『席拉人魚誌專欄』【台北大安區】這味好道地．香米泰國傳統料理（光復店） @Mika出走美食日誌

姆哈哈哈哈哈，身為東南亞小公主（哪來的頭銜？）掐指算了算，我也是走跳泰國三趟有了，對於泰國雖然不能說瞭若指掌像走灶腳，但對泰國料理也算是小有研究。先前常常經過風不大百貨（微風廣場）對面的一家「香米泰國餐廳」，不過它看起來真的有點太華麗了，不小心會以為裡面是夜店，看起來就是我吃一頓要少吃一星期的早餐的樣子，以至於我經過了大概八百趟都還沒有勇氣進去，因為掏口袋全是棉屑這樣。
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萬萬沒想到他在光復南路的小巷子裡開了一家同款不同色的雙胞胎「香米泰國餐廳」分店，它的外觀和內裝就比較平易近人了，人真的很奇怪，明明賣一樣的東西，啊價格明明也一樣，你就會挑一個和自己比較對味的地方去。

他們店外有個小前院，種植著許多熱帶植物，包括東南亞小公主我本人最喜歡的雞蛋花姐姐，一整個有種Villa度假感，如果旁邊有泳池我一定馬上游三圈（餐廳哪來的泳池啊？）天花板吊掛的彩色紙傘也讓人心情很好。

店內裝潢就走比較傳統古調路線，有些木雕牆飾和鑲金色的框畫，這可能是就跟復興店最大的差異了。

大概有60、70個座位，全都是木桌木椅，一致的古樸低調。

這次我點了四道料理及一道甜點，包括「東北碎肉包生菜」（是沙拉類的）、「東北碎肉包生菜」、「帕泰（泰式酸辣海鮮河粉）」、「皇室咖哩大草蝦」、「東央功（泰國酸辣海鮮湯）」以及「摩摩喳喳」。
分別來介紹一下，大家口水擦一下蛤～

◆「東北碎肉包生菜」NTD.300

這是被分配在沙拉類的一道料理，不過它的味道比較嗆辣偏酸，所以拿來當開胃菜可能有點太刺激了，但它非常適合拿來解膩，豬絞肉混和碎辛香食材（辣椒、香菜、香茅、洋蔥等）再加上碎的炸豬皮以及大量的檸檬，再用生菜包裹起來吃。

口感很有層次，估計是有加入小碎豬皮的關係，酸辣帶嗆，我已經算很能吃辣了，但這道菜一直在嗆我這樣，不過是泰國東北相當道地的料理（我本身就走跳曼谷的人啊），很適合喜歡重口味的人。

◆「帕泰（泰式酸辣海鮮河粉）」NTD.280

這道帕泰是經典的泰式海鮮炒河粉，可以選擇酸辣口味或一般口味，我點的是酸辣口味，反正吃泰國傳統料理就是要秉持著老娘今天就是要酸辣到底才過癮！帕泰一直是我魂牽夢縈的晚上做夢還會想起的泰國菜，但我本身比較偏門，我先前非常沈迷曼谷考山路路邊攤老闆亂撒料的帕泰！

香米的帕泰就是比較正宗循規蹈矩的料理，所有配料的比例都是經過計算的，河粉Ｑ彈是不在話下，鮮蝦放的也很大方，還有超大片的花枝海鮮及豬肉絲，點這盤真的買到賺到，飽實啊（摸肚子）

◆「皇室咖哩大草蝦」NTD.490

這一道菜我要給五顆星再加半顆（滿分是五顆星這樣），它的草蝦一定天天都有去運動中心兩個小時，超級健壯，大隻又有彈性，而咖哩的氣味蠻獨特的，是以多種咖哩調和而成，再由洋蔥拌炒加入牛奶和蛋，勾芡吃濃郁滋味，草蝦在咖哩湯汁中翻攪入味。

另外這道菜不僅可以單吃、配飯吃或是沾一下與咖哩一起送上來的烤吐司，讓吐司吸飽湯汁一口咬下，嗯那種在嘴裡噴發的感覺我就不贅述了，大概就是小當家的level。

◆「東央功（泰國酸辣海鮮湯）」NTD.360

要看泰國菜道不道地，喝一口他的酸辣海鮮湯就知道，要酸要辣要夠香還要微嗆（眉角很多）最後料滿到爆炸，香米的酸辣海鮮湯就有符合標準，香料下得夠多，什麼香茅啊檸檬葉啊薑片啊之類的都不手軟，口味頗重不過應該是一般人都能接受的辣度。

拿湯勺一撈，料真的很滿，一樣有上健身房的大草蝦還有花枝、干貝等等等，他們的草蝦肉質都很鮮美，干貝富有嚼勁，用料很實在，一撈起來湯匙馬上滿了這樣。

◆「摩摩喳喳」NTD.100元

以香濃的椰奶混晶瑩剔透的西米露，還有白色的亞達子、紫色的芋頭丁、黃色的菠蘿蜜絲、紅色的荸薺、綠色的香蘭凍，五種顏色根本就是金木水火土，椰奶很香甜，加上五種配料的不同口感和氣味，是一道不馬虎的甜點，很推薦下次點這道做個完美的句點！

然後因為香米光復店開幕沒多久，所以FB打卡就送泰式奶茶，我如此勤儉持家一定要打個兩下，身為東南亞小公主對泰奶也很重視，不夠橘不夠甜不夠香都要OUT!（手指門口），香米的泰式奶茶夠橘也夠香甜，只怎麼沒有冰塊！？泰國的奶茶冰塊不都流行多過飲料的嗎？好啦，其實再跟店員要冰塊就好了。

香米在泰國料理餐廳價位來說偏高，不過吃過覺得料給的都很實在，沒有在開玩笑的，而且口味也很道地，有種回到家鄉的感覺吶！！另外，香米泰國料理店內有一張貼紙，是由泰國經濟部頒發的全球「Thai Select太精選」認證餐廳（復興店真的比較威，他有一面獎牌這樣），表示廚房有道地的泰籍廚師以及供應純正的泰國料理，所以好像跟著認證吃比較不會吃錯（咦？）