『嘉義美食』超獨特古早味現打手工汽水伯&嘉義肉圓

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全台獨一無二的超級古早味現打手工汽水在嘉義喔!是一個叫做陳清郎的阿伯開的,大家都叫他汽水伯,真的是純古法製作的手工 現打汽水喔,超酷的,攤子舊舊的,阿伯老老的,汽水很是古早味,這真的是好懷舊的小攤子喔!!連我這年紀小時候都很少看到了,這大概是我阿爸那一代童年回 憶了吧!!有機會應該帶我媽來想當年一下才對~
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『嘉義美食』超獨特古早味現打手工汽水伯&嘉義肉圓

阿伯年紀很大了,卻還一直堅持每天擺攤把這古早味一直一直分享給大家,阿伯很爽朗的說,他是做興趣的啦!!連收錢都很隨性,也不算錢的,阿伯就是來交朋友的啦!所以來買汽水的人,別忘了多多跟阿伯聊天喔~阿伯要賣的除了汽水以外還有人情味啦!!
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口味看的出來幾十年都沒變過,總共六種口味,一杯20元
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阿伯的傢厶很特別喔,讓我大開眼界,原來以前人都這樣做汽水的喔!!
阿伯會先把杯子裡裝上碎冰,然後用裝了二氧化碳和水混合的汽水灌入杯子裡!!
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接著看妳點什麼口味,調味加料攪拌一下,就是甜而不膩爽口又好喝的汽水啦!!
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大家比較推的是梅子跟葡萄口味的汽水
好像有小中大杯的價格,分別為10、15,以及20元
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其實還有一種沙士加生蛋的特別口味汽水,不過沒人敢點,不敢吃生蛋~XDD

我們是點葡萄汽水,裡面有葡萄乾喔,喝起來好妙喔,比市面上汽水還溫和,但還是有汽水的感覺,而且不會很甜,非常清爽的口感,讓怕甜的我很愛,覺得這喝起 來真的比較健康阿!!我愛古早味啦︿︿..阿伯辛苦的堅持這傳統的味道,那份堅持古早味手工汽水的心意很感人,希望大家去嘉義別忘了找汽水伯喝喝汽水聊聊 天喔~希望阿伯長命百歲,不然手工汽水就再也喝不到了~XDDD
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古早味汽水伯的旁邊就是這一家嘉義肉圓,很多人都是點一杯汽水來肉圓店吃肉圓,這樣有喝有吃剛剛好,而這一家嘉義肉圓特色在於他的皮很特別,而且是65年的老店了!!
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店面不大,座位也不多
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其實就是一般肉圓的作法
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米漿跟醬料
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買肉圓通常會請妳喝一碗柴魚湯
肉圓裡放的是豬肉塊與香菇,香菇很大朵,跟一般有加脆筍的口感不太一樣,就是比較有香菇香氣,但豬肉口味有點淡,醃的沒有很入味的感覺,還是我真的習慣重口味了吧~~是我的問題!!我果然還是比較習慣有脆筍口味比較重的內餡~
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這一
家特別在於它的肉圓皮,因為他們皮明明是炸的,吃起來卻是軟軟的入口即化口感,就像用蒸的那種口味,很特別,一般用炸的會比較彈Q,其實應該是他們的油鍋加水多一些,含水量高,炸出來的肉圓就會軟軟的,就像用蒸的一樣,其實挺特別的,可以來吃吃看喔︿︿
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後記:
古早味現打手工汽水伯真的很稀有,趁著阿伯身體還硬朗時,大家快去棒場吧~全台灣大概只剩下阿伯在做這種現打手工汽水了,所以來嘉義除了吃雞肉飯以外,別忘了來找阿伯喝汽水喔『嘉義美食』超獨特古早味現打手工汽水伯&嘉義肉圓

陳清郎純手工現打汽水

地址:嘉義市向榮街26號『嘉義美食』超獨特古早味現打手工汽水伯&嘉義肉圓(靠近文化路與向榮街口)
時間:1000~2100(有時賣完則收)

嘉義肉圓

地址: 嘉義市向榮街28號


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