【苗栗】 頭份 瑞盛客家米食|苗栗必買伴手禮 Google百則評價 4.7顆星,當日現做 純米製作、不添加任何防腐劑的客家傳統米食。

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夏天賣麻糬燒冷冰,冬天賣麻糬的 瑞盛客家米食,因為堅持純糯米製造食品,無防腐劑及任何添加物之下的麻糬一直有保存不易的問題,冬天還可以保存一天,夏天就頂多一小時,所以乾脆改成夏天賣麻糬冰、冬天就回到賣客家米食的主業。

或許是知道 瑞盛客家米食 夠堅持,知道她們當日現做 純米製作的麻糬天然又安心,所以Google百則評價,有4.7顆星,真的算非常高了!在地人幾乎一致好評,用心真的吃得出來也感受得到。

【苗栗】 頭份 瑞盛客家米食|苗栗必買伴手禮  Google百則評價 4.7顆星,當日現做 純米製作、不添加任何防腐劑的客家傳統米食。

位置:

位於頭份中央路上,這裡很好停車。
招牌非常明顯,很好認。

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冬季除了賣客家米食以外,還有增添暖心甜湯部分。

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菜單  MENU

店內可以享用的品項是:包餡麻糬、燒麻糬、一口麻糬、暖心甜品
外帶伴手禮部分:冷凍客家大湯圓、小湯圓、水晶餃、餛飩、麻糬。
現場可以預購、宅配、團購。

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麻糬都是當日現做,冬天賞味期限頂多一天。

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包餡麻糬的價格,還有精裝禮盒需加購20元喔。

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包餡麻糬

保存期限:當日買到隔天,一天左右
天氣冷熱也會影響口感‼️‼️‼️
皆無添加任何人工添加物及防腐劑,需盡快吃完

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口味都可以依自己喜好裝盒。
精裝禮盒 加購價NT$.20元,送禮的話這盒子超可愛。

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「包餡麻糬」有八種口味
原味紅豆、原味綠豆、紅豆年糕、黑糖紅豆
芝麻紅豆、原味花生、黑糖花生、芝麻花生

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內餡部分就是紅豆、花生、綠豆這幾種。

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一口氣把八種口味全包了!
餡料非常飽滿,當日現做時現場吃有點溫潤偏軟,帶回家時就已經呈現比較Q的狀態,隔天吃更Q,口感些許差異但一樣好吃。

讓我意外的是內餡的甜度也會根據當日現吃與隔天再吃而有所差異,隔天吃比較甜呢,原來是因為麻糬變比較冷會出一點水蒸氣把甜味帶出來,好奇妙喔。

麻糬很適合拜土地公喔,之前有問到土地公喜歡麻糬跟啤酒,而且朋友好幾個人同時擲杯都得到一樣的結果,看來傳言不假。而且聽說麻糬會黏錢帶來好財運,象徵財源廣進,所以拿麻糬來拜土地公不但可以哄老人家開心,還可以幫忙黏錢呢。

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傳統麻糬

大包+花生粉或芝麻粉   NT$60元
小包+花生粉或芝麻粉   NT$35元

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這傳統麻糬意外的很多年輕人愛吃,大概是因為賣得人少了,反而珍貴了。我自己是偶而會買來吃吃,這種單純的麻糬香氣,是會讓人懷念的古早味。

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手工鮮肉餛飩&水晶餃

手工鮮肉餛飩         NT$60元/一盒
手工鮮肉水晶餃     NT$80元/一盒

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燒麻糬

花生                          NT$30元
芝麻                          NT$30元
綜合(花生+芝麻)NT$30元
煉乳玉米脆片           NT$40元

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剛煮出來圓滾滾白泡泡的燒麻糬真的好可愛喔!
放入香氣濃郁的花生粉裡面滾一滾就是美味的花生燒麻糬啦。

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燒麻糬共有四種品項可以選擇。
花生、芝麻、綜合、煉乳玉米脆片

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綜合(花生+芝麻)NT$30元

花生口味除了花生粉以外還有花生顆粒,吃起來香甜以外還很有口感。芝麻的話我是覺得調味沒有很甜我可以接受,很香很濃,想要一次吃到兩種口味的話選綜合就對了。

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煉乳玉米脆片           NT$40元

這口味是花生燒麻糬的升級版本,也就是2.0!喜歡吃甜吱吱口感的朋友這個點下去就對了!花生本身就很夠味,還淋上煉乳灑上玉米脆片這麼奢華,小朋友肯定會很愛。

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芝麻                          NT$30元

