『南投美食』台灣呷透透-名人來帶路吃日月潭創意水果料理-富豪群度假民宿(上)

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這次參加了經濟部商業司舉辦的台灣呷透透-名人帶路餐廳參訪活動,為大家推薦由秘密客明查暗訪以及經由大家投 票票選出來的人氣優質餐廳,這活動有分北中南東,各區票選出兩家餐廳,並由美食評論家-吳恩文老師帶部落客與媒體朋友們一同前往票選出來的人氣優質餐廳用 餐,101年度台灣優質餐廳,中部選出梅子餐廳、日月潭富豪群水果餐,希望讓這兩家人氣優質餐廳有機會經由名人帶路的活動讓更多人知道,並分享給大家!!
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吳恩文老師很熱情的跟大家介紹即將拜訪的兩家餐廳特色
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台灣呷透透-名人帶路美食團貼紙
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搭著名人帶路美食團小巴士來到了日月潭富豪群餐廳, 富豪群位於日月潭德化社依達邵碼頭附近,是一棟很森林原木打造而成的民宿,並特別使用了了許多大型帳篷作為戶外用餐區,以燈飾、蔬果、燭台、鐵雕等打造出一座充滿綠色森林還有繽紛水果的浪漫庭園
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富豪群餐廳的戶外綠意盎然美不勝收,室內裝潢也很有氣氛,擺飾著許多異國風情古董或老闆的各式收藏,並用水果適當的做點綴..
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戶外庭園不管是燈飾還是桌椅都很講究,襯托著蟲鳴蟬叫,真的是很有氣氛來的!!
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戶外庭園有燈飾與燭台還有蔬果做適當的點綴與裝飾,感覺很有浪漫度假風
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來這裡就是要喝日月潭紅茶,清新的紅茶香,淡雅溫潤好入喉,很解膩又解渴
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原味古式炭燒火鍋
富豪群的水果餐可是分四季推陳出新的喔,並結合當地食材做出特殊風味的創意水果餐,不但新鮮美味,還色香味俱全呢~~
這火鍋可是富豪群的招牌,以雞翅與蓮子海鮮等搭配各色蔬菜水果熬製甘甜湯底,不管是視覺還是口感都極其豐富
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還可以加入新鮮豬肉片在火鍋湯頭裡唰個幾下,吃起來口感很是爽口
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這碳燒火鍋真的是太豐富了,有雞翅、蝦子、貢丸、花枝丸、魷魚、鮮蚌、蓮子、海帶等..湯頭滿是海鮮的鮮甜還有蓮子的甘香,湯頭真的豐富濃郁又多層次,老闆成本下很粗喔!!
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除了豐富的海鮮等火鍋料以外,還有菇類與新鮮蔬果可以煮,好豐盛的火鍋喔,光這一道就差點把我們KO了!!!
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清蒸曲腰魚(總統魚)
總統魚刺超多的,但肉質真的有夠鮮嫩,一入口就會慢慢在口腔裡化開,好細緻的魚肉,讓人驚豔
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老闆說要順著魚骨的方向吃,刺會比較少,不過這肉質真的太細膩太滑嫩了,雖然刺多麻煩,大家還是忍不住一口接一口~
『南投美食』台灣呷透透-名人來帶路吃日月潭創意水果料理-富豪群度假民宿(上)IMG_4833

 

刺蔥豬肉(鳳梨)

