『菜菜子專欄』 日本。東京半島頂級法式料理Peter at The Peninsula

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歐洲國家我最愛的就是法國目前已去過七次, 除了風景優美、氣氛浪漫、法文腔調迷死人之外熱愛法式料理也是我喜歡去法國的主要原因之一。 在東京這個國際美食之都當然也不缺乏各式各樣的法式料理, 東京得到米其林星星的法式餐廳總數量甚至已逼近米其林發源地的法國, 由此可知東京法式料理有多精緻道地。 耳聞東京半島頂樓有著無敵夜景的法式料理餐廳Peter的餐點相當美味網路評價也很高, 趁著造訪東京時說什麼也要把Peter排進去!

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東京半島就位於有樂町車站A6出口上方, 交通相當方便 從東京車站散步過來也可以, 沿路上有超好逛的KITTE, 三菱一號美術館, Bic Camera, 日本最大間的無印良品等等, 如過不鬼打牆一直跑進商場或美術館的話從東京車站步行到東京半島酒店大約十多分鐘 XD
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要到頂樓的Peter餐廳不是搭一般電梯喔~

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Peter有自己專屬直達頂樓24樓的電梯!!

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Peter結合了餐廳與酒吧, 室內設計風格既時尚又華麗

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採用大片落地玻璃, 東京百萬夜景一覽無遺

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最特別的就是這貫穿大半個餐廳的長條形螢幕, 主題會隨著時間變換營造出不同的用餐氣氛

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類似半包廂的座位設計, 客人跟客人之前完全不會被干擾

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室外整片的夜景搭上紫白色的燈光實在是太漂亮了!

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百看不膩的東京百萬夜景!

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參觀完美輪美奐的餐廳裝潢後來研究菜單啦~

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好多菜看起來都好好吃喔選擇困難症又發作! 幸好我們當天有三個人可以點不同的菜色來Share!



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超好喝的氣泡礦泉水~~~超不喜歡喝水的我都忍不住喝了好幾杯!

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相當順口的香檳酒, 是半島自有品牌喔~~~

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美景、美酒、美食再加上好朋友真的是太幸福了!

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鬆軟又帶點嚼勁的麵包搭配搗碎的橄欖醬與橄欖油! 好吃到超想吃第二塊但怕等等主餐吃不下只好放棄 XD
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第一道前菜 – 生鮪魚佐酪梨哇沙比醬(Tuna Carppaccio) 生牛肉或生鮪魚Carppaccio我常點來吃但這麼華麗的版本我還真是第一次看到! 

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簡直跟畫作一樣漂亮! 食用前須先把食材全部攪拌過後再吃, 搗碎的新鮮鮪魚搭上五彩蔬菜真的超搭的 
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這道菜除了攪拌後直接食用之外還可以包在紫菜裡面一起吃, 口感變得完全不一樣超好吃的!
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蜂蜜焦糖鴨胸與義式生火腿佐巴薩米可醋, 我是義式生火腿超級愛好者, 倒是Mika跟小不點之前在歐洲太常吃吃到怕了所以興趣缺缺 XD 通常我生火腿喜歡搭配哈密瓜或水牛莫札瑞拉起司, 這次搭配鴨胸跟番茄一起食用倒也意外合搭!
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Peter招牌生魚片沙拉佐日式醬汁與沙西米。生魚片不是只能配醋飯, 搭配新鮮沙拉蔬菜也相當爽口!

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生煎義大利培根干貝佐鳳梨酸辣醬與香菜籽奶油
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日本和牛、白蘆筍和青豆佐日式醬汁

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切開裡面鮮紅不帶血熟度剛剛好超軟嫩的! 日本和牛的美味不用多說很多老饕都一吃就上癮!

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日本霧島豬排、白蘆筍、黑橄欖與紅馬鈴薯佐青醬

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料多到豬排都看不見了 XD

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豬排雖然是煎全熟但口感相當軟嫩好吃喔!

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重頭戲來了!!! A5級岐阜飛驒牛排與烤蔬菜佐日式醬汁!

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自去年在高山吃過日本四大和牛之一的飛驒牛之後便深深愛上這個充滿油脂香氣的牛肉

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切面的油花也太漂亮!!

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牛肉軟嫩入口即化加上飛驒牛肉的油脂香氣簡直好吃到要飛上天了~~~~~~~~!

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吃完美味的主餐後接著當然要吃甜點才算圓滿 XD  巧克力蛋糕與薄荷冰淇淋佐糖漬水果, 涼涼的薄荷冰淇淋拿來解牛肉的油膩完全剛剛好~~~~
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塔皮柚子舒芙蕾, 我超級喜歡柚子甜點, 日本人對柚子口味的掌握真的很精準, 略帶甜酸非常解膩!

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黑芝麻冰淇淋佐黑糖蜜, 這道雖然比較甜但黑芝麻香氣十足所以我還是忍不住吃光了 XD

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這趟東京半島Peter餐廳美食與美景的饗宴讓我們三人都相當滿意, 服務也非常周到, 我光是跟朋友分享這頓晚餐照片她就已經迫不及待想把Peter列入下次的東京旅行必吃餐廳之一。有樂町這一帶是我造訪東京必到之處, 有機會想再跟好姐妹一起來試試聽說很超值的商業午餐!

 

東京半島酒店Peter餐廳

東京都千代田区有楽町 1-8-1 24F
〒100-0006
電話: +81 3 6270 2888
電子郵件: [email protected]
http://tokyo.peninsula.com/zh-cn/fine-dining/peter-grill-restaurant

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