【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

按讚加入粉絲團

 

前陣子每天陰雨綿綿,濕濕冷冷的天氣想吃點羊肉爐祛祛寒,朋友說這家超好吃但很難訂,那肯定非吃不可啦!

江家羊肉(原台灣羊料理店)是朋友口中桃園溫體羊肉的王者!新鮮現切無血水,羊肉片甚至可以立盤。清燉羊肉鍋用大量蔬菜與薑絲下去熬煮,清甜湯頭加上膠質滿滿入口軟嫩帶Q彈的帶皮羊肉好吃到沒朋友!必點羊三層,不吃妳會後悔。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

這裡算中壢近郊,有點隱密的穿越羊腸小道來到田中央,發現這裡超多羊肉料理,一整條都是,而且生意都爆炸好。

比較驚訝的是江家羊肉爐的停車場超級大!
而且才平日早上11點,竟然已經停滿快八成,羊肉爐的世界好威。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

門口看到有穿西裝的大哥盯著我看,當時我想說反正又不是拍你也沒在怕,結果進入店裡後,看到滿滿的穿西裝大哥,我瞬間手軟了!不敢拍XDDD。想說我這是誤入黑道聚餐的局嗎?下圖這一張還是我朋友手機偷拍的。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

江家羊肉店|MENU

清燉薑絲鍋是必點的,白斬三層肉、招牌拌麵線、羊肉片也是招牌主推,當然還有其他熱炒、刷品就看個人口味點啦。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

雖然預約時有特別要求要加三層,但店家說不確定有沒有,到了現場也還是有點擔心吃不到,就連菜單也畫了個?號,還好最後有吃到。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

豆皮、金針菇我看每桌都有
後來看評論才知道這是固定會上的單品
可以自由選擇是否要留下,不要以為是店家送你吃的喔。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

豆皮         NT$.50元

豆皮很吸湯汁而且有飽足感,我喜歡。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

金針菇        NT$.50元

金針菇給的還蠻多的,也很搭配清燉薑絲羊肉爐。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

現切溫體羊肉片         NT$.350元

這新鮮飽滿的色澤,沒有血水,厚度也控制得很好,厚實還保有肉的柔韌,吃起來超有存在感。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

特製沾醬

江家特製腐乳醬有混香菜跟一點辣椒,但不至於搶味,反而增添了層次感與香氣,更提味出羊肉的鮮甜。搭配辣椒醬油會更好吃,當然是對我這種愛吃辣的人來說啦。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

這是我最愛的比例。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

清燉薑絲鍋(小)        NT$.450元

一樣是清燉羊肉,這一鍋有加薑絲去腥
朋友說這樣湯頭喝起來更清甜更喜歡,這應該是美味密碼之一吧。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

當然美味密碼最大工程是這些蔬菜吧!
大量蘿蔔、洋蔥、番茄加上薑絲熬煮出來的清甜湯頭。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

玉米        NT$.50元

這湯底加什麼都好吃啦!
尤其是我最愛的玉米,當然也是毫不手軟給他加進去。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

蔬菜熬煮的湯頭看似沒什麼但很清爽又夠味,越煮會越清甜。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

放入豆皮跟金針菇、玉米,感受到滿滿的正能量。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

這湯底的帶皮羊肉真的太~~~~~~好吃了,完全煮到沒有腥羶味,更沒有油膩感,柔軟又帶Q的口感,讓人超驚艷!重點是那膠質真的太可以了。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

新鮮現切無血水,羊肉片甚至可以立盤!

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

厚度很夠,保有羊肉的柔韌度
帶點嚼勁的柔軟口感,輕輕的涮幾下就可以吃了。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

湯底即使加了很多肉,也能保有清甜口感
除了蔬菜以外,薑絲也起了很大的作用,太喜歡了。
蘿蔔、洋蔥都可以搭配羊肉一起吃,燉煮到軟甜入味超好吃。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

白斬三層肉        NT$.400元

這個真的超級限定版,必點必點必點!
一桌只能限點一盤,真的不夠吃XDD
來江家沒吃到這一盤肯定會後悔。

這真的完全不需要任何調味就好吃到不行。
柔軟、多汁、Q嫩、還有滿滿的膠質,一點都沒有腥羶味
其實並不覺得油膩,但怕油膩的可以搭配薑絲一起入口。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

第一次吃到羊三層肉就圈粉。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

搭配薑絲再沾特製腐乳醬又是另一層次的口感了。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

招牌拌麵線        NT$.60元

是加入羊油與油蔥酥搭配拌的麵線
香氣十足還有加一點鹽,單吃就很棒了。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

鹹香軟Q,真的好吃。
墊胃也很可以,不油膩但很夠味。

吃過以後,確認江家羊肉真的是桃園溫體羊肉界的王者無誤!入冬了,江家羊肉應該會更難訂了,嗚嗚嗚嗚,留點位置給我吧。

【中壢】 江家羊肉(原台灣羊料理店)|超難訂 桃園溫體羊肉的王者在這裡啦!清燉羊肉爐 現切超新鮮 沒有血水可立盤的羊肉片,還有滿滿膠質的羊三層必吃。

江家羊肉(原台灣羊料理店)

地址:桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
電話: 11:00–14:00, 17:00–21:00(每週二公休)
時間: 03-4266398

延伸閱讀:

更多精彩桃園美食;/category/桃園美食
更多精彩中壢美食:/category/中壢美食

桃園一日遊或門票優惠連結

桃園水族館 &JETS 嘉年華 | 交通包車接送 | 台北市、新北市 出發接送

高鐵假期|桃園 2 日遊|和逸飯店.桃園館

桃園青埔|Xpark 都會型水生公園門票

歡迎來信洽談商業合作

           Mika 粉絲團►https://www.facebook.com/mikatogotw

Mika  信箱►[email protected]

 

交通資訊

延伸閱讀