭白筍、涼拌冷滷蔬菜
清燉牛肉麵套餐
正常套餐是2份小菜搭配一碗牛肉麵。
另外還有一杯飲料跟甜點一份，但今天老闆心情好 多給我們一份小菜。
清燉牛肉麵的部分我們選擇家常麵條（細）
是滑順帶點彈性的麵條，喜歡細麵的可以點。
清燉牛肉麵 牛肉部分採用的是牛肋條部位
搭配用蘿蔔蔬菜燉煮到非常清甜的湯頭，純天然食材。
燉煮到非常軟嫩的牛肋條很好吃。
清澈帶點牛肋條油脂香氣的湯頭也很可以。
麻辣牛肉麵套餐
就是藥膳麻辣湯頭的牛肉麵
而且湯頭很濃郁，厚度也夠，辣度還會回甘
本以為這高湯也是跟清燉一樣用蔬菜燉煮過的，但老闆說不是，純藥膳麻辣。
牛肉部分用的是牛腱部位
不但給的很大片還很有厚度，軟嫩帶點筋道口感還有膠質。
光吃肉就爽度十足。
我喜歡刀削麵（粗）的口感
因為我是咀嚼系，喜歡有嚼勁的麵條。
藥膳香氣十足，湯頭濃醇厚帶點麻辣。
還可以加老闆特製的辣醬，更辣爽。
飲料部分有微糖蜜香紅茶＆無糖包種茶
我習慣喝無糖，淡淡的茶香很解辣，而且很大一杯。
當日甜點部分給的是芒果鮮奶酪
真的是滿滿的鮮切芒果，飽滿的香甜好夏天
而且鮮奶酪好好吃，濃醇奶香搭配酸甜芒果好對味。
這甜點就算單賣我也會買單，好好吃。
喜歡文青老宅的朋友，這家精緻牛肉麵很值得來喔。
宜，吃牛
地址：宜蘭縣宜蘭市軍民路9巷36號1樓
營業時間
上午11:00 – 下午2:00
下午5:00 – 晚上8:00
粉絲團：宜，吃牛 | Yilan City | Facebook
目前暫定星期二公休，詳情請見 IG 或粉絲團
延伸閱讀：
