常常在韓劇裡看到大口吃黑呼呼炸醬麵的畫面是不是很羨慕,尤其又加上糖醋肉,那黑黑紅紅的顏色非常刺激味覺,尤其韓國人搬家時一定會叫炸醬麵+糖醋肉外送,我當然也不例外的被吸引,但在首爾吃過好幾次炸醬麵都踩雷,總覺得這醬太甜,還不如吃韓式炸醬麵的泡麵還比較好吃XD。
後來吃到這家後,我才終於懂得韓國人的快樂!原來也是有好吃的炸醬麵,只是我以前沒吃到而已。這家便宜又大碗就算了,麵還很Q,醬也調的鹹甜適中,但糖醋肉就挺普的,炒碼麵也頂多中規中矩。
水原 쌍용각 炸醬麵| 交通位置
從首爾市區搭乘地鐵1號線到華西站約一個小時多,再步行8分鐘即可到。
會專程來有點遠的首爾近郊水原市,其實是為了星空圖書館而來。我們排行程通常都是把想去的大目標排出來後,再去找附近可以順遊的景點跟美食,然後也不會特別執著,吃不到就換下一家,反正就當探店,旅行就是這樣,隨性玩就好。
門口就直接有標價格,很貼心,
但這家其實是有名的便宜大碗,所以在地客人超級多,反而觀光客少。
而且醃製小菜還可以自取
例如醃蘿蔔、泡菜等等…。
餐具都有高溫殺菌
旁邊也有賣酒水,也提供免費冰水喝。
水原 쌍용각 炸醬麵| MENU
我看大家都有點炸醬麵,所以就跟著點,結果我們的不知道為何特別大盤,後來才知道我們點到三鮮炸醬麵,真的好大一盤然後還有海鮮等配料,豪華版本的意思,重點是還有吃光喔XD。
炒碼麵
這個台灣人應該不陌生,很多韓式餐廳有賣
我覺得這家的味道就是想像中的炒碼麵,沒什麼記憶點。
但真的很大碗,而且料也不少
麵條是我喜歡的那種很估溜帶Q的口感。
附贈的醃製蘿蔔等小菜,這個可無限續。
糖醋肉
這家的我覺得很普,沾醬是不錯
但肉本身調味口感就很普通,炸的也沒有很酥脆。
不過也不到不好吃的程度,就中規中矩。
三鮮炸醬麵
印象中這麼一大盤才W12000韓元
上桌時我們簡直嚇傻,一再確認這是小份嗎?店員說是…
仔細看跟隔壁桌的碗裝炸醬麵的差別在於我們有海鮮
所以認真翻譯一下菜單,我們可能點到三鮮炸醬麵吧?
這炸醬麵的醬料鹹甜適中
之前吃到的其他家都偏甜,這家調味就很剛好
而且麵條真的好Q,是需要靠剪刀來協助剪斷不然真的好長一條。
這樣一盤的料多、麵多、醬料也捨得給,必須給推。
吃韓式炸醬麵一定要配的醃蘿蔔片!
吃過這家才懂韓國人的快樂,以後決定多給韓式炸醬麵機會了。
敢吃辣的朋友,記得加點辣粉更好吃。
쌍용각
地址:275-7 Hwaseo-dong, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, 南韓|地圖
電話:+82312584457
時間:11:00–20:30
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行程參考
Day1
烏達里家醬蟹明洞逛街換錢弘大逛街申李道家Sinleedoga Cafe(韓屋咖啡)朝鮮火爐烤肉
Day2
聖水洞 祖傳三代馬鈴薯排骨湯소문난 성수 감자탕자연도소금빵in 성수(奶油鹽麵包)Rain Report Croissant咖啡廳爺爺工廠咖啡晚餐(Jeil Gopchang 제일곱창)
Day3
쌍용각雜醬麵Starfield suwon星空圖書館鄭智英(Jung Jiyoung Coffee Roasters 정지영커피로스터즈)咖啡廳행궁빙수(紅豆年糕雪花冰)Suwon, 명성돼지갈비烤排骨。
Day4
望遠市場(紫蘇刀削麵)(炸辣椒)瀑布咖啡廳(카페 폭포)延南洞oats coffee(오츠커피 연남 )Oatscoffee Yeonnam민트초코월드 (mintchoco world)Pungcheon Jangeo(eel)烤鰻魚。
Day5
경동시장 평양냉면(冷麵)京東市場 1960星巴克咖啡益善洞)Cafe Highwaist Ikseon
카페 하이웨스트 익선점市政廳炸雞Kkanbu Chicken Bukchangdong
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