【花蓮】 新の店 光復|光復鄉不是只有糖廠還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒可以吃。

 

來花蓮的觀光客,行程總是會排上花蓮光復糖廠吃冰,然後頂多住光復糖廠日式小木屋,但很少人會在光復市區停留,這一次我就來介紹一下光復美食吧!

新の店是光復少見好吃的熱炒店,價格也不貴,而且選擇很多,所以生意非常好。一般地方少見的山產野味,尤其是吃起來很像炸溪蝦的塩酥虎頭蜂蛹,想挑戰嘗鮮的這裡有。

【花蓮】 新の店 光復|光復鄉不是只有糖廠還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒可以吃。

位置:

離光復車站沒有很遠,
開車的話,店前就有超大免費停車場喔。

【花蓮】 新の店 光復|光復鄉不是只有糖廠還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒可以吃。

熱炒價格直接放在店面門口
讓人可以看完再決定要不要入店消費,我喜歡這種做法。

【花蓮】 新の店 光復|光復鄉不是只有糖廠還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒可以吃。

老闆本人的Q版存在感很高
今天缺錢有營業這一句話真逗趣。

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店內其實就很熱炒店的裝潢與氛圍
然後還有大型蜂窩直接吊在店裡當收藏。

【花蓮】 新の店 光復|光復鄉不是只有糖廠還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒可以吃。

新の店 | MENU

選擇真的太多,建議大家直接看主廚推薦比較快。

【花蓮】 新の店 光復|光復鄉不是只有糖廠還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒可以吃。

在花蓮物價本來就不低,這價格很合理。

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主廚推薦的比較多特色創意料理

【花蓮】 新の店 光復|光復鄉不是只有糖廠還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒可以吃。

油條鮮蚵 | NT$.280元

油條炸的脆酥,只是上桌時淋上鮮蚵醬汁後已經軟一半了有點可惜,建議上桌後再淋上去,比較可以維持酥脆度久一點,或者油條可以不用切的這麼細,酥脆口感可以保留的更多。
【花蓮】 新の店 光復|光復鄉不是只有糖廠還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒可以吃。

鮮蚵真的很新鮮肥美,很好吃。

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香酥雞軟骨四季豆 | NT$.280元

其實本來應該是很好吃的,炸的酥脆而且不油膩,四季豆鮮脆還能保留住湯汁,可惜就是鹹度下手太重,應該是不小心失手吧。

【花蓮】 新の店 光復|光復鄉不是只有糖廠還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒可以吃。

我本身很愛這種炸得微焦脆程度的口感。

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乾煎豬肝 | NT$.150元

豬肝的顏色超深,看起來好好吃!而且又肥又大,吃起來倒是挺扎實的,帶點Q度的咬勁但不柴,只是調味偏甜,我沒有很愛。

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但肥美厚實的程度給讚

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塩酥虎頭蜂蛹 | NT$.300元(小)

我是吃過虎頭蜂蛹的辣個女人了(挺)
其實吃起來就像炸溪蝦啦,多了塩酥調味,其實很涮嘴。

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真的是原汁原味原形呈現XD

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招待水果:西瓜

【花蓮】 新の店 光復|光復鄉不是只有糖廠還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒可以吃。

如果你來光復鄉想吃熱炒的話,這一家可以嘗鮮喔!當然如果你是衝著塩酥虎頭蜂蛹而來的話,相信我,其實很好吃!

新の店 光復

地址:花蓮縣光復鄉仁愛街55號
電話: 03-8700888
時間:10:00–16:00, 17:00–22:00

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