芋頭控如我們對芋頭類食物就是有一種行動力，連基隆的連珍芋泥球我都會專程衝去買了，更何況是台中豐原號稱純芋頭蛋糕創始店的『寶才食品行(芋頭蛋糕)』呢。
寶才的團購人氣王毫無意外的就是『芋頭捲』，不但是純手工製作，堅持不含任何防腐劑、寶才是保證吃得到來自大甲芋頭的100%純芋泥餡，完全真材實料、童叟無欺。
寶才食品行(芋頭蛋糕)｜店家資訊
電話：04 2522 2313
地址：台中市豐原區中正路249號（地圖）
官網：http://www.specialtreasure.com.tw/
營業時間：08:00~22:30
位置
寶才食品行(芋頭蛋糕) 位於豐原中正路上，距離廟東夜市步行大概五分鐘。寶才創立於1982年，最初只賣麵包、糕點，站穩腳步後，才研發鹹蛋糕、芋頭蛋糕、豆漿蛋糕、北海道半熟乳酪系列等產品。
因為是平日，所以店內幾乎都是在地人
阿姨真的很熱情招呼，有問必答還請我吃蛋糕呢。
店內陳列的都是剛出爐的麵包、蛋糕
那香氣真的很讓人無法抗拒。
我買了招牌人氣『芋泥捲』跟『豆漿蛋糕』的蛋糕邊，想說吃不多，不敢買整條蛋糕會肥死，試試口味就好。
NG豆漿蛋糕邊
寶才豆漿蛋糕外層的白色海綿蛋糕體，以黃豆和麵粉、蛋白等單純原料製成，完全未摻一滴牛奶。鬆軟綿密，搭配內層香滑的「豆漿卡士達醬」，整體清爽散發濃濃豆香。
我買了黑芝麻跟原味的『NG豆漿蛋糕邊』，其實就是想試試口味就好，沒想到被豆漿濃郁的香氣給驚到，真的很純黃豆香氣，淡淡的黑芝麻香也很迷人，但我個人喜歡原味，純粹的豆香搭配卡士達醬，軟綿鬆軟又香氣濃郁，好吃。
寶才芋泥捲 NT$. 300元
身為純芋頭蛋糕創始店，店內的芋頭商品皆使用綿密鬆軟的大甲芋頭，純手工、100%特製純芋頭餡，而且每一口都吃得到芋頭顆粒，更堅持不含防腐劑。
其實手拿芋泥捲就可以感受那股重量，真材實料騙不了。
看起來也非常樸實無華，顏色也很真實呈現芋頭餡原色。
鬆軟綿密的蛋糕外層，裹著香濃純芋泥餡！
就連蛋糕也吃得到淡淡的芋奶香，整個相芋融合在一塊。
用肉眼就看得到芋頭顆粒的內餡，芋泥有加入鮮奶油調和，帶點淡淡的奶香與滑潤，搭配芋泥與芋頭顆粒一起吃，更香濃並濕潤好入口。
其實塊頭還蠻大的，又很有重量，一隻手都拿不太住。
口感滑順、香濃綿密，冰過後更好吃！
畢竟是很扎實的100%芋泥內餡，一個人吃真的要分很多天吃完，
但因為不含防腐劑的關係，冷藏只能保存2天、冷凍頂多6天，要注意喔。
寶才食品行(芋頭蛋糕)
電話：04 2522 2313
地址：台中市豐原區中正路249號
官網：http://www.specialtreasure.com.tw/
營業時間：08:00~22:30
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