銅鑼 小食光麵堂|在地必吃人氣麵店 微文青傳統台客美食 推薦乾水晶餃、麵線、還有客家小菜。

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這一家放在我口袋名單已久,好不容易起一個大早跟朋友來銅鑼玩,第一站硬是逼大家陪我來吃麵當早餐,就是為了怕吃不到我的乾水晶餃。

外表看起來很樸實的麵店,但從LOGO、立牌,可以看出這是一家擁有文青魂的傳統麵店!而且小食光不只在銅鑼很有人氣,在觀光客圈中也是推薦必吃的喔。

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小食光外帶  MENU

看看這外帶菜單
傳統麵店很少人會特地設計LOGO跟有質感的菜單。

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剛好店內沒什麼人,可以好好拍照,這可是平日才能獨享的悠閒啊。

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內用菜單就寫在黑板上
小吃什麼跟老闆點即可,老闆很親切。

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傳統客家菜裡常見的萬用韭菜醬
但因為客家菜本來就蠻重口味的,所以我很少需要沾醬。

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小腸麵線              NT$.55元/大       NT$.40元/小

別人都叫大腸,這裡偏偏叫小腸,有點意思。
但我看不出來大小腸差異,尺寸看起來都差不多XD

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這湯頭很用心,柴魚熬出來的自然鮮甜香氣
除了麵線本身有入味以外,整體調味適中不死鹹
薄薄的勾欠搭配鹹香鮮甜帶點微辣的湯頭,真的好吃,必須推推。

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小腸軟脆口感也不錯

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雞油悶筍               NT$.40元

對季的筍子本就清甜,淋上雞油後那滋味更迷人。

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福菜苦瓜                NT$.40元

我個人是很不愛吃苦瓜的人,
所以這一道我還真的沒碰,哈哈。
別以為多了福菜就想騙我吃苦瓜XD

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桔醬豆腐           NT$.30元

不覺得醬油膏跟桔醬這樣淋的像棋盤狀很藝術嗎!?
光看就已經覺得視覺享受了,而且加了桔醬多了酸甜口感,很有層次。

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豬頭肉               NT$.50元

我最喜歡的豬頭肉,其實也叫骨邊肉,就是骨頭旁邊刮下來的小碎肉。豬頭肉口感比較不油膩帶點軟骨脆感很爽口,肉質也比較軟嫩,不管用燙還是用炒的都好吃!加了醬油膏跟桔醬後,視覺效果跟口感都大升級。

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水晶餃湯              NT$.60元/大       NT$.40元/小

來小食光必吃水晶餃!但我個人比較推薦乾水晶餃。
其實價格一樣,就是乾湯各有所好,喜好是主觀的 口感也是。

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水晶餃(乾)         NT$.60元/大       NT$.40元/小

乾水晶餃淋上店家特製醬油膏與辣醬加點香菜,看起來美味極了!

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彎月造型的水晶餃

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裡面包的絞肉很鮮甜
餃皮很厚實,咬起來很Q,吃起來很有飽足感
果然還是客家的水晶餃最對味。

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陽春麵(乾)                      NT$.40元

我是乾麵控!而且這一碗才40元!
滿滿的豆芽菜還有一顆滷蛋,誠意十足有沒有。

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比起油麵我更愛扁扁的陽春麵,會更容易入味一點,我好喜歡小食光的調味,鹹甜適中,肉燥與油蔥香氣十足,是熟悉的古早味。

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小食光不愧是銅鑼必吃
帶桃園朋友來吃小食光真的很有面子
他們喜歡到連回程路上都還在唸說好想再去吃呢~

小食光麵堂

地址:苗栗縣銅鑼鄉中正路76號
電話:037-981005
時間:06:30–13:00(不定期公休,以粉絲團公告為主)
粉絲團:https://www.facebook.com/XiaoShiGuangMianTang

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