2022 桃園眷村文化節 10/15號辦桌啦！帶大家品嚐一眷村X一道菜X一故事，來自大江南北特色菜齊聚一桌，來個團圓時光宴，回到那個屬於眷村的時光，喚回眷村家常料理的味覺記憶。
即日起歡迎預訂，限量30桌，於10/15號晚上18:00在馬祖新村文創園區開桌，大家齊聚一堂吃眷村料理合菜，由水蛙師團隊親自掌廚。一桌才3000元 共有10道菜可容納10人，呼朋引伴、家族好友一起來，走入眷村那個大家一起吃飯 熱熱鬧鬧的時光隧道裡。
馬祖新村文創園區｜交通位置
靠近忠貞市場，位於龍吉二街的馬祖新村文創園區，
是保存良好的 1950 年代國軍眷村，內有歷史文物展示與電影博物館等等…。
2022桃園眷村文化節即將邁入第22年，今年主活動10/7-10/16於「中壢龍岡森林公園」，及桃園眷村鐵三角(馬祖新村、太武新村、憲光二村)、龜山眷村故事館、異域故事館…等館舍精彩登場！
現場除了團圓食光宴外，還有新創音樂劇、兒童劇、讀聚會、野餐日、市集、展覽、工作坊，呈現桃園豐沛的眷村能量！
這次是由林口的國家金牌御廚 水蛙師（張和錦）團隊料理的「團圓食光宴」。
團圓食光宴｜菜色介紹
眷光再現，對於眷村長大的人來說，是家的記憶也是幸福的滋味。
眷村料理也是有故事的思鄉菜，這次取菜名也是很眷村，好有趣。
我們被邀請來提前試菜
邊吃邊聽主廚介紹這有故事的眷村菜歷史。
來自大江南北特色菜，一桌只要3000元真的好便宜。
美食密碼
以滷豬腱、豆干酸豆、醉雞、涼滷豬耳來當開胃菜拼盤。
滷豬腱很入味，口味偏甜，但我還蠻喜歡的。
豆干酸豆是家鄉的家常菜，酸豆是醃製過的四季豆，可以炒肉末、肉絲很是下飯。
醉雞是源自浙江菜系，冷盤上桌，還有撲鼻酒香。
涼滷豬耳是熟悉的家常料理，Q彈入味，爽口開胃。
砲彈襲擊
眷味手工白饅頭配上辣味豆腐乳是眷村家庭記憶中的滋味，我忘了拍到辣豆腐乳，不過這樣搭真的太好吃了！
酸溜溜人生
酸菜白肉鍋，也稱東北火鍋
採用帶脂肪的白肉、豆腐搭配酸白菜一起吃，酸爽回甘。
豬事圓滿
熟悉的紅燒蹄膀，也是我們台菜的家常料理
原來是來自福建菜系，這是眷村也是閩南人常見的過年大菜。
團圓元寶
眷村早期過年都一定會全家一起包餃子，然後隨機塞錢，吃到的人象徵來年會有好運發生，餃子長的像元寶，除了團圓以外更有發大財的寓意。
彈無虛發
來自江蘇菜系的紅燒獅子頭，這應該也是我們熟悉的年菜料理之一。原來這也是眷村媽媽的拿手菜色，過年時眷村媽媽會互相交換菜色，也是這樣大江南北湊一桌，好不熱鬧。
海陸大會師
來自粵菜，是以眷村的臘肉與新鮮的鱸魚合蒸，有著煙燻臘肉香氣，很好吃。
蝦哈拉
以記憶中眷村家常菜融合台式烹煮，新鮮白蝦配上眷村常見麵食，還有眷村獨門蒜蓉醬搭配，超夠味又真材實料極了！作法很像鮮蝦粉絲煲，只是粉絲改成河粉。
眷村黏踢踢
採用大陳年糕，跟寧波年糕有點相似，但不會加糯米，也比寧波年糕厚。只要加入香菇、肉絲、蝦米、高麗菜、煎蛋等配料拌炒就是一道樸實家常又美味的眷村料理了。
給你甜頭
豆沙鍋餅，可歸類為上海菜(滬菜)甜點。
紅豆沙餡不會很甜膩，軟香餅皮，甜香不膩口。
想吃來自中國大江南北的眷村家鄉味
快趁著2022眷村文化節舉辦的團圓食光宴，一起吃眷村辦桌家常菜
回到以前眷村過年團圓時一起吃年菜的熱鬧場景，限量30桌，要訂要快。
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這裡有菜也有故事，就等你來吃了。
即日起開放訂桌，外省朋友手刀訂起來，
喜歡眷村菜的也呼朋引伴快按 這裡 吃一桌眷村菜，來一波回憶殺。
團圓食光宴
活動地點：馬祖新村眷村文創園區 （桃園市中壢區龍吉二街 155 號）。
活動日期：2022 年 10 月 15 日（六）
報到時間：當日 17：30 – 18：00
活動時間：當日 18：00 – 20：00
活動桌數：限量 30 桌 (開放訂桌)
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訂桌連結：https://www.beclass.com/rid=2748be96315639a7a80b
訂桌說明：
每桌餐席費 NT$3,000 元。
採團體預訂方式，每桌 10 人（僅提供 10 人份料理、餐具及座椅），並以其中 1 人為代表人，負責訂桌、報到等相關事宜；每人限訂 1 桌。
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