愛吃牛肉的朋友，這裡沒吃過就真的是說不過去了！全國唯一溫體酒糟 全牛火鍋吃到飽，現在牛肉這麼貴，老闆是有自家牧場才能這麼狂，真的是連牛眼、生牛肝甚至心管、胰臟都能吃到，而且還是溫體酒糟牛肉，一人只要798元就能任你吃，還有甜點、飲料、冰淇淋還有火鍋料以及熟食料理等自助吧吃到飽。
圓頭肉乾金門農牧概念館｜交通位置
是的就在金門金寧鄉伯玉路二段上，有停車場。
除了高粱酒糟溫體牛吃到飽以外，還有金門肉乾可以買
其中最受團客歡迎的就是每日限量 鮮沖溫體酒糟牛肉麵。
店裡面把牛肉乾賣場跟餐廳做區隔。
寬敞的空間，夏天冷氣開很強，非常舒適。
圓頭肉乾金門農牧概念館｜MENU
團客最愛每日限量的鮮切溫體酒糟牛，真的推薦必吃。
大家關心的溫體酒糟全牛吃到飽，一人則是798元，超過30幾種全牛隨機供應。
全國唯一溫體酒糟 全牛火鍋吃到飽
自助吧部分，蔬菜、肉品類有用盤子顏色做分類，記得不要拿錯盤喔。
湯頭部分有紅燒跟鮮骨湯可以選擇。
自助吧的部分提供果汁、飲料、冰淇淋以及各種米飯、麵類主食以及燒賣包子等…
甜點除了冰淇淋以外，還有中華豆花跟水果
佐料部分也給的很齊全，尤其酸菜更是一大桶，隨便你吃。
小朋友愛的炸雞薯條還有地瓜
是說來這裡就別浪費胃的空間吃這個啦，狂吃牛就對了。
包子饅頭還有燒賣
果汁、檸檬水，但有熱茶就給100分
杜老爺冰淇淋我喜歡
熟食料理部分提供的也是牛肉料理，這個好。
而且煮的很好吃捏，超有誠意。
甜點飲料還有蛋糕水果，很可以。
有用顏色區分使用的盤子喔，例如冰櫃這些只能用小黑盤。
開胃冷盤牛肉料理，很好吃
嫌提供的飲料喝不夠也可以買。
重點來了！
全國最齊全的全牛火鍋，超過30種全牛隨機供應
你喜歡的牛眼、牛肚、生牛肝、牛血腸、排骨、牛米血、尾腰花、筋、鞭、舌、大腸頭、蹄、心管、QQ肉、小腸、肺、胰臟等等…..應有盡有。
還有新鮮蔬食跟火鍋料供應
第一輪鮮切溫體酒糟牛肉盤由專人上菜
續盤的話請自行拿空盤前往鮮切臺換牛肉盤。
除了牛眼我們不太敢吃以外，幾乎每一種都拿來吃吃看了。
重點就是這個
鮮切溫體酒糟牛肉！
這裡的牛都是金門黃牛，吃高粱酒糟長大的。
口感確實比較厚實有嚼勁。
但真的好吃又新鮮，全牛大餐只有這裡才吃得到啊。
每日限量 全台第一碗 世界第一鮮『鮮沖溫體酒糟牛肉麵』
只選用36個月齡以上的母牛，油花自然養成，才會比較軟嫩。和一般溫體牛都奄公牛, 是不一樣的喔，要吃到母牛是貴很多的。加上圓頭的肉牛一定是只用每天新鮮現宰溫體肉。全島只有圓頭才有，專選「金門酒糟軟肉牛」。
鋪上滿滿的鮮切100%酒糟軟肉牛，下面是麵跟青菜還有薑絲等調味，採用單純的鮮沖方式體現金門酒糟牛肉的鮮味與肉質。
熱湯淋下來把肉燙熟的過程有夠療癒。
趁鮮快點享用
如果像團客時間比較趕的話，吃這一碗很可以。
真的是好吃到不行
來金門必吃，每日限量喔。
圓頭牛肉乾必買
用金門酒糟牛的牛肉，金門加工包裝銷售，一條龍生產製程。
唯一金門 每包都有身份證保證的牛肉乾。
每一包牛肉乾都有專屬溯源『源頭貼』，QRcode一掃，肉品與農民資訊一目瞭然。這就是牛肉乾的身份證，每批產出包裝貼紙數量按鮮肉使用量，依據肉乾製成率，自動運算配給，產出每一包獨立的批次序號，資料包含: 農民、肉舖資料，牛隻有農委會牛籍編號可查詢完整牛隻履歷另有牛隻耳號照片及屠宰證明。
買回去不但吃的安心更買的開心。
回台灣後想念金門牛肉就吃吃牛肉乾解解饞。
朋友都說這家牛肉乾真的很好吃，跟其他家賣的都不一樣喔。
圓頭創辦牛肥育場
圓頭肉乾的小老闆還帶我們去參觀圓頭專屬牧場
這裡的牛都是放養的狀態，整座園區都可以自由奔跑。
不過因為這裡位處偏僻荒野間，一定要開吉普車才能前往。
這裡的牛真的是在很自由自在的環境中養成。
有源源不斷的青草與高粱酒糟提供。
牛真的是群居動物
集體行動，看起來超像動物大遷移。
多虧了金門高粱酒場提供免費酒糟讓居民隨意拿取
這才養成了這麼好吃的溫體酒糟牛讓我們享用，寫著寫著又想念起金門了。
圓頭肉乾金門農牧概念館
地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段169號
電話：08-2329918
時間：上午10:30 – 晚上8:00（每週三公休）
粉絲團：圓頭金門農牧概念館-鮮沖溫體酒糟牛創始人ㄟ店 | Kinmen | Facebook
官網：圓頭肉乾 金門酒糟牛教父 (kinmenyuantou.com)
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| Day 2. 和記百年油條 → 源林閩南式燒餅 → 清金門鎮總兵署 → 塔山發電站 → 明遺老街 → 西門甕城→圓頭肉乾金門農牧概念館 → 圓頭創辦牛肥育場 → 老麵茶 → 記德海鮮餐廳 → 太湖漂浮斑馬線、漂浮船 → 白貓民宿 |
| Day 3. 永春廣東粥 → 金太武一條根 → 沙美老街 (沙美摩洛哥) → 閩式燒餅專賣店→陽翟老街→ 雨川食堂 → 建功嶼 → 金門機場 |
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