『高雄美食』瑞豐夜市系列:石記臭豆腐炸豆皮與魔力拉茶

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很好,來高雄這麼多次,我終於有時間可以來好好逛一下瑞豐夜市了~第一次來瑞豐夜市的確有這麼一點嚇到,比想像中還要大,然後很有秩序與規劃呢!!高雄瑞 豐夜市好吃的真的很多,所以雖然我戰力很弱,還是掃了幾攤..就陸續為大家介紹這樣!這篇就先分享我個人覺得很少看到的炸豆皮,一般臭豆腐店比較少看到這 玩意兒…重點是還不錯吃喔!!
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石記臭豆腐,位於瑞豐夜市第十四排..
瑞豐夜市是一排一排的很有規劃,認真逛的話可以逛很久…超好逛

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店家強調是選用有機黃豆所製成的臭豆腐…

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其實這家店比較有特色的是還有炸豆皮,因為很多人其實都很愛豆皮…..
只是要吃到外面賣的炸豆皮是真的不多,通常都是火鍋店或壽喜燒店才吃的到…

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攤位很簡單,但也不小攤,還有海報介紹豆腐對身體的好處這樣..

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價格其實不便宜捏!!
我們是直接點綜合拼盤      60元

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綜合拼盤         60元
除了炸豆皮與臭豆腐以外還有泡菜與小黃瓜
不過我覺得泡菜與小黃瓜醃的沒有很出色..所以還好~

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臭豆腐
石記臭豆腐是真的不臭,而且他們家的臭豆腐酥脆之餘,還可以從臭豆腐的氣孔看的出來豆腐很水嫩吧~
其實以特色來說,石記臭豆腐吃起來比較清淡,特色及記憶點真的比較弱..我比較喜歡吃他家的炸豆皮這樣…

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炸豆皮
石記的炸豆皮是很有層次的,一層一層的,外酥內嫩,水嫩水嫩的很好吃!!
豆皮的水嫩程度其實真的蠻唰嘴的,加點胡椒配上泡菜會更美味唷︿︿

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吃著吃著我們渴了…
剛好對面有在賣飲料,還是很有特色的魔力拉茶,所以我就跑去買了…

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名字都蠻特別的,就是印度拉茶啦!!
老闆娘說她們的拉茶,紅茶加很重,所以不會太甜
研究再三後,決定買了絲帶 35元還有印度二奶 35元..

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老闆娘技術很好,怎麼拉都不會溢出來..哈

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拉完以後,就會裝到這個黑色袋子裡,直接帶著喝,其實蠻方便的阿…

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魔力拉茶的絲帶,口感真的不會太甜,茶味偏重但還是很有奶香,我覺得很好喝..
至於印度拉茶,也都像老闆娘說的,基底紅茶加比較重,所以甜度適中又有濃郁奶香,還不賴喔..

來瑞豐夜市喝印度拉茶吃臭豆腐才是王道阿..爽!!



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石記臭豆腐

地點:瑞豐夜市第14排
電話:0933658733

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