『高雄美食』瑞豐夜市系列-新潮獨特口感的紅菱坊甜玉米

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烤玉米大家夜市常看到,炸玉米大家很少在夜市看到吧!!大概只有鹹酥雞攤上才會看到~而這一家玉米雖然是用炸的,但可不是 炸完就用胡椒粉灑一灑就了事的那種,他們家的炸玉米真的是很獨特口感,創新做法,吃起來有一層酥皮,還有厚厚的一層調味,而且口味可甜可鹹,有八種口味任 君挑選~真的是我個人超推薦的獨特的美味唷..

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高雄左營瑞豐夜市,常聽朋友說,也看不少分享文章~但我每次都跟它失之交臂..這次終於有空也有胃來了!!
想不到瑞豐夜市這麼給它大場,場子大就算了,還非常有規劃有秩序,而且真的很好逛..逛到我腳酸還捨不得走這樣!!

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當然這麼好逛又好買的夜市,人潮當然是嚇死人的摟..
不過今天可能是因為周日晚上,我覺得這人潮比花園夜市還好些,至少不會被推著走…

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我真的覺得瑞豐夜市真的很有管理,人家還有化妝室的標示..
基本上夜市有廁所就很感恩了..廁所還很乾淨..然後還有設這種看板提醒大家化妝室哪裡去..這真的是太貼心了阿!!

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請認名這一家:紅菱坊甜玉米
就是這一家啦!!讓我魂營夢牽的炸玉米,而且口味很新潮喔…
總共有八種口味、三種價格,30-50不等…看玉米大小而定!!


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『高雄美食』瑞豐夜市系列-新潮獨特口感的紅菱坊甜玉米

 
口味甜的鹹的都有喔~而且素食也可食用…

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我超喜歡這種黃玉米..鮮甜多汁超好吃…

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老闆會先幫玉米塗上一層白色的醬汁..大家應該看的出來老闆其實左手不太方便吧!!不過他真的很努力克服身體上的不方便,用特殊手套協助他做生意,如此這般的精神…當然要相挺一下,努力介紹分享老闆的美食給大家摟!!



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塗上一層白色醬汁後下鍋油炸..

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炸完以後就會有一層香酥脆的酥皮…

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這時老闆就會依你點的口味開始做調味..
這是友人點的花生奶酥,友人心臟真的太強了!!竟然點甜的這樣..
看老闆一點都不小氣的努力灑花生粉的樣子,真的揪甘心..灑了厚厚一層捏~看起來好好吃…

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老闆應該有一段很辛酸的故事吧..
畢竟要克服身體上的殘缺做生意真的很不容易,就連一些簡單的小細節對他而言都不是很方便..
所以來買的客人,即使因為老闆速度慢一些,需要讓你們等久一點,也請耐著性子多一點包容好嗎?

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花生奶酥甜玉米             30.40.50/支
剛開始吃會不太習慣,但花生奶酥的香氣以及酥脆的酥皮搭配著甜又多汁的玉米,其實會越吃越唰嘴..
那一層酥皮真的替這炸玉米加分不少,增加不少特別的口感,建議大家也可以考慮吃甜的口味,真的不差唷!!

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蒜香口味甜玉米           30.40.50/支
我的蒜香做法都一樣,只差在最後過程灑的調味料不同..
畢竟本人還是走安全掛,我認為蒜香還是我習慣的口味,一定不會不好吃….

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果然,蒜香搭配那一層酥皮真的比較合拍又搭配..蒜香與甜玉米也超搭的!!
花生奶酥會讓酥皮變軟,因為濕氣比較重吧~但蒜香不會,酥脆感十足,說實話,我還是覺得鹹的口味好吃~



如果有來高雄,一定不能錯過瑞豐夜市,而如果有來瑞豐夜市,則一定不能錯過這一攤獨特口味的甜玉米!!
雖然速度比較慢一些,會讓大家稍微等到一點時間,不過也希望大家體諒摟!美味是值得等待的….『高雄美食』瑞豐夜市系列-新潮獨特口感的紅菱坊甜玉米

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瑞豐夜市紅菱坊甜玉米

地址:高雄市瑞豐夜市(第13排入口一帶)
電話:0932682887
營業時間:每週2456日,瑞豐夜市營業時間

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2011.12.07 『高雄美食』瑞豐夜市系列:石記臭豆腐炸豆皮與魔力拉茶

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