住桃園才知道,吃石門活魚料理也可以是一件很日常的事情,好友相聚吃活魚,家庭節日慶生吃活魚,但到底在地人都吃哪一家呢?朋友推薦這家超過30年的活魚餐廳老店,單點、桌菜都可以,根本遊客友善,一魚多吃 平價大份量有夠超值!
小橋流水餐廳-石門活魚|交通位置
地址:桃園市龍潭區文化路1095號
電話:03 4111003
時間:11:00–14:00|16:30–20:30
官網:小橋流水餐廳| Facebook
文化路上靠近中山科學園區這邊,附有超大停車場。
一般觀光客吃活魚都跑到石門活魚街,但其實外圍這一家也很厲害,而且停車友善。店家門口就有超大停車場,這生意肯定好到可以放這麼多車,好狂。
室內空間也很寬敞,除了合菜以外也可以單點,散客不用擔心,勇敢的走進來吧。
小橋流水餐廳-石門活魚|MENU
餐點選擇多,可合菜、單點以及根據人數的套餐推薦,而我們這趟只有三大一小,所以選擇單點,挑選想吃的點即可,完全散客友善喔。
好久沒喝的芭樂汁!以前吃合菜必點。
但現在年紀大了,通常都喝無糖綠茶解膩減醣。
招牌米苔目
龍潭算是客家庄,所以石門活魚+客家料理都是這家最受歡迎的!而客家庄道地的古早味米食又以客家米苔目為首選,可甜可鹹的米苔目,吃法多元,其中又以熬煮過的高湯,加上韭菜、蒜苗、油蔥的配料提味的客家米苔目為最受歡迎,其實作法也跟客家鹹湯圓類似,有濃郁油蔥香氣的純正客家料理。
除了油蔥韭菜香氣濃郁以外,裡面的肉餡也炒的很香很入味。米苔木軟Q帶彈性,鹹香夠味又很有飽足感,而且這一道竟然是寶寶最愛,吵著吃欸。
沙鍋魚頭
好懷念這一道料理,通常都是合菜才吃得到,算大菜來著。在這裡兩個人就能點,採用新鮮的活魚頭,先炸過後熬煮,加上蔬菜火鍋料等配料以及有沙茶香氣的高湯加持,不但鹹香濃郁還很鮮甜。
尤其是這魚頭好大一隻,感覺超值。
看看這魚肉有多厚實
先炸後煮,就算久煮也保留著一定脆度。
糖醋魚
問了老闆說最人氣的活魚料理有哪些?他說沙鍋魚頭、糖醋魚、剁椒魚這幾道挺人氣的,雖然我們人不多,但海鮮是另一個胃,點!都點!
糖醋魚真的不愧是招牌欸,炸的香酥夠脆,糖醋醬我也喜歡,酸甜夠味。
這魚肉也超厚實,外酥脆內細緻軟嫩。
剁椒魚
老闆聽說在東南亞待過七年,特別研發用生辣椒直接製作的剁椒醬,天然不死辣,但看起來有點嚇人倒是真的,不過吃起來的確不死辣,是溫和順口的那種辣感。
只是有點費辣椒就是了!
意外的是魚肉特別鮮嫩欸
可能這辣度可以帶出魚肉的鮮甜嫩感。
金沙栗子瓜
這一道是朋友最愛,主要是使用來自北海道的栗子南瓜,是南瓜界的LV等級,精品南瓜的概念。炸過的栗子南瓜又香又酥再加上鹹蛋黃,是黃袍加身的精品南瓜!怎麼可能不好吃啦我就問。
點了一輪活魚料理後,發現少了肉!
想說吃這麼多好罪惡,點個熱量比較低的鴨肉好了。
結果這鴨肉是不是有舒肥過!
鴨肉怎麼會吃出鵝肉的軟嫩口感,好強喔。
鐵板鴕鳥肉
朋友說沒吃過鴕鳥肉,特地點一盤讓他見見世面。
其實鴕鳥肉吃起來很像牛肉,軟嫩中帶點嚼勁的口感蠻好吃的。
用鐵板料理鴕鳥肉,鹹香夠味很下飯喔。
米苔目榮登寶寶最愛
再來就是沙鍋魚頭的骨邊肉,懂吃欸。
三大一小點這樣一桌有很過份嘛!
本來想說人少單點就好,但怎麼就一桌了XD
最扯的是有掃盤喔,幾乎吃光光,真的有厲害。
這家真的是散客友善
人少也有套餐或單點可以選擇
人多有合菜桌菜或多人套餐任你選
重點是停車場很大,冷氣很強,料理平價又大份量,給推!
小橋流水餐廳-石門活魚
地址:桃園市龍潭區文化路1095號
電話:03 4111003
時間:11:00–14:00|16:30–20:30
官網:小橋流水餐廳| Facebook
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