『台中。西區』 城裡城外巫山烤魚|台灣第一間巫山烤魚,活魚現殺現醃現烤,辣油選用50多種藥材熬製6個小時而成,正宗川菜不用飛去中國就吃的到!共筆專欄:陳momo東摸摸西摸摸

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『台中。西區』 城裡城外巫山烤魚|台灣第一間巫山烤魚,活魚現殺現醃現烤,辣油選用50多種藥材熬製6個小時而成,正宗川菜不用飛去中國就吃的到!共筆專欄:陳momo東摸摸西摸摸

共筆編輯撰文:陳momo東摸摸西摸摸
每次去中國時最讓我期待的就是吃飯時間了…
不論是江南菜、浙江菜、川菜等,每道都各有特色也各有風味
我是很敢吃辣的人,所以對於有加辣的料理更是愛不釋口…
任何料理只要加上「辣」我就立馬有高度興趣…
所以去年從高雄搬來台中勤美誠品旁邊時就先把這裡有加辣的料理全記下來
城裡城外巫山烤魚就是我的口袋名單之一…
上網查資料時才發現老闆是正宗大陸人,城裡城外巫山烤魚在中國瀋陽已有好幾間
而台灣第一間就開在台中西區美村路上,離我超近整個也太幸運啦!…

『台中。西區』 城裡城外巫山烤魚|台灣第一間巫山烤魚,活魚現殺現醃現烤,辣油選用50多種藥材熬製6個小時而成,正宗川菜不用飛去中國就吃的到!共筆專欄:陳momo東摸摸西摸摸

公益路和美村路上是美食林立的大總部
而城裡城外巫山烤魚就位於美村路上…
但因為黑底白字的招牌加上左邊是按摩店右邊是機車行
兩旁不是餐廳很容易就錯過它…
但美味總不會被埋沒,朋友間有吃過巫山烤魚的都很推薦
對於喜歡吃魚的人來說更是不能錯過的好美味…

『台中。西區』 城裡城外巫山烤魚|台灣第一間巫山烤魚,活魚現殺現醃現烤,辣油選用50多種藥材熬製6個小時而成,正宗川菜不用飛去中國就吃的到!共筆專欄:陳momo東摸摸西摸摸

一進門後整體的裝潢也是以黑白色為主色
想較於小小的門面裡頭顯得大上許多…
環境也相當整潔舒適,牆面上還有大投影頻道可觀看
在這樣的環境下用餐讓人感覺很愜意又放鬆…

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另一面牆面以文化石為主體,給人很文青的感覺
座位間保有的空間也恰到好處…
比起大餐廳我更喜歡這樣小巧的空間,就算客滿也不會太吵雜
起身走動時也不用到處閃人…

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餐廳的最裡面是飲料區和結帳台的地方…
二樓則是廚房和放置水族箱活魚的空間
聽到有活魚當然是立馬往樓上走去…
城裡城外巫山烤魚最大的特色就在於現點現殺才料理
想必就一定要去看看活魚囉!…

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通往二樓的樓梯牆面很跳tone是一大片嘻哈風格的塗鴉
跟剛進門時的小文青有很不一樣的感覺…
強烈的對比到也讓人印象深刻

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活魚讓人看了就感覺超新鮮

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菜單上的照片讓人看了就飢腸轆轆…
除了烤魚外這裡還有飯麵類、各式涼拌菜、配菜可自由搭配做選擇
當然烤魚才是重點,所以無論如何都要點到烤魚才是呀XDD…

而烤魚的部分還分有9種口味…
分別為魚香、蒜香、豆鼓、香辣、麻辣、酸菜、剁椒、原味、怪味
除了怪味外其它8種口味比較想像的到味道,所以我們就點了怪味…
後來看許多網友分享「怪味」也是麻辣裡最推薦的,還真是點對了…

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在等待烤魚的同時店家先送了打卡即贈的「老田涼茶」
吃辣就一定要配冰冰涼涼的飲品才夠味,超愛這樣的味覺口感…
而右邊的「鮮魚高湯」是預約贈送的…
湯頭真的很鮮很美味,要前往時記得一定要事先預定到了也要打卡就能一舉雙得喲!…

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涼茶喝高湯都送上後接下來送上的是「嗆辣土豆絲」
在這裡土豆指的是馬鈴薯,這道小菜是中國很常見的料理之一
切絲的土豆加上青椒和香菜調味後製成小菜很對味…
對不太敢吃辣的人來說這道絕對很OK,不會太辣調味調的很剛好
清爽的口感很讓人喜歡…

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重慶小麵我個人超級喜愛…
辣中帶點花生和芝麻的香氣就像在吃涼麵一樣
比起飯食我從小到大都比較喜歡麵條…
當天這碗幾乎都是我一個人吃掉的XDD

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重慶小麵的辣度也算很低,是普羅大眾都可以接受的口味…
均勻攪拌後再入口真的很美味,吃完很想讓我再點一碗XD

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主角上桌後我們立刻停止手邊的動作先拍照再說XD
烤魚加上鐵鑄爐真的很吸睛…
而且下方還有炭火持續加熱讓每一口吃到的美味都是熱騰騰的
這一爐真的很大,3~4個人一起來吃很適合…

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這一爐對於愛吃辣的我而言光看就是人間美味
除了鮮嫩又新鮮的烤魚外,辣油也是關鍵…
巫山烤魚的辣油是用42種中草藥經過6個小時慢慢熬製而成的
先麻後辣是正宗四川味…
裡頭的花椒、川椒、麻椒都來自大陸…
完整呈現原汁原味的道地風味很是美味

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而除了主角烤魚外,這一爐裡頭還加進了很多蔬菜…
我們點的這一道裡頭有娃娃菜、豆芽菜、馬鈴薯、杏鮑菇
另外還有豆皮和魚豆腐…
烤魚和這些配料一起搭著吃層次分明又很有飽足感
完全具備色香味俱全所有要素…

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我們今天吃的烤魚是台灣雕魚…
這一尾的價格是一兩25元我們這隻秤下來是825元
3個人一起享用一個人300元不到算是非常OK的價位
現殺的活魚肉質真的很鮮甜好吃,大推薦…

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看這肥美的魚身就讓人很垂涎三尺了
我很喜歡把魚肉和菜一起入口…
豐富的口感很讓人滿足,很久沒吃到烤魚的我一整個覺得超開心

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配料因為吸附了滿滿辣油都變得相當夠味
巫山烤魚的辣油真的很香,氣味十足…
若不敢吃辣的人就可以點小辣就好,辣度都是可以調整的

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這次來城裡城外巫山烤魚每一道都沒讓我失望…
樣樣都有特色也好吃,表現的比我想像中更高水準

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這一爐烤魚在我們吃了一陣子後我依然覺得份量好多XD
真的是很適合三五好友揪一揪一起來享用…
下回經過美村路時可不要忘記這間美味的小店
正宗道地的經典美味絕對值得您來品嘗…

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城裡城外巫山烤魚資訊
地址:台中市西區美村路一段211號
電話:04-23016668
營業時間:AM11:30~PM22:00



陳摸摸-帶著迪咖去旅行!
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