『彰化。員林』平和堂錶店 秘傳姜家麵-來錶店吃麵/員林在地隱藏版美食/混搭特調肉醬冷麵,創意十足&轟炸雞香雞排

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這是個創意的時代,來棺材店可能吃的到挫冰,來錶店可能不買錶而是來吃麵,這年頭誰規定錶店只能賣錶的啊!我偏要在錶店吃麵!?這樣逆向行銷反而創造出佳績呢!因為特別也因為創意,讓人更有記憶點~可惜我家沒開店,不然我就….(自己想XD)。這一家放在我口袋名單很久,不是因為在錶店吃麵超潮超酷,純粹是覺得他們家的麵超混搭,特製肉醬看起來很特別,所以非常好奇他們麵的口感,因此特別挑了某一天從台南回來的路上,專程下彰化員林達成錶店吃麵的成就。
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說真的,我是路人也會很疑惑,這一家到底賣麵還賣錶….
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中午營業時間:11:30~14:00
晚上營業時間:17:00~19:30
(19:30後不接受內用)
假日:週日公休
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我發現來這裡的客人幾乎都是來買麵,而且大部份都是外帶捏!
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但其實人家真的是鐘錶店來著。
覺得這種產業結合也不錯,會不會我吃麵吃一吃,就跟其中一隻錶產生感情,然後就莫名的為了吃碗麵買了一隻錶XD
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除了桌上的筷子以外,我真的看不出來這一家鐘錶店有跟麵店相關的連結。
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很多媒體都報導過這一家錶店
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他們的麵也特別啦!
什麼肉醬麵、瘦皮麵、肉蛋麵,看起來都很有獨特的創意。
不過一碗麵要50元以上,在彰化還能有市場,靠的應該就是真本事了!
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瘦皮麵、起司肉蛋麵、綜合(貢+燕)湯
總共點了這幾道。
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瘦皮麵        60元
其實就是一種皮蛋瘦肉麵的概念,皮蛋的香氣超濃郁,只差在瘦肉改成肉醬,其餘的配料都差不多!
細麵上面鋪滿了剁碎的皮蛋與肉醬,最後還加上蔥花提香氣。
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姜家的麵與配料都是冷麵來著,據說是為了外帶方便,這樣比較不怕糊掉..
但我個人真的吃不太習慣這樣冷冷、濕濕、黏黏的,而且他們麵條太軟,也不是我的菜,不過香氣更方面的確是一絕啦,我只是不愛口感而已!!!
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起司肉蛋麵        80元
其實就是肉醬麵然後加顆蛋再灑上大量起司粉就是起司肉蛋麵了唷!
秘傳的姜家麵重點應該就是那個肉醬,因為所有的麵都有肉醬,只是差在純肉醬還是加上皮蛋、起司粉或蛋的差別而已。
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糖心蛋戳破以後,那緩緩流動的黃金瀑布很吸睛..
一樣是冷麵,麵條依舊是冷冷又軟糊的口感,金架不是我的菜啦!!!
但坦白說他們肉醬的香氣與混搭的創意真的不錯,只是冷麵再加上麵條太過軟糊,我不喜歡而已。
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綜合湯(貢+燕)    20元
我喜歡他們家的湯,貢丸跟燕丸口感都很鹹鮮紮實Q彈,不錯吃。
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完成錶店吃麵的成就
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內用的話,會直接在陳列的展示櫃上吃麵,一邊吃麵還可以一邊跟錶發生感情←最好是有這種事啦!
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因為我跟阿木對於這一家的冷麵與軟糊的麵條冷感…
所以空虛之下,決定到對面買雞排彌補我內心的小稀微…
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比炸雞更炸雞是指炸雞2.0的意思嗎?那就是小朱炸雞嗎?←我很努力融入時事了有沒有!!
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開了25年的老店了捏!
阿姨就這樣炸了25年的青春啊啊啊,看在這一點能不買嗎?買的不是炸雞是青春啊~
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阿姨的青春雞排(誤),我個人覺得蠻好吃的,很揪西,肉質也蠻嫩的。
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但我覺得這一家的鹹酥雞更好吃,而且炸油好乾淨喔,阿姨有每天換油唷!
鹹酥雞炸的香酥,入口滑嫩又多汁,我還蠻喜歡的,有稍微緩和我內心的稀微…
阿姨,謝謝妳的青春雞排XD
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秘傳姜家麵 (平和堂錶店)
地址:彰化縣員林鎮三民街49號
電話:04-832-3497
中午營業時間:11:30~14:00
晚上營業時間:17:00~19:30
(19:30後不接受內用)
假日:週日公休


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