『團購美食』咖骨揪軟Qㄟ-新興四六一軟骨肉

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你咖骨、你咖骨有加軟Q某…我知道你沒有這麼軟Q,不過新興四六一軟骨肉有喔~軟Q到吃起來很軟而且膠質很多,這次接
到新興四六一軟骨肉的邀約試吃,老闆又剛好是熱愛攝影美食的格友,基於種種機緣之下,當然是開心的答應試吃摟…而且可以吃到這麼軟Q的軟骨肉,的確還
蠻新鮮特別的啦︿︿
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新興四六一軟骨肉總共有兩種口味
一種是紅燒口味,一種是清燉口味

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新興四六一軟骨肉是創立於民國82年,遵循古法的好味道..

新興四六一軟骨肉是採用通過合格認證的豬軟骨肉,因新鮮食材取得不易,一隻豬只有兩條軟骨肉喔!
因為烹煮費時且需層層嚴格把關,故需每日限量。軟骨肉富含鈣質與膠原蛋白..對骨頭、關節這部分很有幫助…

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烹煮方法最簡單的就是用微波爐,不過首先要把軟骨肉倒入容器內才可以微波喔~
我是沒特別解凍過啦!!直接微波大概七八分鐘就可以了!!



不過你也可以選擇電鍋加熱或隔水加熱即可︿︿

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紅燒軟骨肉           130/包
紅燒口味的軟骨肉看起來色澤油亮油亮的很吸引人..
燉的入味又軟爛的軟骨肉,吃起來肉質鬆軟又鹹香夠味!!

不過就是單吃有點太鹹喔…這紅燒軟骨肉比較適合配飯吃︿︿

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至於軟骨部分真的超妙的,骨頭真的超級軟Q
吃起來很彈牙又有膠質..可見滷的有多透了~滷汁的香氣超迷人的~~

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清燉口味軟骨肉           130/包

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其實看起來就像我們常吃到的排骨肉,只是它軟骨部分滷的很透很軟Q…滷到就像蒟蒻一樣的口感,所以吃排骨啃肉之餘還可以吃到像蒟蒻一樣軟Q軟Q的軟骨肉,口感是的確蠻特別又好吃的!!重點是軟骨的鈣質與膠原蛋白對身體很好…很值得一吃這樣!!

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清燉口味的軟骨肉,比較清淡但香氣比較濃,而且比較可以單吃,雖然湯汁有點鹹,不過單吃肉真的鹹度剛好..
我個人比較喜歡清燉口味,因為口感比較清淡但又多了一點肉香..肉質真的燉煮到軟而不爛,入口即化的程度了…

軟骨部分也很多,透明但很夠味,吃起來真的就像QQ的果凍或蒟蒻,多吃對身體很好喔︿︿
家庭主婦可以多多考慮新興四六一軟骨肉,因為方便食用,對身體又很有幫助~推薦給大家喔︿︿

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新興四六一軟骨肉

地址:台南市南區新興路461巷6弄2號『團購美食』咖骨揪軟Qㄟ-新興四六一軟骨肉
電話:0980-299702 (楊先生)
傳真訂購:06-2613186
官方部落格:/
愛合購:http://www.ihergo.com/store/cartilage461


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2011.03.14 『台中美食』大坑在地美味-竹之鄉竹筒飯、耎骨肉

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3 comments Add yours
  1. 哇~
    燉的好入味軟爛哦~
    這種我能喀兩晚白飯說~XDDD
    版主回覆:(09/21/2011 05:21:40 PM)
    這麼厲害喔…
    我沒辦法…不太愛吃白飯這樣..噗噗

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