【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

按讚加入粉絲團

 

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

共筆小編:陳摸摸
首次到馬來西亞就有機會到馬來人家中作客吃飯真的是很幸運的一件事,
我們來到的是麻坡一處叫做Homestay Parit Bugis的地方,
這裡除了能吃飯外還有提供像國外的民宿住宿。
我們此次只有在這裡用餐就沒有過夜,但也為我留下深刻的印象,
因為這裡吃的是相當有特色的瓜哇安邦飯(Nasi Ambeng),
這是從印尼瓜哇傳入馬來西亞的美食,也是在馬來西亞瓜哇人最喜愛的,
米飯配上椰漿、咖哩雞、炒面條、鹹魚干等,然後就用手抓著吃,真的是很難忘的一次用餐經驗呀!

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

我們從市區來到這裡已經是晚上了,
燈火通明的屋子已等著我們前來,
很期待今晚的用餐時光。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

房屋外還有一處空間可以大家坐著齊聚在一起,
我滿喜歡這樣的建築結構,裡裡外外都有著熱鬧的感覺。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

我們在進屋前這裡的主人發給了我們一人一朵美麗的花束,
這朵花束在馬來西亞也是有特別意義的,
在馬來人結婚時親友會來新人家中祝賀,這裡不帶禮金而是禮品。
而主人家中會用花與香料蛋結合的花束作為回禮,
是馬來西亞很特別的一項婚禮文化。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

拿來香料蛋花後我們就進來屋內了,
屋子裡的擺設簡潔明亮,打掃的一塵不染很舒適。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

主人家擺設的東西並不多,每一樣都整齊的排放著,
住在這裡雖不像飯店那樣奢華享受,但多的是無法取代的人情味。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

看完了裡裡外外的空間後我們一伙人就圍在廚房的飯桌前了,
但這裡並不是我們今晚要用餐的地方。
我們看的是安邦飯的製作過程。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

在大片的棕櫊葉上舖滿著米飯看起來就很飽的感覺XDD,
momo我很少吃飯,但在這裡我還滿期待可以吃到安邦飯了,
畢竟是人生第一次要用手抓著飯吃,一整個就很興奮呀哈哈。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

配料還滿豐盛的,視覺上都相當重口味的fu~,
不過這也剛好很對我的味,我向來就愛吃味道偏重口感的。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

不一會的時間「試範菜」就做好了,
會說試範菜是因為我們實際吃到的並不是這樣的擺盤,
繼續接著看下去就知道囉。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

在還沒開始用餐前準備好的安邦飯上方也會由棕櫊葉先蓋上,
除了衛生外在用餐時再打開也會有種驚喜感呢。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

好~~~畫面一轉我們已經來到今晚的用餐空間了XD,
在這裡吃飯並沒有飯桌,而是與我們的晚餐一起席地而坐,
這對於發胖10多公斤的我肚子有一種卡住的感覺哈哈哈哈。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

安邦飯一旁還有事先準備好的茶水和香蕉,
但在茶壺裡的水是用來洗手不是喝的喲,
老實說若沒有人特別提醒我們是一定倒來喝的XD。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

登登登登!好~~這就是我們今晚的晚餐,
安邦飯的實際擺盤也正如照片中的樣子,
看起來又更有特色且好吃了呢。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

因為是要用手抓著飯吃,所以用餐前當然要先洗手囉!,
記得吃安邦飯只能用右手吃而不能用左手,
不過是說我們吃到最後都是兩手並用,一手吃真的有難度呀XDD。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

我們四人一組的圍在一起享用晚餐,
第一次用手抓著飯吃真的是很特別又有趣,
不過我們大家顯然都還不是很習慣,抓起來的飯還頻頻掉到地上XD。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

因為右手要拍照,所以我全程幾乎都用左手吃,
雖說不符合吃安邦飯的規矩但我也吃的津津有味的,
用手抓飯吃雖說不是很習慣,但真的是很特別的一次經驗。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

大伙一同圍在一起吃飯的情景真是相當熱鬧的畫面,
真心覺得這樣的用餐方式還真可以增加彼此間的交流呢。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象! 【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

這頓餐我們吃了1個多小時才結束,
因為少了碗筷的輔助吃飯速度也轉慢了許多XD,
大家的手都有點不聽使喚呀哈哈哈哈。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

用餐結束後晃了一圈看大家吃剩的飯菜,
我自已的部分有把飯吃完也吃了不少配菜,
看著其它人留下的安邦飯我一整個有想幫他們清空的衝動呀XDD。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

用餐完畢後我們轉往外頭的表演空間欣賞了瓜哇民族的傳統舞蹈,
來這裡真的是有吃有住又有表演看,一整個CP值很高呀。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

這項傳統舞蹈表演有非常多的小孩整一起加入演出,
表演中還許多高難度的舞蹈動作真的非常精彩。

【馬來西亞:麻坡美食】 Homestay Parit Bugis – 到馬來人家中作客吃棕櫚樹葉包的安邦飯(Nasi Ambeng),第一次用手抓飯入口感覺好新鮮,美味的米飯讓人留下深刻的印象!

首先來馬來西亞的安邦飯初體驗真的叫人永生難忘,
非常推薦給來馬來西亞旅遊的朋友一定不要錯過這個有趣的體驗,
好吃又好玩的安邦飯真是非常有趣的喲!

馬來西亞安邦飯
地點:Homestay Parit Bugis



延伸閱讀