台中 潮日麵舖  總舖|沙鹿車站前 結合四川、台港混搭的創意輕麵食、點心以及必吃冰花鍋貼 皮薄餡多又飽滿多汁。

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沙鹿車站前開了一家很鮮明特色的潮日麵舖,經過很難錯過,google評價也有4.6顆星,就在某個需要獨食的日子裡,我決定今晚翻這一家的牌子,所幸燃麵跟冰花鍋貼都讓我很滿意,尤其是鍋貼更是皮薄餡多又飽滿多汁,很好吃。

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位置:

位於沙鹿中正街上,就是火車站前方。
停車難,不過火車站旁有付費停車場。

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擁有簡約乾淨的裝潢
所以價格上不能跟路邊小麵攤相比較。

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醬料區是統一集中放置,需自助拿取。

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半開放廚房可以看到廚師很忙碌的身影。

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還有標示肉品來源

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菜單  MENU

牆上有圖文並茂的菜單,不知道點什麼時可以參考這裡。

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價格很明顯的比一般麵店貴上一些
但我是覺得好吃、精緻就值得這個價,好歹也是百元有找。

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川蜀燃麵                 NT$.70元

店家自製辣油,材料選用大紅袍,燈籠椒,數味中藥材下去煉製,麻辣兼具,辣口不辣胃!搭配清爽如蔬菜、小黃瓜、洋蔥、雞絲、花生、海苔、香菜,擺盤真的很精緻,豐富度也夠。

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自製辣油香氣很有,辣度其實還好。

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麵條很有嚼勁,辣油香麻帶微辣,吃起來好過癮。

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冰花泡菜鍋貼          NT$.60元/5顆

看到煎這麼完美的冰花,
即使是一顆大約要12元的貴貴鍋貼,我也可以買單。

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店家聲稱這是有靈魂的鍋貼
我只知道看起來渾圓飽滿,皮薄餡多,賣相是真的很好。

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咬下一口,帶點辣度的泡菜香氣席捲而來,感受得到那皮外酥內薄透又滑嫩,餡料飽滿多汁。煎的脆脆的口感,剛剛好的酸爽辣度,確實好吃,真心推薦必點。目前吃到這兩種都很喜歡,下次有機會再來嘗試其他口味。

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潮日麵舖  總舖

地址:台中市沙鹿區中正街58-2號
電話:0906-418770
時間:11:00–14:00, 16:30–19:30(週一公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/58noodle/

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