『基隆。禮讚』 七堵暖暖 珍味香餅店/胖姨媽廚房手工彌月油飯/劉家庄/蔡技食品|2019基隆特色伴手禮推薦(上)帝王酥x海鮮手工油飯x小魚干豆豉菜脯x鎖管醬。

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這次2019基隆特色伴手禮推薦,是透過網路投票以及民眾票選方式來選拔最美味基隆伴手禮,參選的店家有哪些呢?我帶大家先來基隆七堵、暖暖找吧!

除了在地糕餅帝王酥不可錯過以外,還有獨具風味的胖阿姨海鮮手工油飯,不愧是海港城市,給的海鮮就是澎拜極了!當然還有四不一沒有的鎖管醬以及專業大廚研發的小魚干豆鼓菜圃罐頭,來基隆七堵、暖暖,伴手禮這樣買就對了!
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珍味香餅店
地址:205基隆市暖暖區暖暖街182號
電話:02-24574956
時間:08:30–22:30
官網:http://www.jws-food.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/jwsfoodco

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帝王酥/80元一個

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珍味香餅家創始人~周勝雄先生,以一手製餅好功夫及對用料的堅持,獲得在地鄉親們的讚不絕口,逐漸在暖暖老街闖出口碑,一九六二年創立了【珍味香餅家】。【珍味香餅家】製餅傳承獨到的傳統技術與紮實用料、口味獨特又道地,深受大眾的喜愛!

至今已傳承至下一代,周家兄弟將傳統糕點結合現代人健康理念,創新研發各種讓年輕人也可以接受的傳統古早味,香酥不膩口,甜到恰到好處。

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看到滿滿的獎牌牆,就知道是在地好口碑了。

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【帝王酥】是珍味香餅家精心研發所創始的獨特產品。其繁瑣製程、用料特選,曾榮獲2012年第二屆、2013年第三屆基隆十大伴手禮評鑑第一名及網路票選第一名。而【帝王酥】、【暖暖麻糬餅】和【手工沙琪瑪】更是珍味香餅家的鎮店三寶。



黃金比例的結合,嚴謹的製餅工法,做出多層次的油酥皮,內餡採用萬丹頂級小紅豆製成低糖內餡並包覆著麻糬,結合奶酥,蛋黃及夏威夷豆製成多層口感的美味漢餅。維持低糖、健康的高品質訴求。

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坦白說,我是那種很不愛吃古早糕餅的人,但珍味香的帝王酥是真的很好吃,餅皮香酥但不油膩,內餡黃金比例,甜度拿捏的太剛好了!

麻糬結合奶酥,蛋黃及夏威夷豆製成多層次口感,入口的確讓人很是驚艷!一個80元的確不便宜,但好吃程度是會讓我願意掏出錢來買單的伴手禮,不管是年輕人還是長輩吃都很可以!

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胖姨媽廚房手工彌月油飯
時間:週一到週六 AM9:00-PM8:00
訂購專線:0933101598
Line id: @jgc5323L
官網:https://www.auntiepons.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/AuntiePons/

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海鮮手工油飯/480元

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胖姨媽廚房來自於基隆,是由兩個七年級的媽咪及籃球圈退役的爸比跟隨著愛煮飯的姨媽成立的,希望用煮給家人的心,堅持不添加任何化學添加物,用食物的原味手工拌製出傳統美食,目前販售手工油飯並提供現代感十足的滿月油飯禮盒,及冷凍宅配包裝食品,讓傳統的習俗滿懷心意及新意。

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胖姨媽廚房口碑招牌油飯搭配基隆在地新鮮海鮮,而且給的就是大器!讓傳統的美食不會只是只有彌月或是年節辦桌才能吃到的海鮮黃金蟹油飯。

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同時推出由設計師手繪潑墨感花卉雙層禮盒,下層拌入透抽的油飯上層搭配當季新鮮的小卷及基隆在地黃金蟹,傳統美食結合現代感設計禮盒碰撞出不同的拌手禮特色。

這樣一組只要480元,以後不一定要彌月或辦桌才吃的到油飯,想吃隨時可以來找胖姨媽買喔!不少公司行號開會聚餐或者請外國朋友吃飯時,會訂購胖姨媽海鮮手工油飯,好吃又海味十足。