燒麻糬上桌還是熱呼呼的,我覺得芝麻熱熱的吃真的很療癒。而且黑芝麻對身體很好,店家給的也很多很大器,芝麻控的朋友必點。

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花生             NT$30元

花生是一般人比較喜歡的口味,我覺得土地公應該也很喜歡。帶點花生顆粒的花生粉,吃起來口感比較有趣,有點層次,香甜之餘還帶點鬆軟脆感。

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剛煮出來熱呼呼的燒麻糬很軟Q
熱熱吃 溫熱又滑潤的入口,咬下去軟中帶Q,好適合冬天吃。

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燒麻糬的厚度也很夠誠意。

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一口麻糬

綜合口味(花生+芝麻)       NT$50元/一盒

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做成適口大小,
一口接一口當點心也當下午茶吃很可以。

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麻糬紅豆湯               NT$ 45元

紅豆加上燒麻糬這組合也太可以了!
冬天看到這組合就整個暖到心坎裡,很會。

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燒麻糬原來也很適合放入甜湯中,
泡著也不會軟爛捏,還是保留著基本的Q度。

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湯圓紅豆湯                 NT$ 45元

其實紅豆跟湯圓還是比較搭啦!湯圓是純米做的,吃起來比較不會脹氣,搭配紅豆湯一起吃,入口軟Q之餘還有粒粒分明的紅豆顆粒,超滿足。

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加購20元的外帶精裝伴手禮盒
很可愛的設計,送人也很可以,拿來拜土地公也比較有誠意。

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冷凍客家生湯圓、餛飩

還另外帶了客家大湯圓、小湯圓、餛飩,
可惜今天沒有水晶餃,不然就一起打包回家。

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冷凍生湯圓還有大小顆的差別,
以及客家大(鹹)湯圓還有餛飩。

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冷凍生湯圓

湯圓              NT$.60元/600g
小湯圓           NT$.70元/600g

冬至快到了,買點冷凍生湯圓回家煮甜湯或鹹湯都很方便。我個人是偏愛紅豆湯圓啦!煮法非常簡單,湯圓不用解凍,直接熱水煮滾等浮起來後,放入冰水急速降溫,冰鎮過後的湯圓可以保留Q度,久煮也不怕爛喔。

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好可愛的湯圓。

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紅豆湯跟湯圓要分開煮才不會影響口感。

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冬天吃紅豆湯圓就是這麼暖心又療癒。尤其女生每個月生理期來時就會特別想吃紅豆湯圓。

如果懶得煮紅豆湯的話,建議買罐頭回來加點水後煮滾再放入湯圓也可以,其實八寶粥罐頭跟湯圓也很搭,而且罐頭太甜,買回來加點水再熱過後口感不輸自己煮的。

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客家大(鹹)湯圓&手工鮮肉餛飩

客家大湯圓           NT$120元/一盒12顆
手工鮮肉餛飩       NT$60元/一盒

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客家大湯圓           NT$120元/一盒12顆

隨包裝有附一包油蔥酥,只要下鍋煮加點青菜跟鹽調味即可。

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內餡有豬肉、蝦米、香菇、蘿蔔絲。一般這內餡比較常見於客家艾草包、白菜包,第一次吃到在大湯圓出現。這是每日限量供應,早點去比較有機會買到。

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手工鮮肉餛飩                      NT$60元/一盒

當天現包現賣,而且因為手工包的,所以會有大小顆的差異喔。
隨包裝會附上一包油蔥酥跟冷凍蔥花,回家只要準備青菜加點鹽調味即可。

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我煮了餛飩湯與紅油炒手口味兩種,鮮肉的肉餡很鮮甜,餛飩皮薄又滑潤,自己在家隨時想吃就可以下鍋煮,超方便,平常放冷凍可以保存久一點,當家裡常備料理之一。

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之前每次來 瑞盛客家米食 都是來吃麻糬燒冷冰,已經回訪兩三次了,每次路過苗栗頭份就會下交流道吃一波。這次冬天來 瑞盛客家米食 改吃麻糬,還帶一堆客家米食回家,捨不得送人,拿來拜完土地公後,沒幾天就吃光了。

堅持當日現做  純米製作不含任何防腐劑跟添加物,或許保存不易,但也因此讓客人吃得更安心,反正『冬天吃麻糬、夏天吃冰』兩種我都愛,不影響。

瑞盛客家米食

地址:苗栗縣頭份市中央路598號
電話:0911-811120
Line:duke19921120(ID搜尋)
時間:14:00~21:00(售完提早收攤)
粉絲團:瑞盛客家米食

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