【桃園】 中壢 秘製滷味(桃園中原店)|中原夜市美食 祖傳秘方 秘製冷滷味正流行,秘醬滷味有迷人焦色,吃起來卻意外爽口好吃又入味,無負擔的宵夜美食。

 

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最近常看到這一家秘醬滷味,說是『百年獨門口味』,感覺神秘,看起來像夜市常見的櫥窗冷滷。醬色看起來很深,剛開始還有點擔心是否會過鹹或太甜,沒想到意外爽口好吃,淡淡的卻很入味,讓最近在飲控的我吃的很沒負擔,喜歡。

離我最近的中原店剛開幕,就在中原夜市裡面,剛好在我常停車的地下停車場出口旁,逛完夜市回程時順手買一包回去吃,吃不完放冰箱,隔天微波一下依舊好吃呢。

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秘製滷味|桃園中原店

就位於中原夜市,
中原國小地下停車場出口旁,走路不到1分鐘就到了。

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外觀其實就很普通,吃過才知道玄機在哪裡。

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最近瘋狂展店的秘醬滷味,
就連很少買冷滷的我都好奇了起來,到底是有多好吃多神秘啦!

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秘醬滷味|MENU

價格公開透明很重要
夜市滷味常常隨便夾一夾就好幾百?
導致我有嚴重陰影,沒有價格表的不敢亂夾。
看這價格也太銅板了,很可以。

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就是我們熟悉的櫥窗滷味
這反光實在太厲害了,只好臉皮厚一點跟老闆求進去拍
是說剛開幕的店,通常老闆都很願意配合,老店就….我不敢XD

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看看這醬色是不是超入味的!
官網有說滷製過程不添加任何防腐劑,而且不加外醬?
精心燉滷入味,不需任何外醬加持,秘醬已經滷入味,跟食材融合為一體了。
冷滷都是提前滷好的,只準備當天要賣的份量,賣不完會處理掉,不會有隔夜滷味。

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我吃冷滷最在意豆干,
如果連豆干都有入味的話,其他自然沒什麼問題。
我其實喜歡這種醬色很深的,但又怕吃到太甜或太鹹的
你說人是不是就是這麼矛盾,噗。

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我覺得每一種冷滷,即使食材有所差異,但醬色都差不多,滷得很均勻呢。

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蔬菜的部分看起來也滷得很入味。

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我超愛的水晶餃以及爆漿魚包蛋

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好大片的豬耳朵

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這一區我最愛
大黑豆干、小豆干、香豆包、米血、新竹貢丸等…

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紅蔥米腸、蘿蔔、蔬菜以及內臟類。

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旗津黑輪片&甜不辣

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海帶本人

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紅蔥乾麵

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傳說中的秘醬本人!
冷滷切好後,會另外再補充秘醬讓口感更濕潤入味。

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隨便點點就完成一大盤的成就XD

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都是我愛吃的,每一樣都想點就這樣一大盆了。

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這秘醬看起來顏色很深,但吃起來真的還好
就是滷得很入味,然後爽口無負擔,還是有保留住食材本身的特性。

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老闆把蔬菜跟滷味分開包裝。

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秘醬給的還蠻大方的,看起來有點濕。

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紅蔥乾麵也加點秘醬才會好吃。

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乾麵也是分開包裝。

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這份量帶回家三個人吃剛好!

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秘製滷味的特色在於看起來醬色很深,但吃起來不會過甜或過鹹,淡淡的剛剛好入味,保留食材的特性與口感,入味而不搶味,有在飲控的朋友可以放心吃。

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紅蔥乾麵是事先滷好放旁邊,之後再加秘醬即可
有紅蔥跟秘醬的香氣,然後麵條本身帶Q,冷冷的吃很適合夏天。

秘醬冷滷味真的好適合我們這種有在飲控的人吃,就算當宵夜吃也不會有罪惡感。
然後冷滷味就很適合夏天啊,可以吃得很優雅,不用揮汗如雨這樣。

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秘製滷味|桃園中原店

地址:桃園市中壢區實踐路125號
時間:下午4:30 – 晚上10:30
粉絲團: 秘醬滷味| Facebook
官網:秘醬滷味官方網站 (mjluway.com)

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