『台中西屯區』美味創意新甜品『落地生根』-春水堂（台中朝富店） @Mika出走美食日誌

我想大家對春水堂應該不陌生，就是正宗珍珠奶茶的發源地，春水堂在台中就像熟悉的老朋友一樣，三不五時就會來坐坐喝個珍珠奶茶，吃吃功夫麵或招牌豆干米血，或是春水堂又開發什麼新品來嘗鮮一下，對於我這個偽台中人來說，這也是我偶而會做的事情兒，畢竟台中人最喜歡約喝茶了，三五好友，約個地方喝茶聊天，吃吃小茶點等，就是人生一大樂事阿。

雖然跟春水堂不陌生，但常去的就是那幾家分店，今天如果不是剛好有新品，春水堂邀約我前往試吃，我還不會發現春水堂在朝富路有店耶！這裡位於朝馬三街與朝富路交叉口不遠處，藏身於西屯區，是個名副其實的樂土茶館，雖在南來北往的交通要區，但是卻有可以保持鬧中取靜、靜中又取鬧的特殊意境。（部分文字取自官網）

這裡離各大百貨公司都很近，但卻可以保有寧靜又舒適的環境，真的很棒耶！

最感人的是春水堂還有專用停車場，在台中用餐最怕找不到停車位了阿，我完全就是切膚之痛。

與好友吃完午餐逛完百貨公司後此時最需要找個地方喝茶歇歇腳…

春水堂的裝潢毫無意外的就是個雅緻又典雅的中式茶館風，朝富店也是，而且空間更為寬敞舒適，晚上開燈後整個氛圍更棒更有茶館的FU。

精緻典雅的裝潢，處處都有雅緻的小布置，來這裡薰陶一下自己的文藝氣質也不錯啦！

整個就是古色古香又詩情畫意。

特別選了一個靠窗的位置，我這個人選位置好喜歡邊邊角角的地方，這表示我為人孤僻嗎？

嘖嘖，這菜單密密麻麻選項真多，因為肚子沒很餓，只點了幾樣招牌茶點，今天最主要就是來吃新甜品『落地生根』的，光聽名字就好期待喔，究竟會吃到什麼有趣的東西呢～

黃金脆皮薯條 65元
薯條只要炸的夠脆基本上失敗率很低，當然春水堂的脆皮薯條表現也不會差，很脆也很厚實，又香又好吃。

炸山根甜不辣              55元
我超愛吃甜不辣，每次去喝茶一定點甜不辣，炸山根甜不辣多了山根的纖維跟香氣，嚼起來特別香。

招牌豆干米血                 105元
這一道可是來店必點的招牌，豆干與米血滷的非常入味，入口軟嫩又有嚼勁，醬汁麻麻辣辣還有點沙茶香氣，是我這個嗜辣的人會上癮的口感，簡單加個薑絲與蔥增加香氣，吃起來就是一道麻辣又夠味的茶點。

烤翅膀            70元
就是烤的很入味吃起來很滑嫩的雞翅，比較沒什麼特色，如果可以用茶葉入味烤出有茶香的雞翅膀或許更有特色與記憶點呢～

這些都是菜單上店長推薦的小茶點，搭配茶飲一起吃真的很唰嘴。

落地生根
接著為大家推薦本日重點～『落地生根』，光聽名字就覺得應該是一道很厲害的茶品，結果端出來的卻像是抹茶花生拿鐵，頓時讓我們有點錯愕這樣，不過這樣反而讓人印象深刻極了，哈哈。

是說別看它外表很好猜，但其實它裡面可是蘊藏著不一樣的特色呢，這一杯落地生根可是得過獎的甜品，其實是飲料啦，但我真的覺得它根本就是甜品來的，因為它裡面除了抹茶以外還有無糖豆漿豆花耶，上面就是精心熬煮而成的花生仁與牛奶奶泡還有花生牛奶醬，看起來簡單的一杯飲料，其實成份頗為複雜，喝起來的滋味更是五味雜陳，超多層次與豐富感的啦！

建議喝的時候，先喝單純的抹茶與豆漿豆花搭配出來的雙重享受，然後再跟上層的花生仁與花生醬牛奶一起攪拌，這樣混在一起後，喝起來的口感更豐富，有抹茶香與豆漿豆花的綿密口感還有花生醬牛奶的濃郁與香甜，總之就是很豐富又多層次的多重滋味上心頭阿，但重點是…甜而不膩口唷，原本以為這麼多元素結合在一起應該會很甜，但因為他們採用無糖豆漿豆花，以及上層的花生牛奶的甜度有作微調與控制，所以喝起來讓怕甜的我都不會感到甜膩，就是剛剛好的甜度，很值得嘗嘗。我個人把它定位為甜品不是飲料，因為它有豆花阿，而且它不解渴，所以請以甜品的角度去品嚐︿︿。

紅豆茶奶酪
春水堂很擅長讓甜點與茶品結合，像這一道紅豆茶奶酪也是創意甜點之一，完全就是懂我的點，我這個人每次吃甜點都喜歡配茶阿，因為一口甜一口茶剛剛好解膩又可以吃到甜點的美味，而春水堂乾脆把它們結合，讓你吃的到奶酪的濃郁奶香，還有紅豆的綿密香甜，然後搭配著無糖綠茶一口吃下去，剛剛好的香甜茶香，多麼棒的搭配阿！哈…