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彌月手工油飯禮盒也超美的。

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劉家庄
訂購專線:0905-708081
line:@yij9937p
face book:🔍劉家庄
官網:https://www.facebook.com/liu0905708081/
訂購賣場連結:劉家庄小魚干豆豉菜脯
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小魚干豆鼓菜圃/250元

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劉家庄創辦人基於對太太爺爺的想念及對基隆漁港豐富的海產漁貨產生獨特憧憬,為了傳承爺爺的好味道,遂決定以基隆在地食材為出發點,並結合自己專業的廚師背景,將那份傳統古早味及懷念爺爺的思念之情分享給大家。

劉家庄三大堅持
健康(Health)完全不添加人工色素、防腐劑所研發出來的商品
獨特(Unique)考量食用的多元性並且在包裝上顛覆一般大眾對醬菜類的刻板印象
價值(Value)食材原料選用台灣在地生產之農產品讓平凡的食材呈現不同風貌。

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選用基隆在地的豐富漁貨-小魚干,加上客家人的代表性食物-珍珠菜圃,研發出這瓶小魚干豆鼓菜圃。同時嚴選2-3CM的小魚干,鮮香下飯,富含豐富鈣質。適合拌飯、拌麵、配粥、炒菜等。

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有吃過才敢保證!這小魚干真的每一條都有嚴選2-3CM。而且口感扎實有彈性又入味,鈣質豐富又海味十足,每一罐內容都很真材實料。二話不說馬上現帶一盒回家,不管拌飯、拌麵、配粥、炒菜都超下飯又入味,我愛死這一罐了!

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包裝也很用心
年輕夫婦創業辛苦,但好東西真的不寂寞,這個我真的超推薦。

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蔡技食品
地址:206基隆市七堵區福一街129號
電話:02-24523732
官網:https://www.joo.com.tw/caiji/
訂購連結:基隆鎖管醬

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基隆鎖管醬禮盒組/700元

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蔡技食品的負責人張協盛先生,基於對父親的追思及對基隆漁港的獨特情懷,為了找尋記憶中的味道,適逢中年再度創業,一腳踏進了食品加工業,決定以基隆在地元素作為出發點,結合太太娘家三代傳承的”蔡家技術”,加上不斷的研發及嚐試,於2007年創立了蔡技食品,並將那份滿滿的愛與關懷分享給大家。

蔡技食品是以基隆當地所捕撈或生產的海產為優先使用材料,再搭配其他的食材精心研製而成,所追求的是“堅持營養、健康、無負擔”,將食材原本的美味呈現出來,讓消費者吃到的是原汁原味,在享受美食的當下也能兼顧體內環保。

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以健康為導向堅持四不一沒有,不加鹽、不加糖、不加味精、不加防腐劑、沒有任何人工添加物,原汁原味鮮甜美味。

特選基隆八斗子漁船現撈小卷,經清洗後,去眼、除背,脫水……等繁複步驟,再以生鮮蔥、蒜、辣椒爆香,採用十幾種草本植物香料天然特性,經拌炒製作而成,所以形成一股濃郁的芳香,一口一隻完整小卷,軟嫩多汁,口感特別扎實更富有嚼勁,嚼到後面小捲的鮮嫩度都可以吃得出來,健康又美味。

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辣油也是一絕,強調的是後勁,入口覺得不辣但後勁十足。
一口一隻完整小卷吃起來真的很是過癮,感覺可以再來一手啤酒這樣XD。

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珍味香餅店
地址:205基隆市暖暖區暖暖街182號
電話:02-24574956
時間:08:30–22:30
官網:http://www.jws-food.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/jwsfoodco

胖姨媽廚房手工彌月油飯
時間:週一到週六 AM9:00-PM8:00
訂購專線:0933101598
Line id: @jgc5323L
官網:https://www.auntiepons.com/
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劉家庄
訂購專線:0905-708081
line:@yij9937p
face book:🔍劉家庄
官網:https://www.facebook.com/liu0905708081/
訂購賣場連結:劉家庄小魚干豆豉菜脯

蔡技食品
地址:206基隆市七堵區福一街129號
電話:02-24523732
官網:https://www.joo.com.tw/caiji/
訂購連結:基隆鎖管醬

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