『團購美食』嚴選食材、堅持手作-弄布丁私房鋪

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這年頭,被食物添加物養壞胃口的消費者,逐漸懂得天然食品的重要性,但口味上依舊很依賴濃純香的重口味,但真的天然的食材所散出的清香與淡淡酸甜反而被大 家誤會,要改變大家的觀念又何嘗容易,要天然,嚴選食材,堅持手作的店家,在這個世道中又有多麼難生存呢?不過弄布丁這個年輕人,他真的做到了,或許他賺 不到什麼錢,或許理解與懂他的堅持的客人不多,但他依舊不厭其煩的一一解釋,試圖想讓大家更有健康概念,懂得品味天然食材的美好..他的努力,我看到 了..現在,我也想分享給你們知道︿︿IMG_0038  



弄布丁私房舖
全程手工製作,無添加任何香料、化學劑 (蛋奶素可食)
收到貨後請先冷藏再食用,前三天為最佳賞味期可冷藏七天(離開冷藏時間勿超過半小時)
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因 緣際會下認識了老闆,他熱情的邀請我吃吃看他的布丁,有點害羞的請求,我無法拒絕,真的瞭解了弄布丁後,對他真的深感佩服,雖然他的布丁包裝真的沒有很特 別,但堅持著屬於他的樸實、天然或許也是一種特色吧!!這次老闆寄給我的是綜合口味,有法式雞蛋布丁、提拉米酥、奶酪等口味..
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經典義式甜點-提拉米蘇

看到鋪了厚厚一層可可粉,裡面是用料紮實的幕斯與海綿蛋糕..
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入口有濃濃的起司與淡淡的酒香混和著苦甜的可可,口感濃郁綿密又細緻,柔順的調和出一種濃情蜜意,甜蜜中不經意流露出來的幸福美好..
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奶酪系列:百香果、藍莓、原味杏仁片

弄布丁的奶酪希望呈現的是牛奶清香的特性,特別選用頂級總統牌鮮奶油,或許無法調出化學原料添加物的濃郁奶香,但我相信弄布丁的天然奶味的清香,絕對值得你細細品嚐,他不會很甜膩很濃郁,淡淡的卻很誠懇很紮實!!
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果醬更是用新鮮水果下去熬的醬,不會有任何一點的防腐劑或是凝結劑,當然為了煮出濃稠度,需要耗費的水果比一般店家還要多,成本比較高,也導致放的時間無法太長,不過保證你吃的安心與健康摟!!

另外果醬因為每一批水果的熟成度以及口感都有所不同,有些偏酸有點偏甜,製作過程也比較繁複,老闆也很努力的再克服,要我講阿,這百香果就有點偏酸了,不過我可以理解,這可是老闆像熬中藥般辛苦熬出來的阿!百香果的微酸剛好跟奶酪的甜香的奶味做調和,其實反而很搭呢!
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藍莓奶酪
藍莓是裡面色澤最美的,藍到發紫的果粒與醬汁,微酸微甜透露出淡淡的莓香
請用味蕾去感受那新鮮果粒咬下去在口中化開的果香,酸中帶甜,是那真實天然的美好…
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搭配滑順奶香的奶酪一口服下,那恰到好處的清甜,滑嫩的奶酪,搭配起來順口極了,這藍莓果粒真令人沈醉阿~
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原味杏仁片奶酪
微烤杏仁脆片與焦糖的完美結合,搭配著奶酪滑嫩中帶點脆感,是我最喜歡的多層次口感!
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法式雞蛋布丁

仔細看裡面有一粒粒的香草籽,散發著香草香氣的烤雞蛋布丁,吃起來綿密又紮實的口感,細緻又有著蛋蛋的香草香氣..
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嗜甜者可以淋上那濃稠香甜的焦糖,我個人是覺得原味就很好吃了,因為我本身不是很喜歡太甜的口感,弄布丁的產品原味其實我就很愛了,淡淡的清香,在口中慢慢的化開,細緻綿密又滑順~搭配上焦糖的調和,除了濃、純、香以外就是甜了….XDD



果然我還是愛單純的法式雞蛋布丁的口感,蛋蛋的香草香氣。有著小清新的甜香,焦糖對我來說,簡直就是濃郁又霸氣的存在阿!!像我不嗜甜的人推薦吃原味,細細品味這種小清新的天然香氣摟︿︿

如果你認同這種嚴選食材、堅持手作的純天然,那你一定不能錯過弄布丁,那清新的口感,會讓你感受到那來自於大地,最真實的美味..
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弄布丁私房舖

官方部落格:http://dogandbmw.pixnet.net/blog

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傳真專線:02-25321833


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