我跟埔里真的越來越熟了，光五月就來了兩趟，這次與一群朋友來，大家戰力比較足，相信可以掃更多埔里小吃，格友小詠 提到埔里有一家越南料理很好吃，所以我們在下午三點殺過來了，還點了內行人推薦的隱藏版米線，湯頭實在有夠讚，把大家的胃收服的服服貼貼，這家也算是我吃 過最好吃的越南料理了，不過或許也因為這一家比較符合台灣人口味的關係吧。
看似平凡無名的小店，如果不是有做過功課，哪裡會有觀光客知道呢？
每星期日公休唷，大家要注意，以免撲空！
我看了看牆壁上的菜單，有點愣住，怎麼感覺好像來到台式熱炒店，超台的阿，不過還是有點越南料理才有的菜色，雖然比例上不多，可是人家真的是越南料理店唷！
店小小的，大概可以坐二十個人左右，但即使下午三四點依舊高朋滿座耶..
看著菜單選項發呆了我們，突然不知道要怎麼點，此時熱心的熟客發聲了，推薦我們點隱藏版的米線，來吃越南料理就是要吃米線阿，但怪的是菜單沒有，所以只有熟客才知道的隱藏版料理！
海鮮米線 70元
裡面有花枝、魚丸、蝦子等..一碗份量頗大，其實我吃麵不喜歡湯湯水水，通常都點乾的居多，但…這一家的湯頭比我想像的還威，鮮甜鹹香還很濃醇，非常非常好味..
建議大家喝幾口原湯後，可以加入檸檬、辣椒與魚露等，自己調味道，喝起來會更提味，會變成酸酸辣辣還很鮮甜濃郁這樣多層次的口感，但那辣椒非常辣，建議大家一匙就夠了，格友小詠一次加兩匙，我偷喝一口後，差點沒被嗆到，辣慘了阿～XD
我真的覺得越南料理直接檸檬切片讓大家任意取用好方便來的，新鮮又美味！
綜合米線 70元
這一碗不是我點的，裡面的料好像比較豐富，但湯頭應該差不多啦..
其實越南米線就是介於米粉與麵線的口感，比麵線軟，比米粉Q又厚實，吃起來滑順Q彈，咕溜的很～
加上湯頭熬的好，所以米線也很入味，吃起來就是一整個大滿足來的！
牛肉湯 70元
乍看之下就是蛋花湯加上牛肉片這樣，但湯頭也真的很蛋花湯，有淡淡的牛肉香氣，因為我不吃牛肉只喝湯，喝起來很香。
越南春捲 70元
他們大約價格都座落在70-80之間，很好記，這越南春捲我好喜歡，裡面包的就是純芋頭，這對芋頭控的我簡直就是心頭好了～搭配上越南沙拉一起吃，解膩又爽口，外酥內滑嫩的芋頭酥春捲推薦大家必點這樣！
這一家內行人才知道的越南小吃，當地人說這是埔里第一好吃的越南料理，聽說還有一家叫做愛娣，只是我沒吃過，下次也來PK看看好了，記得如果來鳳儀越南小吃，千萬要記得點隱藏版米線唷，真的好吃︿︿
鳳儀越南美食
地址：南投縣埔里鎮忠孝路188號
營業時間：11:00-19:00(每週日公休)
電話：0981-187567
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