『台中美食』超值美味又新鮮的蝦料理-魚骨蝦霸

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在台中,你也許還沒聽過魚骨蝦霸,不過你或許知道魚骨文藝商業空間,我以前跟朋友約在那一次過,對於魚骨印象挺深刻的,後 來轉型成魚骨蝦霸,外型看起來很像串燒夜店,但其實這是一家有著美味新鮮平價蝦料理的小餐館,雖然它很夜店FU,音樂很大聲也很動感..但它真的是小餐館 啦!!而這次接到魚骨蝦霸的邀約,趁著跟朋友聚餐時,就順道來個新鮮的蝦料理大餐,今晚就狠狠的來蝦一場吧…..
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這裡位於 中國醫藥學院,立夫大樓旁綠園道,其實不難找,就是在明治宇森隔壁..
這裡挺好停車,跟朋友聚餐的話這一點真的蠻有優勢的!!
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外面就是一個吧台,他們都是在吧台做串燒料理,這樣邊烤邊飄香還可以吸引過路客唷..
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以前這裡是文藝商業空間,裝潢其實多少還是看的出來文藝的影子這樣…
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不過就是有點暗,拍的有點辛苦這樣!!
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菜單的價格真的很平價實惠..
北部來的朋友也都覺得這一家真的不貴,份量我覺得還OK耶…
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檸檬柳橙沙瓦
我對沙瓦一向很有興趣,檸檬柳橙又是我愛的水果之一,所以當然就點啦!
有檸檬的酸,柳橙的甜,酸酸甜甜的很好喝喔!!

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魚骨老紅茶
這個我倒是沒喝到,是友人點的…
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軟Q甜不辣串
醬烤豆干串
香甜三色椒
香嫩雞腿肉串



我覺得魚骨蝦霸的串燒很好吃,烤功一流,火侯剛剛好,只是有些醬料下太重而已…甜鹹的醬料挺香的..
甜不辣串好吃,用五香豆干烤的醬烤豆干串還蠻有口感的,香甜三色椒,只用一點海鹽調味,吃的出食材本身的甜味..
香嫩雞腿肉串超嫩的,烤的香香的,入口滑嫩多汁,還蠻推薦的喔!!
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培根蕃茄串
我喜歡這個,烤的微焦的培根搭配上清新香甜的蕃茄,再加上洋蔥一起吃..
口感很多層次喔..一口咬下有培根肉汁與蕃茄在口中爆漿,混合在一起的滋味挺妙的!!
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椒鹽魚下巴
用簡單的調味下去烤的微焦微脆,賣相超優
外脆內嫩的魚下巴一向是很多人的最愛,滑嫩多汁的魚肉超吸引人的!!
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蝦醬高麗菜
聽說蝦醬還是店家自製的,難怪少了一般蝦醬的腥跟死鹹
吃起來倒是挺濃郁爽口的,還真吃不出來是蝦醬做的,很是好吃!!
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鮭魚炒飯
這鮭魚炒飯真的建議必點耶~
炒的粒粒分明,香味撲鼻,吃起來每一口都有鮭魚香氣,炒功很好~
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果香金桔蝦
這一道還挺有特色的,我第一次吃到
果香甜甜的特別,就是甜的蝦子..香甜但不會膩口,蠻有創意的!!
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嗆辣胡椒蝦
這個是當天從大陸福建來的朋友最愛,他幾乎一人把這一鍋吃掉了…
他們的胡椒有特殊的中藥香氣,而且真的超級嗆辣,應該是特製的吧!
超級夠味…不過就是那味道嚇人而已啦!!其實蝦肉本身口感還挺OK的,不會很嗆辣…
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避風塘炒蝦
這也是招牌之一吧,我想~
避風塘炒蝦,有炸的香脆的蒜酥,還有調味好的辛香料,再加上新鮮彈牙的蝦肉,真是絕配阿…很是好吃又唰嘴!!!
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奶油金沙蝦
奶油金沙蝦,除了奶油以外,應該有加鹹蛋黃等調味
口味是挺有創意,也算香濃好吃,只是油膩了一點,吃多還蠻膩的…
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綜合鮮蝦球
炸的香酥的蝦球,鋪在蝦餅上,有淋上沙拉鳳梨口味的,也有芥末、蜂蜜芥末等口味,還蠻有創意的,蝦球炸的好酥好好吃,我偏愛加芥末的,跟炸物很搭阿,有解膩的效果..微嗆的口感很棒!!
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呼~因為人多點了一堆蝦料理,這大概是我近年來吃最多蝦的一次了~XDD
印象最深刻的真的是嗆辣胡椒蝦,他那嗆辣滋味大概可以瀰漫整間餐廳,把大家都嗆到的程度,還算蠻有記憶點的~他們飲料也好喝,串燒烤的很到味…只是口 味真的有些太重了,吃太多調味太重的蝦料理會有點吃不消倒是!!不過蝦肉真的吃的出來新鮮又美味,而且吃到很多道創意蝦料理..真是大滿足阿!!這一家 C/P值挺高的,跟朋友來吃蝦喝酒還不賴,重點是餐廳音樂很動感,會越吃越嗨這樣…推薦給大家參考摟~~

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魚骨蝦霸

地址: 台中市北區育德路六十號『台中美食』超值美味又新鮮的蝦料理-魚骨蝦霸
(中國醫藥學院,立夫大樓旁綠園道)
FB: http://ppt.cc/iIH;
營業時間:二 ~ 日 18:00 – 02:00
訂位專線:04-22020855(17:00後)
店休日:每週一

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