桃園 上菜。片皮鴨專賣店|南崁台茂購物中心美食推薦 各式川粵菜、港點 還有片皮鴨專賣,外帶美味片鴨套餐 在家吃也能吃出高級櫻桃片皮鴨的奢華儀式感。

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身為台式烤鴨控,看到上菜。 片皮鴨專賣店 就忍不住想吃吃看,雖然因為疫情只能外帶也不能阻止我的好奇!

一查才知道原來 上菜。 片皮鴨專賣店 是漢來美食集團品牌的餐廳,難怪這麼有質感,雖然這次無緣享受這低調奢華的裝潢,還有師傅片鴨秀,但外帶的盒裝質感也很好,帶回家跟朋友一起吃更自在。

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位置:

上菜。 片皮鴨專賣店 位於桃園台茂購物中心的6樓,身為桃園人,台茂的確是我們最常去覓食的好地方,停車方便,連鎖知名餐廳選擇多還有電影院。

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疫情嚴重的這幾個月,餐廳不開放內用只能外帶
不但推出優惠的外帶價,還有推出專屬外帶套餐。

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外帶|MENU

便當看起來也超讚。
但我眼中只有片鴨套餐,除了烤鴨兩吃以外還有港點搭配。
外帶單點還有8折優惠!

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鴨架料理部分還可以二選一

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片鴨套餐需要現點現做
建議電話事先預約,店家也會再次確認取餐時間
為的就是希望你能吃到熱騰騰 烤的酥脆的片鴨。

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我們是反正不趕時間,所以親自到店取餐
一般為了便利,店家提供1F大門免下車取餐的服務。
外帶的片鴨套餐盒裝看起來超有質感!

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包裝也很用心密實

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裡面有片鴨、蔥白、小黃瓜、甜麵醬
竟然還看到其他烤鴨沒看到過的跳跳糖、綿白糖
店員說加這個搭配片皮鴨一起吃很解膩,好特別喔。

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片皮鴨第二層是荷葉餅皮(12片)

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蔥白也是常見的搭配
小黃瓜我倒是沒想過可以這樣搭,學到了。

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霹靂跳跳糖跟綿白糖
是說上次看到跳跳糖的回憶是小學吧?
有一種懷舊FU

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美味片鴨套餐              NT$.2000元

坦白說外帶回家肯定口感會有所影響
最起碼脆度一定不如現場吃一樣美味
但沒辦法,疫情期間在家吃是最安心的,
期待能安心內用的日子到來。

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即烤櫻桃片皮鴨(1隻)

附荷葉餅皮(12片)、小黃瓜、蔥白、甜麵醬、綿白糖、跳跳糖。

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焦糖色澤均勻的烤鴨,外帶賣相完全不影響,但無法現烤現吃,片皮鴨的脆皮還是有所影響,雖然是有點可惜啦!不過這問題是外帶無法克服的,還好櫻桃鴨的肉質還是沒話說的鮮嫩多汁。

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荷葉餅皮很Q帶嚼勁。

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蔥白與甜麵醬還有小黃瓜的搭配,可以讓片鴨口感更多層次。

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加上綿白糖跟跳跳糖
這種層次感的堆疊,偏甜的口感很台南。

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跳跳糖包在片鴨裡面吃,存在感有點弱。

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學到一招,下次吃片鴨包餅皮時 除了搭配蔥白、生洋蔥以外還多了小黃瓜可以選擇,螞蟻鬼還可以加糖,確實比較解膩但也偏甜。

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櫻桃鴨的肉質比較豐厚肥美但不膩口
色澤也比較紅潤,賣相比起外面的烤鴨來說確實比較有質感。

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鴨架好味(2選1)

酸白菜豆腐鴨架湯&乾鍋藕香炒鴨架  二擇一
我選了乾鍋藕香炒鴨架,畢竟我對湯真的比較沒有愛
還是炒鴨架最對我的胃口。

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口味對我來說偏清淡,可能是因為乾鍋藕香這個搭配,感覺就比較養生,跟我們熟悉的重口味炒鴨架是有點差距。但本質上是好吃也偏甜,話說主廚是不是台南人!?

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韭菜鮮蝦酥角(6份)

這個超好吃!就算外帶冷掉影響外皮的酥脆感也無損本體的美味!那韭菜香氣濃郁,鮮蝦內餡扎實又鮮甜,加上酥脆的外皮,搭配起來真的神好吃~~~~

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看看這韭菜量超滿,
為了這個我願意等待可以內用的日子再專程過去吃。

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魚子燒賣(6顆)

吃起來口感單一普通沒有重點,魚子毫無存在感。

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麻辣鴨翅(6隻)

以我這個辣鬼來說還是不夠辣,但滷的很入味。

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木桶豆花(原味)                 NT$.160元

據說這是漢來美食集團最有名的豆花!雖然不在片鴨套餐內但可以加點喔,現在外帶單點還有8折優惠。我很喜歡這種純粹豆香的豆花,建議先單吃感受那迷人溫潤的豆香,然後再淋上薑汁黑糖水搭配吃。

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那個黑糖水很甜,下手別太重
其實這豆花本身的豆香就很純粹迷人,
搭配一點薑汁黑糖就很美味了。

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第一次吃上菜。 片皮鴨專賣店 就吃外帶,口感難免有所影響有點可惜,不過也因為這樣我更期待可以上餐廳內用的日子,外帶就有這水準,那我相信現烤現吃一定更好吃。

今年父親節還是不建議大家上餐廳內用群聚,那就外帶片鴨套餐回家享用也是一個不錯的選擇喔!高貴不貴  外帶質感好,讓你請吃飯也不怕失面子。

上菜。片皮鴨專賣店

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓(台茂購物中心6樓)
電話: 03-3125222
時間:11:30–14:30, 17:00–21:00

外送訂餐: http://bit.ly/3zTldBX
外帶訂餐: https://bit.ly/3qBDxv0
安心自取:提供1F大門免下車取餐

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