桃園 LLLpizzeria.參角披薩坊|中路美食推薦 google近500則評價 4.6顆星 手作拿坡里披薩 烤餅薄脆中帶著軟Q口感 風格獨特料多味美。

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注意這一家很久了, google評價超好 有4.6顆星,重點是離我家很近,愛吃披薩的我怎麼可以放過呢。這一家是手工現點現做拿坡里披薩,烤餅口感雖然薄脆但還能保有嚼勁跟Q度,而且口味有創意給的料又多,不吃則已 一吃就成老主顧的概念。

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位置:

位於中路特區內 桃園區永順街31巷口,就是巷口沒錯。
附近有付費停車場,路邊停車位有限。

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晚上這裡不適合拍照,偏暗
不過很適合喝酒,喝披薩配啤酒 爽度更高。

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主廚Sean於2015年至澳洲名店400 Gradi學習正統拿坡里式PIZZA。店名LLLpizzeria源自於第一個L是墨爾本的小義大利街Lygon Street,第二個L則是主廚的英文姓氏呂Lu,第三個則是LOVE,對於料理、美食與環境的熱愛。

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主廚認為新鮮的麵團是參角的堅持,經過至少24小時的低溫發酵,透過手工拍皮與400度的高溫窯烤後,美麗的豹紋斑點出現在餅皮上,Q彈有嚼勁且帶著淡淡焦香味。

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菜單        MENU

披薩部分有紅披薩、白披薩、甜披薩這幾種品項。
使用食材與成分寫很非常清楚,還是雙語菜單,非常貼心。
這一家披薩水準真的高,但價格也不便宜就是了。

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溫沙拉                NT$.250元

彩椒、茄子、橄欖、番茄、生菜、巴沙米醋、初榨橄欖油,起司部分是用莫札瑞拉。莫札瑞拉起司可以冷吃或者熱吃,是來自拿坡里的淡起司,淡淡的奶香帶點乳酸菌的微酸,柔軟的質地可直接食用也適用於沙拉、焗烤等料理。

整體口感不錯,就是覺得萵苣比較容易濕濕爛爛的,我個人還是喜歡蘿蔓的脆感,純粹個人喜好。

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隱藏版菜單        青醬雞柳條

好像每週都會更換隱藏版菜色,就像驚喜包一樣,這週吃不到,下週就沒了。招待我們的店員忘記說,還是耳朵尖的我們聽到隔壁在講才知道,趕緊追加才吃到。

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雞柳條炸的好酥脆好嫩口,
青醬也很濃郁但就是偏重鹹了一點。

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蝦辣                  NT$.520元

食材部分:義大利臘腸、蒜、自製辣油、大蝦、松子、辣椒絲
起司部分:莫札瑞拉、帕瑪森

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披薩真的有烤出豹紋斑點,就像老闆想說的,簡單但美麗。而且松子跟大蝦給超多,烤餅口感有點像印度烤餅一樣看起來薄但很有嚼勁,吃起來Q彈扎實,外皮則是帶點酥脆微焦香的口感,很喜歡。

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重點是看起來很薄,吃起來卻很有嚼勁與口感。
香氣很濃的辣油,微辣的口感很帶勁,兩個人吃一份剛剛好。

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焦糖香草布丁                NT$.60元

布丁綿密濃烈但不甜膩,很好吃耶!
這也是限量窯烤甜點之一,看來甜披薩應該也可值得期待。

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LLLpizzeria.參角披薩坊

地址:桃園市桃園區永順街31巷口
電話:0979-887836
時間:上午11:30 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午9:00(每週三公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/LLLpizzeria/

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