雖然住在鄉下，人生真的少了許多樂趣，不過人在夾縫中還是得求生存阿！為了我那挑剔的美食魂，三不五時還是會在家附 近的鄉鎮挖些美食出來，像是沙鹿，跟苑裡一樣屬於海線，但比我們繁榮許多，而且美食真的比較多，所以雖然開車至少也要2.30分鐘，我還是偶而會跟朋友約 去沙鹿吃飯，打打牙祭！！
這一家爵色餐館，位於沙鹿光華路上，停車還算方便，旁邊就有專屬停車場
外觀看起來挺樸實的，但踏進餐廳內會發現裝潢用色很是大膽，用大量的紅、黑、灰打造出時尚設計空間，餐廳挺大的，座位很多，有分一二樓，我每次來都是坐二樓居多… 
餐廳大至有義大利麵、火鍋、排餐系列
義大利麵的口味也挺多元的，每一樣都很吸引我，但墨魚麵還是我比較推的..
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火鍋系列也是有不少選擇
排餐不便宜，但看起來很精緻
附餐就是湯與飲料
當然還可以升級，可以選沙拉等等..
韓式泡菜梅花豬肉鍋 280元
我老姐點的火鍋，看起來還蠻豐盛的唷，湯頭還OK，但簡餐的火鍋不都這樣，就是沒有獨特性與記憶點這樣～XD
套餐濃湯
我點的套餐附的濃湯，很好喝喔，香濃夠味
招牌海鮮辣墨魚麵 270元（附濃湯、飲料、甜品）
其實這一盤很大，而且看起來非常豐富，光是視覺上就佔盡便宜了！湯汁也收的夠乾，看起來很是入味
你看墨魚麵還冒著煙呢～看起來真美味..微辣的醬汁香氣，還有海鮮的鮮甜入味，再加上墨魚麵的微微麵心沒煮透的Q彈口感，恩，這是夠水準的義大利麵沒錯！ 一般台灣義大利麵餐廳容易煮的太軟透而失去應該的Q彈口感，其實很可惜，但這一家不錯，不但醬汁收的夠乾，麵條又夠Q彈，還很入味，吃的出墨魚麵那屬於海 鮮的鮮甜海味，真的好好吃喔～超夠味的，尤其是那醬汁調的夠味又夠辣，吃起來很是過癮！！
海鮮部分除了有蛤蜊、鮮蝦以外，還有炸的魚肉，那外酥內嫩的口感，真的是大加分這樣…
套餐還有附飲料
我點的是葡柚冰茶，還OK啦！雖然喝起來不是那種新鮮果汁去調的，但至少不甜，又爽口解膩..
至於甜點我就沒辦法了～XDD實在是有點太甜了啦！！！
奶酪的果醬有點調得太誇張甜了，至於焦糖布丁就還可以這樣！！
後記：
這一家我吃過兩次，第一次印象還不差但沒特別驚豔，這一次點了招牌海鮮辣墨魚麵就真的有讓我改變印象了，這果然不愧是招牌阿！水準真的有高..所以推薦大 家有去爵色餐館時可以點墨魚麵試試看，比較Q彈還有新鮮的海味，其實海線好吃的義大利麵真的不多阿！以後義大利麵癮頭犯了時，還是會來這裡打打牙祭先～在 此推薦分享給鄉親們︿︿
爵色時尚創意餐飲
電話：04-2663-3199
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