『日本東京』2014年9月東京自遊散策之旅 -目前心中第一名的拉麵『池袋麵創房 無敵家拉麵』

 

在吃過無敵家以前,我心目中只有一蘭最高,但吃過無敵家之後,我都震驚了!!對不起,這震驚梗大概會被我用很久~XDD。不錯,如標題所說,現在我心中只有無敵家最高,一蘭已經不小心的被我擠到角落打著微弱的光,默默蹲在地上畫圈圈去了。

池袋的無敵家使用國產的豚骨與雞骨熬製了16個小時所做成的究極湯頭,有著豚骨的醇厚濃郁,還有豬背脂肪的溫潤油香,雖然看起來就很濃郁帶點油膩,但意外的喝起來溫潤圓滑順口,一點都不覺得膩,即使…你眼看著湯頭上面有一層油脂,卻還是甘之如飴的喝著,幾乎感覺不到脂肪的存在,好吃到讓人很罪惡阿XD
IMG_0721

 

無敵家只要從JR池袋車站出來,一直沿著馬路往南走,大概走個五分鐘左右,看到轉角處有很多人排隊的那一家就是了XD
IMG_0697

 

是的,不要懷疑,無敵家的排隊人潮的確比我想像的還要驚人。
IMG_0695

 

都排到轉角就算了,連對面馬路也一整排好嗎!
我光是排隊大概就耗掉一小時左右,等到我肚子兒都消了~
IMG_0698

 

為了節省時間,排隊時可以先看菜單,第一次來每一樣都想吃,真難抉擇。
IMG_0699

 

還好有推薦招牌參考。
剛好三個人就每一種都點,連餃子也一起點吧~
IMG_0704

 

麵的原料是採用北海道嚴選的小麥粉以及青森出產的低臭蒜頭。強調採用國內食材的無敵家。
IMG_0705

 

無敵家之所以無敵,除了因為僅此一家別無分店以外,還有他們的真材實料,門口有一個大碗,寫著他們對於用料的堅持與講究。
IMG_0708

 

店內真的不大,只能容納16人,想吃就只能認命排隊吧~
IMG_0709

 

辣油、胡椒粒、醬油等香料,基本上派不上用場,來無敵家吃原味就夠讓你驚艷了!
IMG_0711

 

辣醬菜跟青森出產的低臭蒜頭,加入蒜頭後,湯頭會變的比較解膩清爽些。
IMG_0712

 

加蒜頭的工具有點特別,把蒜頭放進去即壓碎擠壓出蒜末即可。
IMG_0728

 

旨辛麵        850元日幣
無辣不歡的我,點的是辣的恰到好處的豚骨湯頭拉麵,我只能說原來熬了16小時的正宗豚骨湯頭,喝起來真的有一種恍然大悟的感動!原來有這麼一種湯頭可以濃郁而不膩口,肥嫩而不油膩,鹹中帶甘絕不死鹹,如此恰到好處的濃郁與鹹香,還有看的到油脂卻感覺不到油膩的湯頭,原來是這種味道阿~吃完就會覺得無敵家的確有他狂妄的本錢就是了~
IMG_0717

 

採用北海道嚴選的小麥粉做成的粗麵,很Q彈,雖然我對細麵有偏愛…
但這種粗到恰到好處又有彈性的手工麵條~它….我可以(嬌羞)←想歪的自己去掰正。
這裡加麵不加價唷,真的是很佛心這樣。

叉燒肥厚的很夠誠意,吃起來軟嫩爽口又入味,表現不俗,半熟蛋很夠水準。
IMG_0724

 

肉玉麵        1030日幣
一樣的豚骨湯頭與配菜,只是少了旨辛的辣味,多了幾塊肥嫩又厚實的極品叉燒與雙糖心蛋,聽說是用強火16小時熬出來的神級叉燒肉,吃起來鬆軟肥嫩,滑順又厚實,是愛吃叉燒肉的朋友應該會很愛的拉麵,這也是無敵家排名第一的招牌口味。
IMG_0719

 

手工粗麵是一樣的,湯頭也比旨辛麵還要清淡一些些,濃郁香醇依舊。
IMG_0726

 

特丸麵        1030日幣
一樣的叉燒肉、筍乾、青蔥、青菜、糖心蛋一顆,不同的是多了幾片紫菜的特丸麵。特丸麵的湯頭看起來似乎比較油膩一些,上面浮了一層油,但喝起來卻感覺不到那油膩感,滿足感依舊。
IMG_0720

 