這一道料理濃郁開胃,很泰式風格,刺蔥豬肉以鳳梨佐泰式醬汁,風味與口感真的很濃郁很特殊,酸酸辣辣還有刺蔥的濃郁香氣讓人印象深刻,鳳梨的鮮甜多汁也是很受歡迎,我個人很喜歡這一道,尤其是鳳梨,超好吃的阿!!!
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蠔油香菇佐芒果
這道菜一上時我眼睛都亮了安捏,看到芒果就好有愛唷,真的是今年第一次吃到的芒果無誤,迫不及待的先夾了一塊芒果來吃,哇,酸酸甜甜的還很有水分超讚的, 再夾一塊當地南投魚池所產的大香菇,蠔油香氣很濃郁,大口咬下去,那溫潤多汁的香菇在嘴裡爆漿了,真的不比芒果遜色,都很揪西,好令人滿足的一道菜,互不 搶味卻各自精彩,尤其是芒果真的超級鮮甜美味!
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透抽料理(奇異果、水梨)
說真的,我分不太出來花枝、透抽等生物,不過都很好吃就是了,透抽的肥厚軟Q咬勁搭配上奇異果的酸甜與水梨的鮮甜多汁,吃起來清新爽口又充滿迷人果香,爽脆又清甜的口感,其實還蠻特別的,一點都沒有違和感,而且這一道菜賣相很是美觀!!
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南瓜料理(哈密瓜)
以南瓜泥搭配甜吱吱的哈密瓜,再用酒煨過的蛋白,經過酒的調味,把瓜果的甜度又提點了出來,煮過的哈密瓜,溫潤甜香,其實還蠻特別的,是讓我還蠻有記憶點的一道創意瓜果料理!!
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香椿苦瓜(榴槤、蓮霧)
噗噗,這一道因為有榴槤又有苦瓜,真是一道爭議的菜,很多人怕苦瓜但愛榴槤,也有人愛苦瓜怕榴槤,當然有人兩種都怕,老闆真幽默,把大部分人最怕的食物結合在一起端上桌,大夥兒愛恨分明的表情超明顯的~

吳恩文老師說,這應該叫做天堂地獄菜,愛的人當天堂,對不愛的人是地獄!!!但就如我而言,這榴槤的熟成度很是剛好,吃起來濃郁的果香,又甜又綿密,入口 即化,很是美味,那氣味也不刺鼻,是等級很高的榴槤來的,至於苦瓜應該調味亨煮的很好,其實也不苦,而且苦瓜與榴槤那口感互相壓制之下,反而出乎意料之外 的融恰,很妙很妙的一道創意水果餐啦!!我個人是覺得很好吃阿~甜鹹濃郁中又帶點苦,真的是讓人又愛又恨的香樁苦瓜阿!!
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以上這樣創意又美味水果大餐一桌$3800元起/桌(五菜+大火鍋或六菜+小火鍋,含總統魚及當地特色食材,水果餐須事先預約,服務費10% 其實算中上價格,但創意無價,想吃這麼美味的創意水果餐,還真的只能來這裡嘗嘗鮮了!!

以我吃過苗栗大湖幾家水果餐的經驗而言,這一家日月潭的富豪群水果餐,水準真的大勝阿啊啊啊阿!!!不管是擺盤裝飾與美味度都非常讓我驚豔,把水果徹底發揮效用之餘還不至於失去水果該有的特色與口感,有些取其清脆、有些取其香甜,根據水果的特色搭配入菜,不但特別又好吃,真是難得,果然不愧是以創意水果餐聞名的日月潭富豪群阿!!!

很開心這次參與名人帶路美食團的活動,可以吃到這麼特別的日月潭富豪群水果餐,還有機會跟吳恩文老師共餐,學到很多關於食物的知識呢!老師人真的很好,很親切~台灣優質餐廳評選每年都會辦理評選,今年也開始開跑摟~有興趣參加的評選的優質餐廳請到這個活動網站報名http://www.gourmettw.com/news_info.php?cde=NEWS4fb0cf0fc55c2   一起為台灣優質餐廳加油鼓勵吧︿︿
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日月潭富豪群渡假民宿

地址:南投縣魚池鄉日月村水秀街8號『南投美食』台灣呷透透-名人來帶路吃日月潭創意水果料理-富豪群度假民宿(上)


訂房專線:049-2850307 傳真:049-2850001
網址:http://www.fhsml.idv.tw/index.php

台灣呷透透活動網站
台灣美食網:http://www.gourmettw.com/

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