『苗栗三義』霧幻山城、食尚感動的森林餐廳-新月梧桐(三義店)

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三義是一個常常起霧的山城,離我家超近的,以前也住過三義好一鎮子,這裡雖然濕氣重,但真的很有那種靈氣,尤其是起霧時,在這座森林山城裡,那種若隱若現的美景,夢幻極了!在三義勝興村這個地方,因為位於山中小徑裡面,景觀優美又僻靜,所以有很多家景觀餐廳蓋在這裡,蓋的很像山中森林屋一樣很美很夢幻,新月梧桐也是其中一家,新月餐飲集團在台灣名氣很響,不管是上海菜料理或北方菜等等,都很有知名度,而這一家三義店,就是集合其他餐廳的優點,有上海菜、北方菜、還有在地三義客家菜的結合,一次讓你享受到新月餐飲集團的精華。
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住這附近這麼久了,這還是我第一次踏進來耶!
帶媽媽來吃好料,她也一直驚呼說,想不到三義有這麼漂亮的餐廳。
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新月梧桐不算是景觀餐廳,因為他們是有底子深厚的廚藝聞名的,只是環境整理的太美,感覺就很像景觀餐廳這樣。但你一定會想問我,到底景觀餐廳跟餐廳差在哪?嗯!差在一般人的印象,景觀餐廳給人感覺就是吃景觀的,料理是其次,而通常料理都真的很普通這樣XD!不過新月梧桐不只景觀很美,料理也是很美味,完全是硬底子功夫來的。
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台中的餐廳都是設計得很講究,即使到了三義,也一樣講究,
只是不同的是,這裡以與在地綠林設計為主,以清水模牆與大片玻璃帷幕所打造出來的現代藝術建築,
讓餐廳自然的融入在這一塊森林裡,感覺就像森林中的玻璃屋一樣,很自然也很舒服。
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草木蒼翠茂盛,鬱鬱蔥蔥,除了有大片青青綠草地外,還有大片藤蔓就這樣爬滿屋頂自然的垂掛在上面,綠意盎然,讓人在大熱天裡,看到這滿室綠意,都不禁感到清爽起來。
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復古的酒紅色人力車有著老上海風華絕代的FU,毫無違和感的放置其中,是視覺上的一大亮點。
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大片落地玻璃帷幕鏡與室外的綠意相映其趣。
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室內共有兩層樓,空間寬敞,座位除了圓桌合菜以外也有四人座位。
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二樓則可用作喜宴場地。
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我們選擇坐在採光良好的一樓。
採用大片落地窗的玻璃帷幕,除了視覺延伸感可以讓空間更寬敞以外,採光也很良好,陽光還會自然的灑落滿室呢!
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一坐定,服務生馬上奉茶伺候,我好愛喝茶,尤其愛飯前來上一杯熱茶。
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菜單也太可愛,有我喜歡的貓貓呢!
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菜單分類很詳細,有經典排行可以挑選。
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也幫你分類出招牌菜系列,對於第一次來的人來說,點菜很方便。
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就連料理也分的很細,豆腐料理與鮮魚料理等等以此類推。
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蘋果醋
飯前先喝點酸甜開胃一下。
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剛剛喝的茶覺得蠻特別的,原來芬香萬壽菊熬的茶阿,有獨特的清香。
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梅醋番茄釀
新月餐飲集團的招牌料理,我對他可是很熟悉呢!之前在國美店吃過了!
這酸醋夠味,甜嗆夠勁的滋味,個人很喜歡喔!
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租界風情     NT.318元
冷盤前菜,雞肉很滑嫩Q彈,但其實最特別的是醬料。
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廚師特調的中式青醬(芥末子、西洋菜、花椒),口感很青醬的清香還有花椒的微辣。
廚師特調的中式椒麻醬,他的椒麻醬是真的很香辣,我好喜歡喔。
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香蔥客庄飯    NT.238元
融入客家小炒的元素,加入香菇、開陽、魷魚乾、絞肉、青江菜等..
客家小炒我吃過,客家小炒拌飯我第一次吃到,真的有客家小炒的香氣,很香。
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虎菇婆   NT.278元
不覺得他們取名字很有創意嗎??
通常一般餐廳我都可以聽其名猜其形,但這一家的菜名我完全想像不到,真的也算是一種特色呢!
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裡面是包麻糬跟三義在地老菜脯跟蝦米,口感鹹香,外酥內軟Q,好吃。
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無錫排骨  NT.338元
比較偏重口味一點的無錫排骨,配飯吃超讚,豬肉燉的很軟嫩入味。
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金沙南瓜 NT.238元
金沙南瓜算蠻衝突的口感,炸的香酥的南瓜,裹上鹹香的鹹蛋黃,鹹中帶甜的口感很奇妙又無違和感。
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裡面的南瓜還是帶皮的呢~
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弄堂豆腐燒 NT.298元
雞蛋豆腐炸過以後那香酥滑嫩的口感,真的是沒話說的好吃阿,再加上調味,就是一道很下飯的料理。
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蒸酸魚 NT.488元
採用在地的酸菜與醃筍,有道地傳統古早客家味的蒸酸魚,
肉質鮮嫩又酸甜入味,酸菜的酸反而提味出魚肉的甜鮮。
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鮮筍嫩雞湯 NT.358元
也是採用在地的鮮筍搭配美味的雞湯,湯頭鮮甜極了!
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雞肉好滑嫩喔,超好吃的!
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洛神花茶
店家自製的洛神花茶,很天然的酸甜好滋味,有另外加入酸梅調味,喝起來酸中帶點鹹甜。
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綠豆糕
新月集團的招牌甜點,這真的很香很甜,入口即化的口感,每次都讓我很融化阿!
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芝麻糕
雖是滿滿的芝麻香氣,但又不會讓人覺得膩口,是愛芝麻的人一定會喜愛的甜品。
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桂花雙糕
豌豆黃與棗泥做成的桂花雙糕,最後再淋上甜甜的桂花蜜,濃郁的桂花香氣,讓人沈醉其中不可自拔阿!
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新月梧桐(三義店)
電話:037-875-570
地址:苗栗縣三義鄉勝興村9鄰勝興1-3號
營業時間:AM10:00~PM21:00
午茶時間:PM14:00~17:00

交通路線:
中山高下三義交流道右轉接台13線,往三義木雕街方向前進,
順著「新月梧桐‧華洋料理」指標,經7-11右轉過橋,沿路可看到舊山線鐵道前行即可抵達。

 

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