其實因為日本拉麵的湯頭都比較重濃郁口味,所以通常很難吃完XD。但無敵家的湯頭我個人真的很愛,只是太重口味了,為了我的腎好…再美味的湯頭我也無法一飲而盡阿,記得那時沒喝完湯的我,帶著可惜的眼神跟濃郁的豚骨湯頭依依不捨的模樣,真的有點好笑XD。
IMG_0729

 

餃子      410日幣
其實…來無敵家吃拉麵就好了!
餃子不是不好吃,就是普通了點,台灣的煎餃真的好吃多了~
IMG_0722

 

還有什麼好說的呢?
就是無敵家最高!!!
IMG_0721

池袋麺創房 無敵家(むてきや)
地址: 東京都 豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル
時間: 10:30AM – 4:00AM
官網: http://www.mutekiya.com/
休日:無休
交通:JR池袋駅南口。明治通り沿い、南池袋1交差点の角 池袋駅から335m,池袋駅東口より徒歩2分。

mika出走日本的足跡

2020年0218-0221-神戶高速船踩線四天三夜之旅

2019/07/8-7/14 北海道在地美食 深度吃七天六夜之旅

2019年0211-0214九州大分近郊自駕山海遊 農泊體驗四天三夜之旅
2019-0115-0119-福島冬季限定-夢幻雪景五天四夜之旅

2018.1218-1223關西大阪京都吃吃喝喝之旅

2018年10/14-10/18北九州佐賀自駕耍廢偽少女五天四夜之旅
2018年10/07-10/10-日本四國 水都德島四天三夜自由行

2018年9/03-9/07 茨城東京 五天四夜自由行
2018-0711-0714-北九州市大分宮崎-sunq-pass四日券-巴士之旅趴趴走
2018-0223-0301名古屋滋賀琵琶湖京都自由行七天六夜之旅
2017-1215-1218-山口縣萩市-尋古訪幽-四天三夜之旅。
2017/1127-1130 東北高速巴士周遊券 一起搭巴士玩東北四天三夜輕旅行
2017年9-7-9-10全九州sunqpass-快樂無極限巴士之旅
2017-0804-0807-北陸富山魚津祭&長野飯山四天三夜之旅。
2017年0519-0523福島夏之旅五天四夜輕旅行。
2017-04-29-05-09-關東北海道春花新綠11天10夜之旅
2016年12-01-12-04岡山美作國觀光連盟邀約參訪美作三湯溫泉
2016-1120-1127東京賞楓-銀杏-冬雪-聖誕燈海-河口湖-輕井澤-八天七夜之旅
2016年8-22~8-26日本九州五天四夜自由行 教你用SunQ pass、Green Pass這樣搭西鐵、西肥、龜之井巴士最省錢小攻略 輕旅行
2016年9月21~28日八天七夜九州巴士-大分日田參訪之旅
2016年6/14~617 日本北九州大分縣大好玩 溫泉之最四天三夜之旅
2016-004-14~04-19東京六天五夜自助行
2016年3-10~3-12東京羽田機場初體驗三天兩夜之旅
2016/03/13-3/16威航|名古屋|三重縣|飛驒高山|踏雪尋梅賞櫻趣四天三夜之旅
2016年1月25日威航vair-福岡首航-九州六天五夜自由行
2015年1215威航日本名古屋首航六天五夜三重縣之旅
2015年11月北九州福岡、大分搭乘西鐵SUNQ Pass巴士三日券的小資省錢之旅
2015年7月日本關西四天三夜奈良深度考察之旅
2015年五月關西京阪神-阪急阪神電鐵優惠票卷五天四夜自由行
2015年5月和歌山、京阪神與姬路城的九天八夜散策之旅
2015年3月東京、靜岡伊豆、富士河口湖賞河津櫻之旅
2014年9月東京自遊散策之旅
2014年東北秋田自駕賞櫻行
2014年沖繩自駕環島行
2013年關西賞櫻之旅

Mika的出走美食日誌
『日本東京』2014年9月東京自遊散策之旅 -目前心中第一名的拉麵『池袋麵創房 無敵家拉麵』

延伸閱讀

3 comments Add yours
  1. 看到這帶辣的豚骨湯頭~
    就覺得好吸引我哦!!!
    不愧是妳心中第一名~~~看了都超想來一碗的!!
    版主回覆:(01/08/2015 04:03:56 PM)
    這家真的讓我魂瑩夢牽

  2. 紅通通的豚骨拉麵看來好有勁喔,寒天裏來一碗,排隊也值得了.
    版主回覆:(01/09/2015 07:25:13 AM)
    這一家的確是很值得排隊的店阿~想念…

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *